Wednesday, August 19, 2009
Linux Command Line
System information - Shutdown, Restart and Logout of a system - Files and Directory - File search - Mounting a Filesystem - Disk Space - Users and Groups - Permits on Files - Special Attributes on files - Archives and compressed files - RPM Packages ( Fedora, Red Hat and like) - YUM packages tool (Fedora, RedHat and alike) - DEB packages (Debian, Ubuntu and like) - APT packages tool (Debian, Ubuntu and alike) - View file content - Text Manipulation - Character set and Format file conversion - Filesystem Analysis - Format a Filesystem - Filesystem SWAP - Backup - CDROM - Networking (LAN / WiFi) - Microsoft Windows networks (samba) - IPTABLES (firewall) - Monitoring and debugging - Others useful commands - Pacman packages tool (Arch, Frugalware and alike)
NÉN, GIẢI NÉN FILE
1. Nén và giải nén file có đuôi .gz
1.1 Nén
#gzip [tên file]
1.2 Giải nén
#gunzip [tên file]
2. Gom và bung tập tin hoặc thư mục đuôi .tar
2.1 Gom
#tar -cvf [tênfile.tar] [file1] [file2] ...
2.2 Bung
#tar -xvf [file.tar]
2.3 Nén và Gom
#tar -zcvf [file.tar.gz] file1 file2 ...
2.4 Giải nén và bung
#tar -zxvf [file.tar.gz]
3. Giải nén file có đuôi .bz2
#tar xjvf [file.tar.bz2]
1.1 Nén
#gzip [tên file]
1.2 Giải nén
#gunzip [tên file]
2. Gom và bung tập tin hoặc thư mục đuôi .tar
2.1 Gom
#tar -cvf [tênfile.tar] [file1] [file2] ...
2.2 Bung
#tar -xvf [file.tar]
2.3 Nén và Gom
#tar -zcvf [file.tar.gz] file1 file2 ...
2.4 Giải nén và bung
#tar -zxvf [file.tar.gz]
3. Giải nén file có đuôi .bz2
#tar xjvf [file.tar.bz2]
Tuesday, August 18, 2009
Install va Remove Acronis True Image Server Linux 9.1 English
Acronis True Image Server Linux 9.1 English:
A9F84-NR6HP-QH8V8-AS2JG-QSEK4
-------------------------------------------------------------
How to setup
yum update
yum install Kernel*
chmod +x TrueImageServer9.1en.i686
------------------------------------------------------------
Removing Acronis True Image Echo Server
To remove Acronis True Image Echo Server, do the following:
1. Execute the following commands:
# cd /usr/lib/Acronis/TrueImageServer/uninstall/
# ./uninstall
2. Remove the sources of the SnapAPI module:
# rm -rf /usr/src/snapapi*
A9F84-NR6HP-QH8V8-AS2JG-QSEK4
-------------------------------------------------------------
How to setup
yum update
yum install Kernel*
chmod +x TrueImageServer9.1en.i686
------------------------------------------------------------
Removing Acronis True Image Echo Server
To remove Acronis True Image Echo Server, do the following:
1. Execute the following commands:
# cd /usr/lib/Acronis/TrueImageServer/uninstall/
# ./uninstall
2. Remove the sources of the SnapAPI module:
# rm -rf /usr/src/snapapi*
Cài đặt font chữ tiếng Việt trong Linux
CÀI ĐẶT (text mode)
-------------------
1. download VNI.zip từ trang fontchu.com
Download vao thu muc /tmp
cd /tmp
wget http://fontchu.com/font/categories/allfont/VNI.zip
2. tạo thư mục vni:
mkdir /usr/share/fonts/vni
3. move VNI.zip vào thư mục trên.
mv /tmp/VNI.zip /vni/share/fonts/vni
4. cd vào thư mục trên(cd /usr/share/fonts/vni) và chạy lệnh giải nén:
unzip VNI.zip
5. cập nhật font:
fc-cache
6. login vào giao diện graphic và mở openoffice để kiểm tra:
startx
-------------------
1. download VNI.zip từ trang fontchu.com
Download vao thu muc /tmp
cd /tmp
wget http://fontchu.com/font/categories/allfont/VNI.zip
2. tạo thư mục vni:
mkdir /usr/share/fonts/vni
3. move VNI.zip vào thư mục trên.
mv /tmp/VNI.zip /vni/share/fonts/vni
4. cd vào thư mục trên(cd /usr/share/fonts/vni) và chạy lệnh giải nén:
unzip VNI.zip
5. cập nhật font:
fc-cache
6. login vào giao diện graphic và mở openoffice để kiểm tra:
startx
Thursday, June 25, 2009
Các món ăn kị nhau
Mật ong + đậu nành hoặc sữa đậu nành : Nếu ăn cùng lúc có thể chết người.
Thịt baba + rau sam : Nếu ăn cùng lúc, cùng ngày sẽ bị đau bụng
Thịt gà + rau kinh giới : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng bụng
Chuối hột + mật + đường : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng bụng
Tỏi + trứng vịt : nếu tráng trứng vịt với tỏi rất độc hại
Cam quýt và sữa bò : trước và sau 1 giờ uống sữa bò thì không được ăn cam quýt có chất axit pectic làm cho chất protein trong sữa bò bị cô đọng lại sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.
Sữa bò và nước rau quả : sau khi uống sữa bò hoặc ăn sản phẩm có sữa bò lại ăn hoa quả có tính axít hoặc nước hoa quả sẽ bị bệnh khó tiêu hoặc ỉa chảy.
Sữa bò và đường : Khi đun sữa bò nấu cho đường vào thì chất axít amin sẽ bị phản ứng với tructora sản sinh ra chất độc có hại cho nên phải đợi khi sữa nguội mới cho đường vào.
Sữa đậu nành và trứng gà : sữa đậu nành có chất protidara, lòng trắng trứng gà có chất nhớt protein, sau khi phối hợp sẽ gây ảnh hưởng tới việc tiêu hóa và thu hút chất protein trong thân thể bị mất đi.
Sữa đậu nành và đường đen : đường đen có chất axit osalic và axit malic. Nếu dùng đường đen sẽ gây tác dụng axit sinh ra chất lang biến tính. Chất bổ sẽ giảm đi, trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất chức năng tiêu hóa, sẽ bị yếu đi, vì vậy phải dùng đường trắng.
Hoa quả và hải sản : Các loại hải sản có chất protein và can xi khá phong phú. Nếu ăn cùng lúc với hoa quả có chất axit tanic như quả hồng, nho.. sẽ bị tổn thất chất dinh dưỡng và khó tiêu hóa, gây đau bụng, nôn mửa.
Thịt chó và nước trà : thịt chó có chất protein, nếu ăn thịt chó rồi uống nước trà vào ngay thì hay sản sinh ra chất protein tính axit tanic sẽ làm se – khiến cho nhu động ruột bị chậm lại, phân bị khô và thu hút nhiều chất có hại, thậm chí còn gây ung thư.
Khoai lang và quả hồng : khoai lang có nhiều tinh bột, ăn nhiều kích thích dạ dày tốt, ra nhiều vị toan, lẫn với chất tamin và pectin của quả hồng sẽ hình thành sỏi dạ dày, nặng sẽ gây loét và chảy máu dạ dày.
Các loại động vật có vỏ sống trong nước + chất vitamin C : Các loại động vật có vỏ có nhiều hợp chất Asen hóa trị 5 sau khi ăn lại uống vitamin C hoặc ăn luôn thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh... sẽ làm cho asen hóa trị 3 – tức là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết. Cho nên đã uống vitamin C hoặc ăn các thức ăn có chứa vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loài động vật có vỏ sống dưới nước.
Giá đỗ và gan lợn : có chất đọng ở gan lợn và có chất vitamin ở giá đỗ. Nếu xào chung với nhau sẽ làm chất vitamin C bị ôxy hóa mất hết chất bổ
1/NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CẦN QUAN TÂM
Link cố định24/03/2008@14h12, 215 lượt xem
Chuyên mục: Sức khỏe -đời sống
Trong lúc chế biến thức ăn có thể chúng ta không để ý hoặc chưa hiểu hết về tác hại của những loại thức ăn tương phản rất thông thường. Các lương y và đầu bếp nổi tiếng Trung Hoa đã khuyên các bà nội trợ, đặc biệt chủ quán ăn phải hêt sức lưu ý đến những loại thức ăn này và nói rõ cho mọi người không được ăn cùng một lúc với nhau vì chúng tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ, thậm trí chết ngay trên bàn tiệc.
1. Những loại thức ăn tương phản, có hại cho sức khoẻ được liệt kê bằng bài thơ lục bát để bà con dễ nhớ, dễ phổ biến.
Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!
Ba ba ăn với dền, sam
Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!
Động kinh, chứng bệnh rành rành?
Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!
Chuối hột ăn với mật, đường?
Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!
Thịt gà, rau cải có câu?
Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Quả lê, thịt ngỗng thường thường?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!
Đường đen pha sữa đậu nành?
Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!
Thịt rắn, kị củ cải xào?
Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!
Nôn mửa, bụng dạ không yên?
Vì do hải sản ăn liền trái cây!
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?
Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!
Nước chè, thịt chó no say?
Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!
Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?
Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!
Khoai lang, hồng, mận ăn vô?
Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!
Ai ơi, khi chưa dọn mâm?
Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!
Giàu Vitamin C chớ có tham (1)
Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!
Ăn gì? ăn với cái gì?
Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!
Chẳng may ăn phải, vài giờ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người!
Quý nhau mời tiệc lẽ thường!
Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!
(1) Các loại thực phẩm giàu Vitamin C không được nấu, ăn cùng các loài nhuyễn thể.
2/NHỮNG LOẠI THỨC ĂN TƯƠNG SINH CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE
1. Trà + muối : Lá chè (3gr) + muối ăn (1gr). Cho nước sôi hãm trong 5 phút rồi uống. Ngày uống từ 4 - 6 lần .
Công dụng : làm sáng mắt, tiêu viêm, hóa đờm, hạ hỏa, thích hợp cho bệnh cảm mạo, ho, mắt đỏ, đau răng.
2. Trà + đường : Lá chè (2gr) + đường đỏ (10gr). Cho nước sôi hãm trong 5 phút rồi uống. Mỗi ngày uống 1 cốc
Công dụng : Hòa vị mãn tì, điều hòa dạ dày, ấm tì bổ khí. Chữa trị được các chứng khó đại tiện, đau bụng dưới, phụ nữ đau bụng hành kinh.
3. Trà + gừng : Lá chè (5gr) + gừng tươi (10 lát): nấu rồi uống sau khi ăn.
Công dụng: ra mồ hôi giải độc, ấm phổi, chống ho, chữa các chứng cúm, thương hàn.
4. Trà +mật ong :Lá chè (3gr): dùng nước sôi hãm để nguội rồi cho vào 3ml mật ong, nửa giờ uống 1 lần
Công dụng: chống khát, dưỡng huyết, nhuận phổi, chống ho. Trị các chứng họng khô, miệng khát, ho khan không đờm, bí tiểu, tì vị không tốt.
5. Trà + dấm : Lá chè (3gr) + dấm lâu năm 2ml : dùng nước sôi hãm trà 5 phút sau đổ dấm vào rồi uống. Mỗi ngày pha uống 3 lần.
Công dụng: lợi dạ dày, khỏi kiết lỵ, hóa ứ, giảm đau.
6. Trà + hồng :
Lá chè (3gr) + mứt quả hồng (3 quả) + đường phèn (5gr): cho mứt hồng với đường phèn vào nấu nhừ rồi đổ nước trà vào uống.
Công dụng: thông khí thoát đờm, ích tỳ, bổ vị (dạ dày), người bị kết hạch trong phổi uống rất tốt.
7. Trà + cháo :
Lá chè (6gr) + gạo (100 gr): cho nước sôi hãm trà, lấy nước trà cho gạo đã vo sạch vào nấu thành cháo để ăn.
Công dụng: hòa vị, tiêu ích (chống chướng bụng), chữa các bệnh tiêu hóa bất ổn.
8. Trà sữa :
Lá chè (2gr) + sữa bò (1/2 chén) + đường trắng (10gr) : cho đường, sữa đun với 1/2 cốc nước đến khi sôi cho trà vào uống sau bữa ăn.
Công dụng: bổ dạ dày, giúp tiêu hóa, chống chướng bụng, sảng khoái tinh thần, sáng mắt.
9. Tỏi + chè xanh :
Các nhà khoa học Mỹ, Anh, Trung quốc đều nói : nếu tỏi và nước chè xanh được dùng một lúc thì có tác dụng phòng chống bệnh rất mạnh.
Công dụng : làm cho người khỏe mạnh, tránh được bệnh cao huyết áp, ung thư viêm khớp, phòng ngừa viêm nhiễm. Tỏi có tác dụng kháng sinh mạnh, chống được cảm cúm.
Các nhà nghiên cứu ở Nhật đã kết luận 90% các bệnh nhân đau khớp uống nước chè xanh, kết hợp với tinh dầu tỏi trong bữa ăn đã khỏi bệnh đau khớp.
10. Các thức ăn gia vị và các thức ăn thông thường có chất salivlat họ với aplin như:
Bạc hà, quế, nghệ, bột cam, vani, hương thảo, caramen, kem, sốt cà chua, kẹo cao su... có tác dụng : chống được bệnh nhồi máu cơ tim, kích thích dịch vị, tăng tiêu hóa, ăn ngon miệng.
11. Các thức ăn chống lão hóa :
a/ Nên dùng mỗi ngày 1 quả cam hay 1 loại quả có màu đỏ như canh bí đỏ xúp cà rốt
b/ Mỗi tuần nên dùng 3 đến 4 lần cá biển hay các loại hải sản, có nhiều iốt và kẽm, axit béo ômêga-3 giúp máu khỏi đông cục, tránh phản ứng viêm trong cơ thể như viêm khớp xương.
c/ Mỗi ngày nên ăn vài ba tép tỏi.
12. Củ cà rốt : các nhà khoa học đã phân tích, cà rốt chứa nhiều glucoza, chất lêôthin, dầu thực vật, muối kali, sắt, canxi, iốt, đồng, cơ bản là những chất bổ xương và còn có nhiều vitamin C,D,R, nhiều caroten vào cơ thể biến nó thành vitamin A bổ mắt, da dẻ mịn màng. Cà rốt còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh : ép lấy nước uống chữa bệnh vàng da, ho, viêm họng, bệnh tim mạch, viêm lợi, khó thở ngậm vài lát cà rốt. Hạt cà rốt có thể chiết xuất ra được chất côcain làm giãn nở các mạch máu cơ tim để tim đập được điều hòa, chống co giật, an thần, làm tan được sỏi mật, sỏi bàng quang.
Củ cà rốt tươi giã nát chữa bỏng, vết thương, nước ăn chân, sâu quảng...
Cà rốt là thực phẩm chứa nhiều chất bổ lại chữa được nhiều bệnh cho nên người Pháp có câu : “Ai không ăn cà rốt là dại ”
13. Quả ớt : có nhiều vitamin C, B1, B2. Dùng ngoài dưới dạng thuốc ngâm cồn - là vị thuốc kích thích tại chỗ, chữa đau do phong thấp, đau lưng, đau khớp. Xúc miệng nước cồn ớt khỏi khản cổ.
- Chữa bệnh chàm : lá ớt 1 nắm + mẻ chua thừa, giã nhỏ, lấy vải sạch gói lại, đắp lên nơi bị chàm đã được rửa sạch bằng nước muối, khoảng 5 – 7 lần là khỏi.
- Chữa chứng phong cắn răng : giã nhỏ lá ớt chỗ thiếu (quả nhỏ), cho ít muối và nước, đổ vào miệng người bệnh, còn bã đắp vào răng sẽ tỉnh.
- Chữa rắn rết cắn : lá ớt giã nhỏ băng vào vết thương, hết đau thì bỏ ra, ngày làm 1-3 lần, thường thì 30 phút đến 2 giờ thì hết đau.
- Chữa đau bụng kinh niên : Rễ ớt + rễ chanh + rễ hoàng lực ( quýt đường quả tím). Mỗi thứ độ 10gr sao vàng sắc uống. Dùng 5-6 lần sẽ khỏi.
- Chữa mụn nhọt : lá ớt + búp na + tử uy + bồ công anh, mỗi thứ 50gr giã nhỏ với muối đắp vào nhọt đau mưng mủ, sẽ bớt đau nhức, để vỡ mủ mau lành.
- Chữa bệnh vảy nến : vỏ cây trà đồng (cạo từ dưới lên 1 bát nhỏ) + lá ớt cay 1 nắm to + lá cây bỏng (5-7 lá to) : sao chín rồi bỏ củ thiên niên kiện ( 300gr) vào với 2 lít nước đun kỹ rồi uống thay nước độ 3 ấm là khỏi.
14. Hành tây : (vị thuốc thần diệu).Hành có tác dụng đắp chữa các vết thương, vết loét, bỏng, làm tan biến hột cơm, mụn cóc, chai tay chân.
- Người ta uống nước hành ép mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê trước bữa ăn để chữa bệnh đường ruột, ăn khó tiêu và bệnh trĩ.
- Dùng nước hành nấu bốc hơi lên để xông hít vào mũi 10 - 15 phút chữa viêm họng, viêm phế quản...
- Các cô gái thường dùng nước hành ép xoa lên mặt để xóa vết sẹo và xoa lên đầu để tóc mọc dày và mọc nhanh hơn.
- Các nhà khoa học đặt nhiều vitamin C, muối can xi, các thành phần của phốt pho và ni tơ, trong thực nghiệm, nước hành ép có tác dụng loại bỏ cholesteron trong máu là một nguyên nhân gây bệnh huyết áp cao.
- Hành trần để ăn là thuốc hiệu nghiệm đối với người bệnh đái tháo đường.
- Đối với người khỏe cũng nên ăn nhiều hành tránh được bệnh thiếu vitamin.
- Ăn hành trong bữa ăn giúp ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa, tốt nhất là trộn hành + rau sà lách + dấm + muối + dầu thực vật.
15. Cà chua:
Qua công trình nghiên cứu của trường đại học Havard Mỹ cho thấy mỗi tuần ăn 10 xuất thức ăn có chứa nhiều cà chua và tương cà chua ... có thể tránh được bệnh ung thư tiền liệt tuyến.
16.Cá đối với người cao tuổi : Cá là 1 thức ăn dinh dưỡng cao có nhiều điểm còn hơn thịt, dễ tiêu hóa, dễ đồng hóa. Ngoài các chất có như thịt, cá còn có nguồn vitamin quan trọng và nguồn khoáng chất quý hơn hẳn thịt, trong các chất khoáng có nhiều yếu tố vi lượng đáng chú ý : qua nghiên cứu tập quán của người Nhật Bản, người ta nhận thấy chính món cá ăn hàng ngày đã mang lại sức khỏe và sự thông minh : vì trong cá có hai chất dinh dưỡng rất quý cho sức khỏe là chất EPA có tác dụng phòng tim mạch và chất DHA quan trọng đối với hệ thần kinh – nhất là giống cá lưng xanh có thể phòng chống được bệnh xơ vữa động mạch và bệnh nhồi máu cơ tim.
Chất DHA rất cần cho mọi lứa tuổi :
+ Trẻ em cần DHA để phát triển trí não
+ Người cao tuổi cần DHA để chậm lại quá trình lão hóa bộ não, tránh lú lẫn lúc tuổi già.
+ Người Trung Quốc có câu : ăn cá cho đầu óc sáng suốt.
+ Người Anh nói : cá là loại thực phẩm trí tuệ, đặc biệt là đầu cá, ăn nhiều bổ não, thông minh hơn vì hàm lượng DHA tập trung nhiều hơn ở đầu cá.
+ Các nhà khoa học khuyên mọi người ăn cá để bảo vệ sức khỏe và trí tuệ, nên ăn mỗi tuần 4 bữa cá và nên ăn cá luộc hoặc cá nấu dấm. Không nên ăn cá rán vì ở nhiệt độ cao chất DHA bị phân hủy hết.
+ Ăn nhiều cá ngăn chặn được bệnh xốp xương.
17. Món ăn bổ thận tráng dương : đó là món cháo chim.
Dùng chim cút hoặc chim ngói, chim sẻ để nấu cháo : gạo nếp + đậu đen + hành + hạt tiêu + gừng.
- Chim sẻ vị ngọt, tính ấm, bổ thận, tráng dương, ích khí, ấm lưng gối, củng cố khí ngũ tạng không đủ.
- Chim cút tính ngọt, vị bình cũng có tác dụng như chim sẻ.
- Chim ngói vị ngọt, tính bình, bổ âm, tráng dương, làm sáng mắt, chữa ợ hơi, ngộ độc.
- Đậu đen bổ thận âm, giải độc.
- Hành + tiêu + gừng : tiêu thực thông khí, có tác dụng hơn dùng các loại thuốc.
18. Trứng gà chín :
- Có nhiều chất bổ : Vitamin A, vitamin B1 + B2 + PP và chất Protit + Lipit + Gluxit + Can xi.
- Nhất là lòng đỏ : dễ tiêu, sinh nhiều hồng cầu, cung cấp can xi bổ xương, giúp chóng liền xương khi bị gãy, chống mỏi khớp...
- Chú trọng ăn trứng đối với lứa tuổi từ 15-20 : cơ thể phát triển nhanh – chế độ ăn uống rất quan trọng hơn bao giờ hết.
19. Cây hoa thiên lý :
- Ăn canh nấu bằng lá và hoa thiên lý có tác dụng :
Người khoan khoái, dễ ngủ, ngủ ngon.
Đỡ đi tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng
An thần, bổ tâm, thận.
- Dùng ngoài chữa bệnh : dùng lá thiên lý giã với 5% muối rồi vắt lấy nước, tẩm bông đắp vào âm hộ hay hậu môn để chữa bệnh sa dạ con và bệnh trĩ, mỗi ngày thay 1 lần liên tục 4 – 5 ngày ( buộc chặt như đóng khố, sau khi rửa sạch chỗ đau bằng nước muối)
20. Ăn rau thơm khỏi bệnh và phòng bệnh rất hiệu quả :
* Rau mùi : chữa đau bụng trẻ em, lợi sữa, chống cảm cúm. Hạt mùi già : nấu nước sôi uống và phun vào người giúp cho sởi mọc thoát chóng bay.
* Rau ngổ : giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, chướng đầy bụng anh ách khó tiêu.
* Rau húng quế : ăn kèm với lòng lợn, tiết canh, thịt chó... dễ tiêu hóa, chống ngộ độc, dị ứng thức ăn.
* Húng chanh : chữa cảm cúm, ho, tiêu diệt các loài vi khuẩn có hại trong ruột, giúp tiêu hóa tốt.
* Cần tây : hạ huyết áp cao đồng thời khó tiêu, thiếu máu. Chữa cảm cúm ăn cần tây với cháo nóng (ăn sống, nấu canh, xào ).
* Tía tô : Chữa cảm cúm ( xông hoặc ăn với cháo ), giải độc khi bị dị ứng thức ăn như cá, cua, ốc, hến... Chữa ho, tê thấp bằng cách ăn sống hoặc nấu nước xông hoặc làm gia vị cho các món canh, món cháo...
* Rau má : giải nhiệt, bí tiểu, rôm, ngứa...
* Lá chè tươi : có khoảng 50 nguyên tố khác nhau cần thiết cho cơ thể. Làm chắc răng, sạch máu, mịn da. Có phản ứng ôxy hóa trong cơ thể nên có nhiều tác dụng bảo vệ sức khỏe. Buổi tối trước khi đi ngủ : ngâm chân bằng nước muối loãng ấm ( 4 mùa đều như nhau)
* Uống sữa đậu nành : bù canxi rất tốt.
Theo Trung Hoa ẩm thực chí - Sức khỏe & Đời sống - TD Hiếu.
Edit this page (if you have permission) |
Google Docs -- Web word processing, presentations and spreadsheets.
Thịt baba + rau sam : Nếu ăn cùng lúc, cùng ngày sẽ bị đau bụng
Thịt gà + rau kinh giới : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng bụng
Chuối hột + mật + đường : nếu ăn cùng lúc cùng ngày sẽ bị chướng bụng
Tỏi + trứng vịt : nếu tráng trứng vịt với tỏi rất độc hại
Cam quýt và sữa bò : trước và sau 1 giờ uống sữa bò thì không được ăn cam quýt có chất axit pectic làm cho chất protein trong sữa bò bị cô đọng lại sẽ bị ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ.
Sữa bò và nước rau quả : sau khi uống sữa bò hoặc ăn sản phẩm có sữa bò lại ăn hoa quả có tính axít hoặc nước hoa quả sẽ bị bệnh khó tiêu hoặc ỉa chảy.
Sữa bò và đường : Khi đun sữa bò nấu cho đường vào thì chất axít amin sẽ bị phản ứng với tructora sản sinh ra chất độc có hại cho nên phải đợi khi sữa nguội mới cho đường vào.
Sữa đậu nành và trứng gà : sữa đậu nành có chất protidara, lòng trắng trứng gà có chất nhớt protein, sau khi phối hợp sẽ gây ảnh hưởng tới việc tiêu hóa và thu hút chất protein trong thân thể bị mất đi.
Sữa đậu nành và đường đen : đường đen có chất axit osalic và axit malic. Nếu dùng đường đen sẽ gây tác dụng axit sinh ra chất lang biến tính. Chất bổ sẽ giảm đi, trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất chức năng tiêu hóa, sẽ bị yếu đi, vì vậy phải dùng đường trắng.
Hoa quả và hải sản : Các loại hải sản có chất protein và can xi khá phong phú. Nếu ăn cùng lúc với hoa quả có chất axit tanic như quả hồng, nho.. sẽ bị tổn thất chất dinh dưỡng và khó tiêu hóa, gây đau bụng, nôn mửa.
Thịt chó và nước trà : thịt chó có chất protein, nếu ăn thịt chó rồi uống nước trà vào ngay thì hay sản sinh ra chất protein tính axit tanic sẽ làm se – khiến cho nhu động ruột bị chậm lại, phân bị khô và thu hút nhiều chất có hại, thậm chí còn gây ung thư.
Khoai lang và quả hồng : khoai lang có nhiều tinh bột, ăn nhiều kích thích dạ dày tốt, ra nhiều vị toan, lẫn với chất tamin và pectin của quả hồng sẽ hình thành sỏi dạ dày, nặng sẽ gây loét và chảy máu dạ dày.
Các loại động vật có vỏ sống trong nước + chất vitamin C : Các loại động vật có vỏ có nhiều hợp chất Asen hóa trị 5 sau khi ăn lại uống vitamin C hoặc ăn luôn thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh... sẽ làm cho asen hóa trị 3 – tức là chất thạch tín có độc bảng A có thể chết. Cho nên đã uống vitamin C hoặc ăn các thức ăn có chứa vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loài động vật có vỏ sống dưới nước.
Giá đỗ và gan lợn : có chất đọng ở gan lợn và có chất vitamin ở giá đỗ. Nếu xào chung với nhau sẽ làm chất vitamin C bị ôxy hóa mất hết chất bổ
1/NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CẦN QUAN TÂM
Link cố định24/03/2008@14h12, 215 lượt xem
Chuyên mục: Sức khỏe -đời sống
Trong lúc chế biến thức ăn có thể chúng ta không để ý hoặc chưa hiểu hết về tác hại của những loại thức ăn tương phản rất thông thường. Các lương y và đầu bếp nổi tiếng Trung Hoa đã khuyên các bà nội trợ, đặc biệt chủ quán ăn phải hêt sức lưu ý đến những loại thức ăn này và nói rõ cho mọi người không được ăn cùng một lúc với nhau vì chúng tạo ra độc tố có hại cho sức khoẻ, thậm trí chết ngay trên bàn tiệc.
1. Những loại thức ăn tương phản, có hại cho sức khoẻ được liệt kê bằng bài thơ lục bát để bà con dễ nhớ, dễ phổ biến.
Nào, hãy cùng nhẩm đọc thuộc bài thơ dưới đây nhé!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!
Ba ba ăn với dền, sam
Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!
Động kinh, chứng bệnh rành rành?
Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!
Chuối hột ăn với mật, đường?
Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!
Thịt gà, rau cải có câu?
Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Quả lê, thịt ngỗng thường thường?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!
Đường đen pha sữa đậu nành?
Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!
Thịt rắn, kị củ cải xào?
Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!
Nôn mửa, bụng dạ không yên?
Vì do hải sản ăn liền trái cây!
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?
Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!
Nước chè, thịt chó no say?
Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!
Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?
Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!
Khoai lang, hồng, mận ăn vô?
Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!
Ai ơi, khi chưa dọn mâm?
Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!
Giàu Vitamin C chớ có tham (1)
Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!
Ăn gì? ăn với cái gì?
Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!
Chẳng may ăn phải, vài giờ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người!
Quý nhau mời tiệc lẽ thường!
Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!
(1) Các loại thực phẩm giàu Vitamin C không được nấu, ăn cùng các loài nhuyễn thể.
2/NHỮNG LOẠI THỨC ĂN TƯƠNG SINH CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE
1. Trà + muối : Lá chè (3gr) + muối ăn (1gr). Cho nước sôi hãm trong 5 phút rồi uống. Ngày uống từ 4 - 6 lần .
Công dụng : làm sáng mắt, tiêu viêm, hóa đờm, hạ hỏa, thích hợp cho bệnh cảm mạo, ho, mắt đỏ, đau răng.
2. Trà + đường : Lá chè (2gr) + đường đỏ (10gr). Cho nước sôi hãm trong 5 phút rồi uống. Mỗi ngày uống 1 cốc
Công dụng : Hòa vị mãn tì, điều hòa dạ dày, ấm tì bổ khí. Chữa trị được các chứng khó đại tiện, đau bụng dưới, phụ nữ đau bụng hành kinh.
3. Trà + gừng : Lá chè (5gr) + gừng tươi (10 lát): nấu rồi uống sau khi ăn.
Công dụng: ra mồ hôi giải độc, ấm phổi, chống ho, chữa các chứng cúm, thương hàn.
4. Trà +mật ong :Lá chè (3gr): dùng nước sôi hãm để nguội rồi cho vào 3ml mật ong, nửa giờ uống 1 lần
Công dụng: chống khát, dưỡng huyết, nhuận phổi, chống ho. Trị các chứng họng khô, miệng khát, ho khan không đờm, bí tiểu, tì vị không tốt.
5. Trà + dấm : Lá chè (3gr) + dấm lâu năm 2ml : dùng nước sôi hãm trà 5 phút sau đổ dấm vào rồi uống. Mỗi ngày pha uống 3 lần.
Công dụng: lợi dạ dày, khỏi kiết lỵ, hóa ứ, giảm đau.
6. Trà + hồng :
Lá chè (3gr) + mứt quả hồng (3 quả) + đường phèn (5gr): cho mứt hồng với đường phèn vào nấu nhừ rồi đổ nước trà vào uống.
Công dụng: thông khí thoát đờm, ích tỳ, bổ vị (dạ dày), người bị kết hạch trong phổi uống rất tốt.
7. Trà + cháo :
Lá chè (6gr) + gạo (100 gr): cho nước sôi hãm trà, lấy nước trà cho gạo đã vo sạch vào nấu thành cháo để ăn.
Công dụng: hòa vị, tiêu ích (chống chướng bụng), chữa các bệnh tiêu hóa bất ổn.
8. Trà sữa :
Lá chè (2gr) + sữa bò (1/2 chén) + đường trắng (10gr) : cho đường, sữa đun với 1/2 cốc nước đến khi sôi cho trà vào uống sau bữa ăn.
Công dụng: bổ dạ dày, giúp tiêu hóa, chống chướng bụng, sảng khoái tinh thần, sáng mắt.
9. Tỏi + chè xanh :
Các nhà khoa học Mỹ, Anh, Trung quốc đều nói : nếu tỏi và nước chè xanh được dùng một lúc thì có tác dụng phòng chống bệnh rất mạnh.
Công dụng : làm cho người khỏe mạnh, tránh được bệnh cao huyết áp, ung thư viêm khớp, phòng ngừa viêm nhiễm. Tỏi có tác dụng kháng sinh mạnh, chống được cảm cúm.
Các nhà nghiên cứu ở Nhật đã kết luận 90% các bệnh nhân đau khớp uống nước chè xanh, kết hợp với tinh dầu tỏi trong bữa ăn đã khỏi bệnh đau khớp.
10. Các thức ăn gia vị và các thức ăn thông thường có chất salivlat họ với aplin như:
Bạc hà, quế, nghệ, bột cam, vani, hương thảo, caramen, kem, sốt cà chua, kẹo cao su... có tác dụng : chống được bệnh nhồi máu cơ tim, kích thích dịch vị, tăng tiêu hóa, ăn ngon miệng.
11. Các thức ăn chống lão hóa :
a/ Nên dùng mỗi ngày 1 quả cam hay 1 loại quả có màu đỏ như canh bí đỏ xúp cà rốt
b/ Mỗi tuần nên dùng 3 đến 4 lần cá biển hay các loại hải sản, có nhiều iốt và kẽm, axit béo ômêga-3 giúp máu khỏi đông cục, tránh phản ứng viêm trong cơ thể như viêm khớp xương.
c/ Mỗi ngày nên ăn vài ba tép tỏi.
12. Củ cà rốt : các nhà khoa học đã phân tích, cà rốt chứa nhiều glucoza, chất lêôthin, dầu thực vật, muối kali, sắt, canxi, iốt, đồng, cơ bản là những chất bổ xương và còn có nhiều vitamin C,D,R, nhiều caroten vào cơ thể biến nó thành vitamin A bổ mắt, da dẻ mịn màng. Cà rốt còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh : ép lấy nước uống chữa bệnh vàng da, ho, viêm họng, bệnh tim mạch, viêm lợi, khó thở ngậm vài lát cà rốt. Hạt cà rốt có thể chiết xuất ra được chất côcain làm giãn nở các mạch máu cơ tim để tim đập được điều hòa, chống co giật, an thần, làm tan được sỏi mật, sỏi bàng quang.
Củ cà rốt tươi giã nát chữa bỏng, vết thương, nước ăn chân, sâu quảng...
Cà rốt là thực phẩm chứa nhiều chất bổ lại chữa được nhiều bệnh cho nên người Pháp có câu : “Ai không ăn cà rốt là dại ”
13. Quả ớt : có nhiều vitamin C, B1, B2. Dùng ngoài dưới dạng thuốc ngâm cồn - là vị thuốc kích thích tại chỗ, chữa đau do phong thấp, đau lưng, đau khớp. Xúc miệng nước cồn ớt khỏi khản cổ.
- Chữa bệnh chàm : lá ớt 1 nắm + mẻ chua thừa, giã nhỏ, lấy vải sạch gói lại, đắp lên nơi bị chàm đã được rửa sạch bằng nước muối, khoảng 5 – 7 lần là khỏi.
- Chữa chứng phong cắn răng : giã nhỏ lá ớt chỗ thiếu (quả nhỏ), cho ít muối và nước, đổ vào miệng người bệnh, còn bã đắp vào răng sẽ tỉnh.
- Chữa rắn rết cắn : lá ớt giã nhỏ băng vào vết thương, hết đau thì bỏ ra, ngày làm 1-3 lần, thường thì 30 phút đến 2 giờ thì hết đau.
- Chữa đau bụng kinh niên : Rễ ớt + rễ chanh + rễ hoàng lực ( quýt đường quả tím). Mỗi thứ độ 10gr sao vàng sắc uống. Dùng 5-6 lần sẽ khỏi.
- Chữa mụn nhọt : lá ớt + búp na + tử uy + bồ công anh, mỗi thứ 50gr giã nhỏ với muối đắp vào nhọt đau mưng mủ, sẽ bớt đau nhức, để vỡ mủ mau lành.
- Chữa bệnh vảy nến : vỏ cây trà đồng (cạo từ dưới lên 1 bát nhỏ) + lá ớt cay 1 nắm to + lá cây bỏng (5-7 lá to) : sao chín rồi bỏ củ thiên niên kiện ( 300gr) vào với 2 lít nước đun kỹ rồi uống thay nước độ 3 ấm là khỏi.
14. Hành tây : (vị thuốc thần diệu).Hành có tác dụng đắp chữa các vết thương, vết loét, bỏng, làm tan biến hột cơm, mụn cóc, chai tay chân.
- Người ta uống nước hành ép mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê trước bữa ăn để chữa bệnh đường ruột, ăn khó tiêu và bệnh trĩ.
- Dùng nước hành nấu bốc hơi lên để xông hít vào mũi 10 - 15 phút chữa viêm họng, viêm phế quản...
- Các cô gái thường dùng nước hành ép xoa lên mặt để xóa vết sẹo và xoa lên đầu để tóc mọc dày và mọc nhanh hơn.
- Các nhà khoa học đặt nhiều vitamin C, muối can xi, các thành phần của phốt pho và ni tơ, trong thực nghiệm, nước hành ép có tác dụng loại bỏ cholesteron trong máu là một nguyên nhân gây bệnh huyết áp cao.
- Hành trần để ăn là thuốc hiệu nghiệm đối với người bệnh đái tháo đường.
- Đối với người khỏe cũng nên ăn nhiều hành tránh được bệnh thiếu vitamin.
- Ăn hành trong bữa ăn giúp ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa, tốt nhất là trộn hành + rau sà lách + dấm + muối + dầu thực vật.
15. Cà chua:
Qua công trình nghiên cứu của trường đại học Havard Mỹ cho thấy mỗi tuần ăn 10 xuất thức ăn có chứa nhiều cà chua và tương cà chua ... có thể tránh được bệnh ung thư tiền liệt tuyến.
16.Cá đối với người cao tuổi : Cá là 1 thức ăn dinh dưỡng cao có nhiều điểm còn hơn thịt, dễ tiêu hóa, dễ đồng hóa. Ngoài các chất có như thịt, cá còn có nguồn vitamin quan trọng và nguồn khoáng chất quý hơn hẳn thịt, trong các chất khoáng có nhiều yếu tố vi lượng đáng chú ý : qua nghiên cứu tập quán của người Nhật Bản, người ta nhận thấy chính món cá ăn hàng ngày đã mang lại sức khỏe và sự thông minh : vì trong cá có hai chất dinh dưỡng rất quý cho sức khỏe là chất EPA có tác dụng phòng tim mạch và chất DHA quan trọng đối với hệ thần kinh – nhất là giống cá lưng xanh có thể phòng chống được bệnh xơ vữa động mạch và bệnh nhồi máu cơ tim.
Chất DHA rất cần cho mọi lứa tuổi :
+ Trẻ em cần DHA để phát triển trí não
+ Người cao tuổi cần DHA để chậm lại quá trình lão hóa bộ não, tránh lú lẫn lúc tuổi già.
+ Người Trung Quốc có câu : ăn cá cho đầu óc sáng suốt.
+ Người Anh nói : cá là loại thực phẩm trí tuệ, đặc biệt là đầu cá, ăn nhiều bổ não, thông minh hơn vì hàm lượng DHA tập trung nhiều hơn ở đầu cá.
+ Các nhà khoa học khuyên mọi người ăn cá để bảo vệ sức khỏe và trí tuệ, nên ăn mỗi tuần 4 bữa cá và nên ăn cá luộc hoặc cá nấu dấm. Không nên ăn cá rán vì ở nhiệt độ cao chất DHA bị phân hủy hết.
+ Ăn nhiều cá ngăn chặn được bệnh xốp xương.
17. Món ăn bổ thận tráng dương : đó là món cháo chim.
Dùng chim cút hoặc chim ngói, chim sẻ để nấu cháo : gạo nếp + đậu đen + hành + hạt tiêu + gừng.
- Chim sẻ vị ngọt, tính ấm, bổ thận, tráng dương, ích khí, ấm lưng gối, củng cố khí ngũ tạng không đủ.
- Chim cút tính ngọt, vị bình cũng có tác dụng như chim sẻ.
- Chim ngói vị ngọt, tính bình, bổ âm, tráng dương, làm sáng mắt, chữa ợ hơi, ngộ độc.
- Đậu đen bổ thận âm, giải độc.
- Hành + tiêu + gừng : tiêu thực thông khí, có tác dụng hơn dùng các loại thuốc.
18. Trứng gà chín :
- Có nhiều chất bổ : Vitamin A, vitamin B1 + B2 + PP và chất Protit + Lipit + Gluxit + Can xi.
- Nhất là lòng đỏ : dễ tiêu, sinh nhiều hồng cầu, cung cấp can xi bổ xương, giúp chóng liền xương khi bị gãy, chống mỏi khớp...
- Chú trọng ăn trứng đối với lứa tuổi từ 15-20 : cơ thể phát triển nhanh – chế độ ăn uống rất quan trọng hơn bao giờ hết.
19. Cây hoa thiên lý :
- Ăn canh nấu bằng lá và hoa thiên lý có tác dụng :
Người khoan khoái, dễ ngủ, ngủ ngon.
Đỡ đi tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng
An thần, bổ tâm, thận.
- Dùng ngoài chữa bệnh : dùng lá thiên lý giã với 5% muối rồi vắt lấy nước, tẩm bông đắp vào âm hộ hay hậu môn để chữa bệnh sa dạ con và bệnh trĩ, mỗi ngày thay 1 lần liên tục 4 – 5 ngày ( buộc chặt như đóng khố, sau khi rửa sạch chỗ đau bằng nước muối)
20. Ăn rau thơm khỏi bệnh và phòng bệnh rất hiệu quả :
* Rau mùi : chữa đau bụng trẻ em, lợi sữa, chống cảm cúm. Hạt mùi già : nấu nước sôi uống và phun vào người giúp cho sởi mọc thoát chóng bay.
* Rau ngổ : giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt, chướng đầy bụng anh ách khó tiêu.
* Rau húng quế : ăn kèm với lòng lợn, tiết canh, thịt chó... dễ tiêu hóa, chống ngộ độc, dị ứng thức ăn.
* Húng chanh : chữa cảm cúm, ho, tiêu diệt các loài vi khuẩn có hại trong ruột, giúp tiêu hóa tốt.
* Cần tây : hạ huyết áp cao đồng thời khó tiêu, thiếu máu. Chữa cảm cúm ăn cần tây với cháo nóng (ăn sống, nấu canh, xào ).
* Tía tô : Chữa cảm cúm ( xông hoặc ăn với cháo ), giải độc khi bị dị ứng thức ăn như cá, cua, ốc, hến... Chữa ho, tê thấp bằng cách ăn sống hoặc nấu nước xông hoặc làm gia vị cho các món canh, món cháo...
* Rau má : giải nhiệt, bí tiểu, rôm, ngứa...
* Lá chè tươi : có khoảng 50 nguyên tố khác nhau cần thiết cho cơ thể. Làm chắc răng, sạch máu, mịn da. Có phản ứng ôxy hóa trong cơ thể nên có nhiều tác dụng bảo vệ sức khỏe. Buổi tối trước khi đi ngủ : ngâm chân bằng nước muối loãng ấm ( 4 mùa đều như nhau)
* Uống sữa đậu nành : bù canxi rất tốt.
Theo Trung Hoa ẩm thực chí - Sức khỏe & Đời sống - TD Hiếu.
Edit this page (if you have permission) |
Google Docs -- Web word processing, presentations and spreadsheets.
Tuesday, June 23, 2009
Hướng dẫn sử dụng Deep Freeze
Deep Freeze là phần mềm thường thường được sử dụng đối với những máy tính có nhiều người sử dụng như máy tính ở những địa điểm truy cập Internet công cộng, máy dành cho học sinh, sinh viên trong các trường học.
Đặc điểm nổi bật của phần mềm này là có thể đưa máy tính trở về trạng thái hoạt động tại một điểm cố định (safe point), an toàn sau mỗi lần khởi động lại máy tính. Nhờ vậy, mà mọi sự thay đổi diễn ra do người dùng “ham hiểu biết” cài đặt/xóa bớt trình ứng dụng, hay máy tính bị nhiễm virút, spyware lúc duyệt web đều sẽ bị loại trừ.
Sản phẩm phần mềm của hãng Faronics, hiện tại có 3 phiên bản khác nhau cho sản phẩm này bao gồm Deep Freeze Standard, Professional và Enterprise nhằm ứng dụng phù hợp cho các mô hình hệ thống máy tính lớn nhỏ khác nhau.
Những đặc điểm chung nhất của phần mềm Deep Freeze:
-Khôi phục 100% lại trạng thái hoạt động cũ sau mỗi lần khởi động
-Trong quá trình sử dụng, bạn vẫn có thể truy cập tới mọi ứng dụng, chức năng của máy tính.
-Đảm bảo tính tương thích với mọi trình ứng dụng khác nhau.
-Dễ dàng cài đặt trên các phiên bản hệ điều hành như: Windows 95, 98 ME, 2000, XP
-Bạn có thể tùy chọn thiết lập chế độ “Đông cứng” đối với một hoặc nhiều ổ cứng.
-Có chế độ thiết lập mật khẩu bảo đảm sự an toàn cho bạn khi muốn thay đổi như: tháo bỏ đông cứng để cài đặt thêm/xóa bớt phần mềm trên máy hoặc khi bạn muốn gỡ bỏ hoàn toàn phần mềm Deep Freeze ra khỏi máy.
-Bảo vệ bao gồm cả CMOS
-Chỉ làm tốn khoảng 2Mb dung lượng đĩa cứng.
-Bạn có thể tùy chọn thiết lập chế độ tháo đông cứng sau một số lần khởi động nhất định, Tính năng này rất tiện lợi cho bạn khi không muốn phải khởi động máy tính nhiều.
Quá trình cài đặt:
Sau khi kích kép vào file Cài deepfreezestd.exe sẽ thấy hiện lên hộp thoại hỏi bạn sẽ chọn những partition nào thiết lập đông cứng. ổ cứng của bạn chia ra làm bao nhiêu partition thì sẽ có bấy nhiêu ô checkbox cho bạn lựa chọn. (C, D hay E).
Thông thường, bạn chỉ nên chọn thiết lập đông cứng trên ổ cài hệ điều hành (mặc định là ổ C). Khi đó tất cả những ứng dụng phần mềm bạn cài đặt trên ổ đó sẽ được khôi phục y nguyên sau mỗi lần khởi động lại máy tính. Các partition khác như D và E không nên thiết lập đông cứng (ngoài trừ trường hợp có lý do cụ thể), hãy để 2 partition đó là nơi lưu trữ dữ liệu. Vì nếu bạn cũng thiết lập đông cứng trên các partition này thì Sau mỗi lần bạn “Restart” máy. Toàn bộ những dữ liệu mới lưu giữ sẽ bị mất hết.
Sau khi hoàn tất quá trình cài đặt, máy tính sẽ tự khởi động lại. Và kể từ đó, những thiết lập đông cứng của bạn đã bắt đầu có hiệu lực.
Biểu tượng của chương trình:
Truy cập vào bảng điều khiển của chương trình bằng cách kích kép chuột trái vào biểu tượng chương trình trên thanh Startbar đồng thời giữ phím SHIFT. Hộp hội thoại hỏi mật khẩu sẽ xuất hiện.
Vào lần đầu tiên sử dụng, bạn nên thiết lập mật khẩu cho chương trình để đảm bảo chỉ có bạn mới có thể truy cập vào bảng điều khiển của chương trình. Mật khẩu mặc định lần đầu tiên là ký tự Rỗng. Kích vào nút OK, bảng điều khiển chương trình sẽ hiện ra
Bảng điều khiển bao gồm 3 tab điều khiển: Boot Control, Password, Clone
Tab Boot Control:
Cho phép bạn thiết lập trạng thái của chương trình vào lần khởi động tiếp theo của máy tính.
-Boot Frozen: Trạng thái đông cứng
-Boot Thawed on next [số lần] restarts: Trạng thái mở đông cứng trong một số lần khởi động tiếp theo của máy. Số lần này là tùy chọn, do bạn điền vào khi lựa chọn Option này. Ví dụ khi bạn điền là 2 thì trong 2 lần khởi động tiếp theo của máy, chế độ đông cứng sẽ không được thiết lập, bạn có thể cài đặt thêm hoặc tháo bớt phần mềm thì đều có hiệu lực đối với hệ điều hành sau khi máy khởi động lại. Nhưng sau đúng 2 lần khởi động lại máy, chế độ đông cứng sẽ lại được tự động thiết lập.
-Boot Thawed: Mở trạng thái đông cứng.
Tab Password:
Cho phép bạn thiết lập mật khẩu lần đầu tiên cũng như thay đổi mật khẩu trong những lần sau.
-Điền mật khẩu mới vào textbox bên cạnh dòng chữ “Enter the new password”.
-Điền lại mật khẩu vừa đánh vào textbox bên cạnh dòng chữ “Confirm the password”.
-Kích vào nút OK để xác nhận sự thay đổi.
Tab Clone:
Cho phép bạn thiết lập “Flag” (cờ trạng thái). Sau khi bạn chọn “Set Flag”, chương trình sẽ thông báo bạn đã thiết lập thành công và yêu cầu khởi động lại máy. Chức năng này ít được sử dụng với người dùng bình thường.
Một số lưu ý khi sử dụng chương trình Deep Freeze:
1.Để phân biệt hệ điều hành đang ở trạng thái đông cứng hay không, nhìn vào biểu tượng của chương trình trên thanh Startbar là có thể thấy rõ ngay. Nếu đang ở trạng thái đông cứng, sẽ không có hình tròn đỏ nhấp nháy trên biểu tượng, còn nếu bạn đang để chương trình ở chế độ Thawed thì có.
2.Cách gỡ bỏ chương trình Deep Freeze không phải ai cũng biết.
Trước hết bạn phải để chương trình đang ở trạng thái Thawed. Vì đây là chương trình chạy trên các tiến trình nền nên không hề xuất hiện trong danh sách của tiện ích Add & Remove Programs của Windows, cũng như không thấy xuất hiện trong mục All Program ở menu Start như thông thường. Bạn chỉ nhận ra sự xuất hiện của nó khi bấm tổ hợp phím CTRL + ALT + DEL, chọn tab Process, sẽ thấy tiến trình DF5Serv.exe và FrzState2k.exe, đây là 2 tiến trình ngầm của chương trình Deep Freeze. Bên tab Application bạn cũng sẽ không thấy xuất hiện trình ứng dụng này đang “Running”. Vậy muốn tháo bỏ nó thì phải làm như thế nào? Đơn giản, hãy kích vào file Setup ban đầu của nó bạn dùng để cài đặt chương trình. Bây giờ bạn sẽ không thấy xuất hiện nút Install nữa mà thay vào đó là nút Uninstall
Bước tiếp theo bạn chỉ việc kích vào nút Uninstall để gỡ bỏ chương trình ra khỏi máy tính của bạn một cách bình thường.
DOWNLOAD
or
http://www.mediafire.com/?mggnhwtxo3j
Đặc điểm nổi bật của phần mềm này là có thể đưa máy tính trở về trạng thái hoạt động tại một điểm cố định (safe point), an toàn sau mỗi lần khởi động lại máy tính. Nhờ vậy, mà mọi sự thay đổi diễn ra do người dùng “ham hiểu biết” cài đặt/xóa bớt trình ứng dụng, hay máy tính bị nhiễm virút, spyware lúc duyệt web đều sẽ bị loại trừ.
Sản phẩm phần mềm của hãng Faronics, hiện tại có 3 phiên bản khác nhau cho sản phẩm này bao gồm Deep Freeze Standard, Professional và Enterprise nhằm ứng dụng phù hợp cho các mô hình hệ thống máy tính lớn nhỏ khác nhau.
Những đặc điểm chung nhất của phần mềm Deep Freeze:
-Khôi phục 100% lại trạng thái hoạt động cũ sau mỗi lần khởi động
-Trong quá trình sử dụng, bạn vẫn có thể truy cập tới mọi ứng dụng, chức năng của máy tính.
-Đảm bảo tính tương thích với mọi trình ứng dụng khác nhau.
-Dễ dàng cài đặt trên các phiên bản hệ điều hành như: Windows 95, 98 ME, 2000, XP
-Bạn có thể tùy chọn thiết lập chế độ “Đông cứng” đối với một hoặc nhiều ổ cứng.
-Có chế độ thiết lập mật khẩu bảo đảm sự an toàn cho bạn khi muốn thay đổi như: tháo bỏ đông cứng để cài đặt thêm/xóa bớt phần mềm trên máy hoặc khi bạn muốn gỡ bỏ hoàn toàn phần mềm Deep Freeze ra khỏi máy.
-Bảo vệ bao gồm cả CMOS
-Chỉ làm tốn khoảng 2Mb dung lượng đĩa cứng.
-Bạn có thể tùy chọn thiết lập chế độ tháo đông cứng sau một số lần khởi động nhất định, Tính năng này rất tiện lợi cho bạn khi không muốn phải khởi động máy tính nhiều.
Quá trình cài đặt:
Sau khi kích kép vào file Cài deepfreezestd.exe sẽ thấy hiện lên hộp thoại hỏi bạn sẽ chọn những partition nào thiết lập đông cứng. ổ cứng của bạn chia ra làm bao nhiêu partition thì sẽ có bấy nhiêu ô checkbox cho bạn lựa chọn. (C, D hay E).
Thông thường, bạn chỉ nên chọn thiết lập đông cứng trên ổ cài hệ điều hành (mặc định là ổ C). Khi đó tất cả những ứng dụng phần mềm bạn cài đặt trên ổ đó sẽ được khôi phục y nguyên sau mỗi lần khởi động lại máy tính. Các partition khác như D và E không nên thiết lập đông cứng (ngoài trừ trường hợp có lý do cụ thể), hãy để 2 partition đó là nơi lưu trữ dữ liệu. Vì nếu bạn cũng thiết lập đông cứng trên các partition này thì Sau mỗi lần bạn “Restart” máy. Toàn bộ những dữ liệu mới lưu giữ sẽ bị mất hết.
Sau khi hoàn tất quá trình cài đặt, máy tính sẽ tự khởi động lại. Và kể từ đó, những thiết lập đông cứng của bạn đã bắt đầu có hiệu lực.
Biểu tượng của chương trình:
Truy cập vào bảng điều khiển của chương trình bằng cách kích kép chuột trái vào biểu tượng chương trình trên thanh Startbar đồng thời giữ phím SHIFT. Hộp hội thoại hỏi mật khẩu sẽ xuất hiện.
Vào lần đầu tiên sử dụng, bạn nên thiết lập mật khẩu cho chương trình để đảm bảo chỉ có bạn mới có thể truy cập vào bảng điều khiển của chương trình. Mật khẩu mặc định lần đầu tiên là ký tự Rỗng. Kích vào nút OK, bảng điều khiển chương trình sẽ hiện ra
Bảng điều khiển bao gồm 3 tab điều khiển: Boot Control, Password, Clone
Tab Boot Control:
Cho phép bạn thiết lập trạng thái của chương trình vào lần khởi động tiếp theo của máy tính.
-Boot Frozen: Trạng thái đông cứng
-Boot Thawed on next [số lần] restarts: Trạng thái mở đông cứng trong một số lần khởi động tiếp theo của máy. Số lần này là tùy chọn, do bạn điền vào khi lựa chọn Option này. Ví dụ khi bạn điền là 2 thì trong 2 lần khởi động tiếp theo của máy, chế độ đông cứng sẽ không được thiết lập, bạn có thể cài đặt thêm hoặc tháo bớt phần mềm thì đều có hiệu lực đối với hệ điều hành sau khi máy khởi động lại. Nhưng sau đúng 2 lần khởi động lại máy, chế độ đông cứng sẽ lại được tự động thiết lập.
-Boot Thawed: Mở trạng thái đông cứng.
Tab Password:
Cho phép bạn thiết lập mật khẩu lần đầu tiên cũng như thay đổi mật khẩu trong những lần sau.
-Điền mật khẩu mới vào textbox bên cạnh dòng chữ “Enter the new password”.
-Điền lại mật khẩu vừa đánh vào textbox bên cạnh dòng chữ “Confirm the password”.
-Kích vào nút OK để xác nhận sự thay đổi.
Tab Clone:
Cho phép bạn thiết lập “Flag” (cờ trạng thái). Sau khi bạn chọn “Set Flag”, chương trình sẽ thông báo bạn đã thiết lập thành công và yêu cầu khởi động lại máy. Chức năng này ít được sử dụng với người dùng bình thường.
Một số lưu ý khi sử dụng chương trình Deep Freeze:
1.Để phân biệt hệ điều hành đang ở trạng thái đông cứng hay không, nhìn vào biểu tượng của chương trình trên thanh Startbar là có thể thấy rõ ngay. Nếu đang ở trạng thái đông cứng, sẽ không có hình tròn đỏ nhấp nháy trên biểu tượng, còn nếu bạn đang để chương trình ở chế độ Thawed thì có.
2.Cách gỡ bỏ chương trình Deep Freeze không phải ai cũng biết.
Trước hết bạn phải để chương trình đang ở trạng thái Thawed. Vì đây là chương trình chạy trên các tiến trình nền nên không hề xuất hiện trong danh sách của tiện ích Add & Remove Programs của Windows, cũng như không thấy xuất hiện trong mục All Program ở menu Start như thông thường. Bạn chỉ nhận ra sự xuất hiện của nó khi bấm tổ hợp phím CTRL + ALT + DEL, chọn tab Process, sẽ thấy tiến trình DF5Serv.exe và FrzState2k.exe, đây là 2 tiến trình ngầm của chương trình Deep Freeze. Bên tab Application bạn cũng sẽ không thấy xuất hiện trình ứng dụng này đang “Running”. Vậy muốn tháo bỏ nó thì phải làm như thế nào? Đơn giản, hãy kích vào file Setup ban đầu của nó bạn dùng để cài đặt chương trình. Bây giờ bạn sẽ không thấy xuất hiện nút Install nữa mà thay vào đó là nút Uninstall
Bước tiếp theo bạn chỉ việc kích vào nút Uninstall để gỡ bỏ chương trình ra khỏi máy tính của bạn một cách bình thường.
DOWNLOAD
or
http://www.mediafire.com/?mggnhwtxo3j
Saturday, June 20, 2009
Tuesday, June 16, 2009
Thủ thuật tải testking mới nhất trên trang...
Bạn đang dự định thi chứng chỉ quốc tế của Microsoft?, bạn đang cần tài liệu cập nhật mới nhất để thi chứng chỉ mà bạn muốn? Việc này rất dể dàng với các bước sau:
Đầu tiên bạn vào trang actualtests.com đăng ký 1 tài khoản
http://www.actualtests.com/default.asp?show=user
Hình 1 – Màng hình đăng ký tài khoản mới.
Sau khi đăng ký xong, mặc định bạn đả đăng nhập vào vào trang actualtests.com, nếu chưa bạn hãy đăng nhập vào.
Hình 2 – Màng hình đả đăng nhập vào trang actualtests.com
Để tải testking ôn thi MCP của Microsoft mới nhất mà bạn đang cần, bạn chỉ việc chép và dán đường dẩn sau vào trình duyệt và duyệt:
http://www.actualtests.com/default.asp?show=downfile&file=XXX-XXX.zip
Trong đó XX-XXX.zip là tên testking mà bạn muốn tài, chẳng hạn như bạn muốn tải testking 70-536 thì hãy thay đường dẩn bên trên thành hoặc số chứng chỉ MCP mà bạn muốn: (070-528, 070-443, 070-431)
http://www.actualtests.com/default.asp?show=downfile&file=070-536.zip
Chú ý: Bạn hãy chắc chắn rằng là mình đả đăng nhập thành công vào trang actualtests.com và đang duyệt trang này.
Đầu tiên bạn vào trang actualtests.com đăng ký 1 tài khoản
http://www.actualtests.com/default.asp?show=user
Hình 1 – Màng hình đăng ký tài khoản mới.
Sau khi đăng ký xong, mặc định bạn đả đăng nhập vào vào trang actualtests.com, nếu chưa bạn hãy đăng nhập vào.
Hình 2 – Màng hình đả đăng nhập vào trang actualtests.com
Để tải testking ôn thi MCP của Microsoft mới nhất mà bạn đang cần, bạn chỉ việc chép và dán đường dẩn sau vào trình duyệt và duyệt:
http://www.actualtests.com/default.asp?show=downfile&file=XXX-XXX.zip
Trong đó XX-XXX.zip là tên testking mà bạn muốn tài, chẳng hạn như bạn muốn tải testking 70-536 thì hãy thay đường dẩn bên trên thành hoặc số chứng chỉ MCP mà bạn muốn: (070-528, 070-443, 070-431)
http://www.actualtests.com/default.asp?show=downfile&file=070-536.zip
Chú ý: Bạn hãy chắc chắn rằng là mình đả đăng nhập thành công vào trang actualtests.com và đang duyệt trang này.
Saturday, May 30, 2009
How to empty a file without deleting and recreating it?
Was working with log files and wanted a quick way to empty them and recreate them. rm and touch would do it, but found something simpler:
cat /dev/null > filename
cat /dev/null > filename
Wednesday, May 27, 2009
Reset Plesk’s admin password on Windows va Linux Server
Phần tóm tắt hay đầu bài đăng
- Reset Plesk’s admin password on windows Server :
Login to windows server via RDP as a administrator, then open command prompt and run following commands :
> C:\Program Files\SWsoft\Plesk\admin\bin\plesksrvclient.exe
execute this file and you will be prompted to enter in a new password for your “admin” plesk user. You can then
log into the plesk interface again and use as normal.
- How can I reset my admin password on my Plesk Linux server?
This can be accomplished with the ch_admin_passwd binary.
[root@plesklinux root]# cd /usr/local/psa/admin/bin/
[root@plesklinux bin]# ./ch_admin_passwd —help
./ch_admin_passwd: Utility to set Plesk adminstrator’s password
Gets password from the environment variable PSA_PASSWORD
Password should be from 5 to 16 symbols and should not contain login name,
whitespace, quotes or national characters
Usage: ./ch_admin_passwd
-h, —help
display this help and exit
We must export the variable before running the binary. We will unset the variable when we are done.
[root@plesklinux bin]# export PSA_PASSWORD=’newpass’
[root@plesklinux bin]# echo $PSA_PASSWORD
newpass
[root@plesklinux bin]# ./ch_admin_passwd
[root@plesklinux bin]# export PSA_PASSWORD=
[root@plesklinux bin]# cat /etc/psa/.psa.shadow
newpass
[root@plesklinux bin]#
- Reset Plesk’s admin password on windows Server :
Login to windows server via RDP as a administrator, then open command prompt and run following commands :
> C:\Program Files\SWsoft\Plesk\admin\bin\plesksrvclient.exe
execute this file and you will be prompted to enter in a new password for your “admin” plesk user. You can then
log into the plesk interface again and use as normal.
- How can I reset my admin password on my Plesk Linux server?
This can be accomplished with the ch_admin_passwd binary.
[root@plesklinux root]# cd /usr/local/psa/admin/bin/
[root@plesklinux bin]# ./ch_admin_passwd —help
./ch_admin_passwd: Utility to set Plesk adminstrator’s password
Gets password from the environment variable PSA_PASSWORD
Password should be from 5 to 16 symbols and should not contain login name,
whitespace, quotes or national characters
Usage: ./ch_admin_passwd
-h, —help
display this help and exit
We must export the variable before running the binary. We will unset the variable when we are done.
[root@plesklinux bin]# export PSA_PASSWORD=’newpass’
[root@plesklinux bin]# echo $PSA_PASSWORD
newpass
[root@plesklinux bin]# ./ch_admin_passwd
[root@plesklinux bin]# export PSA_PASSWORD=
[root@plesklinux bin]# cat /etc/psa/.psa.shadow
newpass
[root@plesklinux bin]#
Monday, May 25, 2009
How to access NTFS on CentOS?
- Trên CentOS:
Centos 5.2 không hỗ trợ ntfs. Để CentOS có thể truy cập được các ổ đĩa NTFS trước hết bạn phải cài đặt ntfs-3g và fuse
+ Install fuse-ntfs-3g và các tiện ích:
yum install fuse fuse-ntfs-3g dkms dkms-fuse
+ Nếu hệ điều hành của bạn không có hỗ trợ lệnh yum thì trước hết bạn phải install tiện ích này:
bạn cần download package : rpmforge-release-0.3.6-1.el5.rf.i386.rpm
Link: Download
+ Hoặc nếu không được do cái repo của bạn đang bị hạn chế thì gõ.
yum --enablerepo=rpmforge install fuse fuse-ntfs-3g dkms dkms-fuse
+ sau khi install fuse-ntfs-3g và các tiện ích của nó xong, bạn tiến hành mount các ổ đĩa:
Cách 1:
mount -t ntfs-3g /dev/sdc1 /mnt/iogear250
mount -t ntfs-3g /dev/sdd1 /mnt/iomega80
Cách 2:
mount -t ntfs-3g -o rw /dev/sdc1 /mnt/iogear250
mount -t ntfs-3g -o rw /dev/sdd1 /mnt/iomega80
Note: Nếu bạn không biết tên và thứ tự các ổ đĩa thì bạn dùng lệnh: fdisk -l để xem thứ tự các ổ đĩa bạn cần mount
Note: Để cho các ổ đĩa tự động mount trong quá trình khởi động bạn phải edit file /etc/fstab thêm các dòng sau :
/dev/sdc1 /mnt/iogear250 ntfs-3g rw,umask=0000,defaults 0 0
/dev/sdd1 /mnt/iomega80 ntfs-3g rw,umask=0000,defaults 0 0
Centos 5.2 không hỗ trợ ntfs. Để CentOS có thể truy cập được các ổ đĩa NTFS trước hết bạn phải cài đặt ntfs-3g và fuse
+ Install fuse-ntfs-3g và các tiện ích:
yum install fuse fuse-ntfs-3g dkms dkms-fuse
+ Nếu hệ điều hành của bạn không có hỗ trợ lệnh yum thì trước hết bạn phải install tiện ích này:
bạn cần download package : rpmforge-release-0.3.6-1.el5.rf.i386.rpm
Link: Download
+ Hoặc nếu không được do cái repo của bạn đang bị hạn chế thì gõ.
yum --enablerepo=rpmforge install fuse fuse-ntfs-3g dkms dkms-fuse
+ sau khi install fuse-ntfs-3g và các tiện ích của nó xong, bạn tiến hành mount các ổ đĩa:
Cách 1:
mount -t ntfs-3g /dev/sdc1 /mnt/iogear250
mount -t ntfs-3g /dev/sdd1 /mnt/iomega80
Cách 2:
mount -t ntfs-3g -o rw /dev/sdc1 /mnt/iogear250
mount -t ntfs-3g -o rw /dev/sdd1 /mnt/iomega80
Note: Nếu bạn không biết tên và thứ tự các ổ đĩa thì bạn dùng lệnh: fdisk -l để xem thứ tự các ổ đĩa bạn cần mount
Note: Để cho các ổ đĩa tự động mount trong quá trình khởi động bạn phải edit file /etc/fstab thêm các dòng sau :
/dev/sdc1 /mnt/iogear250 ntfs-3g rw,umask=0000,defaults 0 0
/dev/sdd1 /mnt/iomega80 ntfs-3g rw,umask=0000,defaults 0 0
Friday, May 22, 2009
Thêm HardDisk vào Linux
Bài viết này được sao chép từ memo của tôi khi ráp ổ cứng IDE vào Linux (Fedora Core 2) .
Phần fdisk có khả năng hiển thị sai khi copy từ shell, có thể khi bạn làm theo bài viết sẽ không hiển thị ra các thông số giống trong bài viết. Vì đã cho HD vào hoạt động, việc kiểm chứng lại kết quả hơi khó khăn , mong được thông cảm . Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thêm ổ cứng vào máy khi khặp phải trường hợp, đầy ổ hoặc hỏng ổ cứng . Ngoài ra , cách này có thể áp dụng cho các loại ổ cứng ATA, SATA và SCSI .
- Khái quát về việc cần làm -
1. Gắn HD vào máy
2. Tạo phần vùng cho HD mới
3. Tạo ext3 cho /dev/hdb
5. Copy dữ liệu của HD cũ sang HD mới
6. Cấu hình cho HD tự khởi động
- Tạo phần vùng cho HD mới -
[root@localhost src]# fdisk /dev/hdb
The number of cylinders for this disk is set to 20023.
There is nothing wrong with that, but this is larger than 1024,
and could in certain setups cause problems with:
1) software that runs at boot time (e.g., old versions of LILO)
2) booting and partitioning software from other OSs
(e.g., DOS FDISK, OS/2 FDISK)
Command (m for help): m
Command action
a toggle a bootable flag
b edit bsd disklabel
c toggle the dos compatibility flag
d delete a partition
l list known partition types
m print this menu
n add a new partition
o create a new empty DOS partition table
p print the partition table
q quit without saving changes
s create a new empty Sun disklabel
t change a partition's system id
u change display/entry units
v verify the partition table
w write table to disk and exit
x extra functionality (experts only)
Command (m for help): l
0 Empty 1c Hidden Win95 FA 70 DiskSecure Mult bb Boot Wizard hid
1 FAT12 1e Hidden Win95 FA 75 PC/IX be Solaris boot
2 XENIX root 24 NEC DOS 80 Old Minix c1 DRDOS/sec (FAT-
3 XENIX usr 39 Plan 9 81 Minix / old Lin c4 DRDOS/sec (FAT-
4 FAT16 <32M 3c PartitionMagic 82 Linux swap c6 DRDOS/sec (FAT-
5 Extended 40 Venix 80286 83 Linux c7 Syrinx
6 FAT16 41 PPC PReP Boot 84 OS/2 hidden C: da Non-FS data
7 HPFS/NTFS 42 SFS 85 Linux extended db CP/M / CTOS / .
8 AIX 4d QNX4.x 86 NTFS volume set de Dell Utility
9 AIX bootable 4e QNX4.x 2nd part 87 NTFS volume set df BootIt
a OS/2 Boot Manag 4f QNX4.x 3rd part 8e Linux LVM e1 DOS access
b Win95 FAT32 50 OnTrack DM 93 Amoeba e3 DOS R/O
c Win95 FAT32 (LB 51 OnTrack DM6 Aux 94 Amoeba BBT e4 SpeedStor
e Win95 FAT16 (LB 52 CP/M 9f BSD/OS eb BeOS fs
f Win95 Ext'd (LB 53 OnTrack DM6 Aux a0 IBM Thinkpad hi ee EFI GPT
10 OPUS 54 OnTrackDM6 a5 FreeBSD ef EFI (FAT-12/16/
11 Hidden FAT12 55 EZ-Drive a6 OpenBSD f0 Linux/PA-RISC b
12 Compaq diagnost 56 Golden Bow a7 NeXTSTEP f1 SpeedStor
14 Hidden FAT16 <3 5c Priam Edisk a8 Darwin UFS f4 SpeedStor
16 Hidden FAT16 61 SpeedStor a9 NetBSD f2 DOS secondary
17 Hidden HPFS/NTF 63 GNU HURD or Sys ab Darwin boot fd Linux raid auto
18 AST SmartSleep 64 Novell Netware b7 BSDI fs fe LANstep
1b Hidden Win95 FA 65 Novell Netware b8 BSDI swap ff BBT
Command (m for help): n
Command action
e extended
p primary partition (1-4)
p <--- và Enter
Partition number (1-4):
First cylinder (1-20023, default 1):
Using default value 1
Last cylinder or +size or +sizeM or +sizeK (1-20023, default 20023):
Using default value 20023
Command (m for help): p
Disk /dev/hdb: 164.6 GB, 164696555520 bytes
255 heads, 63 sectors/track, 20023 cylinders
Units = cylinders of 16065 * 512 = 8225280 bytes
Device Boot Start End Blocks Id System
/dev/hdb 1 20023 160834716 83 Linux
- Thoát ra fdisk -
Command (m for help): q
- Tạo ext3 cho /dev/hdb -
[root@localhost src]# mke2fs -jc /dev/hdb
Filesystem label=
OS type: Linux
Block size=4096 (log=2)
Fragment size=4096 (log=2)
20119552 inodes, 40209120 blocks
2010456 blocks (5.00%) reserved for the super user
First data block=0
..............
.......
Writing superblocks and filesystem accounting information:
done
This filesystem will be automatically checked every 36 mounts or
180 days, whichever comes first. Use tune2fs -c or -i to override
- Mount /dev/hdb vào /mnt/hdb bằng ext3 -
[root@localhost src]# mkdir /mnt/hdb
[root@localhost src]# mount -t ext3 /dev/hdb /mnt/hdb/
[root@localhost src]# ls /mnt/hdb/
lost+found
- Copy dữ liệu sang HD mới và xóa /home trên HD cũ -
[root@localhost src]# cd /home
[root@localhost src]# tar cvf - . | tar xvf - -C /mnt/hdb
[root@localhost src]#rm -rf /home
[root@localhost src]#mkdir /home
[root@localhost src]#reboot
- Kiểm tra -
[root@localhost root]# df -h
Filesystem Size Used Avail Use% Mounted on
/dev/hda3 150G 1.5G 141G 2% /
/dev/hda1 99M 8.3M 86M 9% /boot
none 504M 0 504M 0% /dev/shm
/dev/hdb 151G 33M 144G 1% /home
Phần fdisk có khả năng hiển thị sai khi copy từ shell, có thể khi bạn làm theo bài viết sẽ không hiển thị ra các thông số giống trong bài viết. Vì đã cho HD vào hoạt động, việc kiểm chứng lại kết quả hơi khó khăn , mong được thông cảm . Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thêm ổ cứng vào máy khi khặp phải trường hợp, đầy ổ hoặc hỏng ổ cứng . Ngoài ra , cách này có thể áp dụng cho các loại ổ cứng ATA, SATA và SCSI .
- Khái quát về việc cần làm -
1. Gắn HD vào máy
2. Tạo phần vùng cho HD mới
3. Tạo ext3 cho /dev/hdb
5. Copy dữ liệu của HD cũ sang HD mới
6. Cấu hình cho HD tự khởi động
- Tạo phần vùng cho HD mới -
[root@localhost src]# fdisk /dev/hdb
The number of cylinders for this disk is set to 20023.
There is nothing wrong with that, but this is larger than 1024,
and could in certain setups cause problems with:
1) software that runs at boot time (e.g., old versions of LILO)
2) booting and partitioning software from other OSs
(e.g., DOS FDISK, OS/2 FDISK)
Command (m for help): m
Command action
a toggle a bootable flag
b edit bsd disklabel
c toggle the dos compatibility flag
d delete a partition
l list known partition types
m print this menu
n add a new partition
o create a new empty DOS partition table
p print the partition table
q quit without saving changes
s create a new empty Sun disklabel
t change a partition's system id
u change display/entry units
v verify the partition table
w write table to disk and exit
x extra functionality (experts only)
Command (m for help): l
0 Empty 1c Hidden Win95 FA 70 DiskSecure Mult bb Boot Wizard hid
1 FAT12 1e Hidden Win95 FA 75 PC/IX be Solaris boot
2 XENIX root 24 NEC DOS 80 Old Minix c1 DRDOS/sec (FAT-
3 XENIX usr 39 Plan 9 81 Minix / old Lin c4 DRDOS/sec (FAT-
4 FAT16 <32M 3c PartitionMagic 82 Linux swap c6 DRDOS/sec (FAT-
5 Extended 40 Venix 80286 83 Linux c7 Syrinx
6 FAT16 41 PPC PReP Boot 84 OS/2 hidden C: da Non-FS data
7 HPFS/NTFS 42 SFS 85 Linux extended db CP/M / CTOS / .
8 AIX 4d QNX4.x 86 NTFS volume set de Dell Utility
9 AIX bootable 4e QNX4.x 2nd part 87 NTFS volume set df BootIt
a OS/2 Boot Manag 4f QNX4.x 3rd part 8e Linux LVM e1 DOS access
b Win95 FAT32 50 OnTrack DM 93 Amoeba e3 DOS R/O
c Win95 FAT32 (LB 51 OnTrack DM6 Aux 94 Amoeba BBT e4 SpeedStor
e Win95 FAT16 (LB 52 CP/M 9f BSD/OS eb BeOS fs
f Win95 Ext'd (LB 53 OnTrack DM6 Aux a0 IBM Thinkpad hi ee EFI GPT
10 OPUS 54 OnTrackDM6 a5 FreeBSD ef EFI (FAT-12/16/
11 Hidden FAT12 55 EZ-Drive a6 OpenBSD f0 Linux/PA-RISC b
12 Compaq diagnost 56 Golden Bow a7 NeXTSTEP f1 SpeedStor
14 Hidden FAT16 <3 5c Priam Edisk a8 Darwin UFS f4 SpeedStor
16 Hidden FAT16 61 SpeedStor a9 NetBSD f2 DOS secondary
17 Hidden HPFS/NTF 63 GNU HURD or Sys ab Darwin boot fd Linux raid auto
18 AST SmartSleep 64 Novell Netware b7 BSDI fs fe LANstep
1b Hidden Win95 FA 65 Novell Netware b8 BSDI swap ff BBT
Command (m for help): n
Command action
e extended
p primary partition (1-4)
p <--- và Enter
Partition number (1-4):
First cylinder (1-20023, default 1):
Using default value 1
Last cylinder or +size or +sizeM or +sizeK (1-20023, default 20023):
Using default value 20023
Command (m for help): p
Disk /dev/hdb: 164.6 GB, 164696555520 bytes
255 heads, 63 sectors/track, 20023 cylinders
Units = cylinders of 16065 * 512 = 8225280 bytes
Device Boot Start End Blocks Id System
/dev/hdb 1 20023 160834716 83 Linux
- Thoát ra fdisk -
Command (m for help): q
- Tạo ext3 cho /dev/hdb -
[root@localhost src]# mke2fs -jc /dev/hdb
Filesystem label=
OS type: Linux
Block size=4096 (log=2)
Fragment size=4096 (log=2)
20119552 inodes, 40209120 blocks
2010456 blocks (5.00%) reserved for the super user
First data block=0
..............
.......
Writing superblocks and filesystem accounting information:
done
This filesystem will be automatically checked every 36 mounts or
180 days, whichever comes first. Use tune2fs -c or -i to override
- Mount /dev/hdb vào /mnt/hdb bằng ext3 -
[root@localhost src]# mkdir /mnt/hdb
[root@localhost src]# mount -t ext3 /dev/hdb /mnt/hdb/
[root@localhost src]# ls /mnt/hdb/
lost+found
- Copy dữ liệu sang HD mới và xóa /home trên HD cũ -
[root@localhost src]# cd /home
[root@localhost src]# tar cvf - . | tar xvf - -C /mnt/hdb
[root@localhost src]#rm -rf /home
[root@localhost src]#mkdir /home
[root@localhost src]#reboot
- Kiểm tra -
[root@localhost root]# df -h
Filesystem Size Used Avail Use% Mounted on
/dev/hda3 150G 1.5G 141G 2% /
/dev/hda1 99M 8.3M 86M 9% /boot
none 504M 0 504M 0% /dev/shm
/dev/hdb 151G 33M 144G 1% /home
Tuesday, May 19, 2009
Tâm sự của nàng : “thằng nhỏ” đòi tăng lương
Sau mấy năm làm việc vất vả , “Thằng nhỏ” làm reo đòi tăng lương, với 10 lý do sau đây:
1. Tôi phải làm việc lao động,
2. Tôi phải làm việc ở độ sâu.
3. Tôi phải làm việc tại chỗ nhiệt độ cao.
4. Tôi phải làm việc trong môi trường ẩm ướt.
5. Tôi phải làm việc bằng khúc đầu đi trước.
6. Tôi phải làm việc trong những nơi ngột ngạt không thoáng khí.
7. Tôi không được nghỉ cuối tuần và những ngày lễ.
8. Tôi không được trả tiền “overtimes” cho những khi làm phụ trội.
9. Nơi tôi làm việc có nhiều nguy cơ mang bệnh hoạn nguy hiểm.
10. Đôi khi tôi phải làm việc dưới ảnh hưởng của thuốc kích thích.
Sau khi xét đơn, “Xếp” không chấp thuận tăng lương của “Thằng nhỏ” với 15 lý do sau đây:
1. Đương sự không bao giờ làm trọn một ca (shift) đủ 8 tiếng.
2. Đương sự hay ngủ gục sau mỗi lần làm việc.
3. Đương sự không làm việc đúng chỉ tiêu của chủ nhân.
4. Đương sự không làm việc tại vị thế chỉ định mà nhiều khi tự ý đi “chệch hướng”.
5. Đương sự không thích làm việc tại những nơi rộng rãi thênh thang mà cứ thích chui rúc vào những chỗ chật hẹp.
6. Đương sự hay ngưng hoạt động giữa chừng khi công việc chưa hoàn tất.
7. Đương sự không tự phát ngay từ đầu mà cần phải đốc thúc của chủ.
8. Đương sự luôn luôn rời nhiệm sở trong tình trạng chèm nhẹp, ướt át.
9. Đương sự không tôn trọng nguyên tắc phòng tai, không thích mặc áo “bảo hiểm”
10. Đương sự chỉ muốn về hưu non trước khi chủ hết công lực.
11. Đương sự không thích làm phụ trội, theo yêu cần của chủ nhân.
12. Đương sự chưa hoàn tất công việc đã mệt nhoài nghỉ chơi.
13. Đương sự không đủ cương nghị, cần phải dùng thuốc kích thích.
14. Đương sự hay sổ mũi bất tử, đôi khi sổ mũi ngay ngoài cửa sở làm
15. Đương sự thường tới và rời địa điểm công vụ mang theo hai túi đồ rất khả nghi.
..ka.ka……cái nì đi lượm hàng tồn kho dzìa đó nha..
1. Tôi phải làm việc lao động,
2. Tôi phải làm việc ở độ sâu.
3. Tôi phải làm việc tại chỗ nhiệt độ cao.
4. Tôi phải làm việc trong môi trường ẩm ướt.
5. Tôi phải làm việc bằng khúc đầu đi trước.
6. Tôi phải làm việc trong những nơi ngột ngạt không thoáng khí.
7. Tôi không được nghỉ cuối tuần và những ngày lễ.
8. Tôi không được trả tiền “overtimes” cho những khi làm phụ trội.
9. Nơi tôi làm việc có nhiều nguy cơ mang bệnh hoạn nguy hiểm.
10. Đôi khi tôi phải làm việc dưới ảnh hưởng của thuốc kích thích.
Sau khi xét đơn, “Xếp” không chấp thuận tăng lương của “Thằng nhỏ” với 15 lý do sau đây:
1. Đương sự không bao giờ làm trọn một ca (shift) đủ 8 tiếng.
2. Đương sự hay ngủ gục sau mỗi lần làm việc.
3. Đương sự không làm việc đúng chỉ tiêu của chủ nhân.
4. Đương sự không làm việc tại vị thế chỉ định mà nhiều khi tự ý đi “chệch hướng”.
5. Đương sự không thích làm việc tại những nơi rộng rãi thênh thang mà cứ thích chui rúc vào những chỗ chật hẹp.
6. Đương sự hay ngưng hoạt động giữa chừng khi công việc chưa hoàn tất.
7. Đương sự không tự phát ngay từ đầu mà cần phải đốc thúc của chủ.
8. Đương sự luôn luôn rời nhiệm sở trong tình trạng chèm nhẹp, ướt át.
9. Đương sự không tôn trọng nguyên tắc phòng tai, không thích mặc áo “bảo hiểm”
10. Đương sự chỉ muốn về hưu non trước khi chủ hết công lực.
11. Đương sự không thích làm phụ trội, theo yêu cần của chủ nhân.
12. Đương sự chưa hoàn tất công việc đã mệt nhoài nghỉ chơi.
13. Đương sự không đủ cương nghị, cần phải dùng thuốc kích thích.
14. Đương sự hay sổ mũi bất tử, đôi khi sổ mũi ngay ngoài cửa sở làm
15. Đương sự thường tới và rời địa điểm công vụ mang theo hai túi đồ rất khả nghi.
..ka.ka……cái nì đi lượm hàng tồn kho dzìa đó nha..
Get the external IP of your router on the command line
Solution 1: wget and whatsmyip.com
#!/bin/sh
IP=`wget -q -O - http://whatismyip.com/automation/n09230945.asp`
echo $IP
Solution 2: wget and freeshell.org
#!/bin/sh
IP=$( wget -qO - http://cfaj.freeshell.org/ipaddr.cgi )
echo $IP
Solution 3: lynx and freeshell.org
#!/bin/sh
IP=$( lynx -dump http://cfaj.freeshell.org/ipaddr.cgi )
echo $IP
Solution 4: checkip.dyndns.org
My server sits behind a NAT router, so finding out my public IP address is a non-trivial task. I can use curl to poll checkip.dyndns.org for my current address:
curl -s checkip.dyndns.org
The current IP check returns the information in this format:<_head><_title>Current IP CheckCurrent IP Address: 216.239.39.99
Using cut, I can extract just the information that I need:
curl -s checkip.dyndns.org|cut -d ":" -f2|cut -d "<" -f1
Solution 5: whatismyip.org
echo External IP = $(wget -qO - http://whatismyip.org)
#!/bin/sh
IP=`wget -q -O - http://whatismyip.com/automation/n09230945.asp`
echo $IP
Solution 2: wget and freeshell.org
#!/bin/sh
IP=$( wget -qO - http://cfaj.freeshell.org/ipaddr.cgi )
echo $IP
Solution 3: lynx and freeshell.org
#!/bin/sh
IP=$( lynx -dump http://cfaj.freeshell.org/ipaddr.cgi )
echo $IP
Solution 4: checkip.dyndns.org
My server sits behind a NAT router, so finding out my public IP address is a non-trivial task. I can use curl to poll checkip.dyndns.org for my current address:
curl -s checkip.dyndns.org
The current IP check returns the information in this format:
Using cut, I can extract just the information that I need:
curl -s checkip.dyndns.org|cut -d ":" -f2|cut -d "<" -f1
Solution 5: whatismyip.org
echo External IP = $(wget -qO - http://whatismyip.org)
5 Free Linux Backup Solutions
rsync
There are tons of Linux users and administrators out there who have customized rsync scripts to handle incremental backups automatically on a daily, weekly, or monthly schedule. From the manual, rsync is described as a program that behaves in much the same way that rcp does, but has many more options and uses the rsync remote-update
protocol to greatly speed up file transfers when the destination file is being updated. The rsync remote-update protocol allows rsync to transfer just the differences between two sets of files across the network connection, using an efficient checksum-search algorithm described in the technical report that accompanies this package.
Here are a few resources for learning how to set up a Linux backup solution using rsync:
http://www.mikerubel.org/computers/rsync_snapshots/
http://finmath.uchicago.edu/~wilder/Security/rsync/
http://www.sanitarium.net/golug/rsync_backups.html
mondorescue
Mondorescue backs up your GNU/Linux server or workstation to tape, CD-R, CD-RW, DVD-R[W], DVD+R[W], NFS or hard disk partition. In the event of catastrophic data loss, you will be able to restore all of your data [or as much as you want], from bare metal if necessary. Personally, I like using Mondorescue to create DVD disk images of my system periodically. Upon initial installation and configuration of my Linux or Windows machine, I create a DVD disk image with Mondo so that if anything ever gets screwed up, I can pop in the DVD disk and restore back to my original configuration. The mondorescue team is great and the lead developers of the project are very active on the public mailing list offering help to normal users whenever needed.
Simple Backup Suite (Ubuntu, Gnome)
If you’re running Ubuntu Linux and are looking for a quick backup solution, I suggest checking out Simple Backup Suite, or sbackup for short. Simple Backup Suite is a simple backup solution intended for desktop use. It can backup any subset of files and directories. Exclusions can be defined by regular expressions. A maximum individual file size limit can be defined. Backups may be saved to any local and remote directories that are supported by gnome-vfs. There is a Gnome GUI interface for configuration and restore.
Amanda
AMANDA, the Advanced Maryland Automatic Network Disk Archiver, is a backup system that allows the administrator to set up a single master backup server to back up multiple hosts over network to tape drives/changers or disks or optical media. Amanda uses native dump and/or GNU tar facilities and can back up a large number of workstations running multiple versions of Unix. Amanda uses Samba or Cygwin to back up Microsoft Windows desktops and servers.
Bacula
Bacula is a set of computer programs that permits the system administrator to manage backup, recovery, and verification of computer data across a network of computers of different kinds. Bacula can also run entirely upon a single computer and can backup to various types of media, including tape and disk. In technical terms, it is a network Client/Server based backup program. Bacula is relatively easy to use and efficient, while offering many advanced storage management features that make it easy to find and recover lost or damaged files. Due to its modular design, Bacula is scalable from small single computer systems to systems consisting of hundreds of computers located over a large network.
There are tons of Linux users and administrators out there who have customized rsync scripts to handle incremental backups automatically on a daily, weekly, or monthly schedule. From the manual, rsync is described as a program that behaves in much the same way that rcp does, but has many more options and uses the rsync remote-update
protocol to greatly speed up file transfers when the destination file is being updated. The rsync remote-update protocol allows rsync to transfer just the differences between two sets of files across the network connection, using an efficient checksum-search algorithm described in the technical report that accompanies this package.
Here are a few resources for learning how to set up a Linux backup solution using rsync:
http://www.mikerubel.org/computers/rsync_snapshots/
http://finmath.uchicago.edu/~wilder/Security/rsync/
http://www.sanitarium.net/golug/rsync_backups.html
mondorescue
Mondorescue backs up your GNU/Linux server or workstation to tape, CD-R, CD-RW, DVD-R[W], DVD+R[W], NFS or hard disk partition. In the event of catastrophic data loss, you will be able to restore all of your data [or as much as you want], from bare metal if necessary. Personally, I like using Mondorescue to create DVD disk images of my system periodically. Upon initial installation and configuration of my Linux or Windows machine, I create a DVD disk image with Mondo so that if anything ever gets screwed up, I can pop in the DVD disk and restore back to my original configuration. The mondorescue team is great and the lead developers of the project are very active on the public mailing list offering help to normal users whenever needed.
Simple Backup Suite (Ubuntu, Gnome)
If you’re running Ubuntu Linux and are looking for a quick backup solution, I suggest checking out Simple Backup Suite, or sbackup for short. Simple Backup Suite is a simple backup solution intended for desktop use. It can backup any subset of files and directories. Exclusions can be defined by regular expressions. A maximum individual file size limit can be defined. Backups may be saved to any local and remote directories that are supported by gnome-vfs. There is a Gnome GUI interface for configuration and restore.
Amanda
AMANDA, the Advanced Maryland Automatic Network Disk Archiver, is a backup system that allows the administrator to set up a single master backup server to back up multiple hosts over network to tape drives/changers or disks or optical media. Amanda uses native dump and/or GNU tar facilities and can back up a large number of workstations running multiple versions of Unix. Amanda uses Samba or Cygwin to back up Microsoft Windows desktops and servers.
Bacula
Bacula is a set of computer programs that permits the system administrator to manage backup, recovery, and verification of computer data across a network of computers of different kinds. Bacula can also run entirely upon a single computer and can backup to various types of media, including tape and disk. In technical terms, it is a network Client/Server based backup program. Bacula is relatively easy to use and efficient, while offering many advanced storage management features that make it easy to find and recover lost or damaged files. Due to its modular design, Bacula is scalable from small single computer systems to systems consisting of hundreds of computers located over a large network.
Monday, May 11, 2009
Sài Gòn - Những quán cà phê vỉa hè ..
Chúng mình đã có địa chỉ những quán cà phê " tầm cở " càphê máy lạnh , cửa kiếng , âm nhạc với âm thanh nổi 3 chiểu ..... Hôm nay tôi xin đóng góp với các huynh đệ xa gần những điểm cà phê vỉa hè , khi còn ôm tập sách đến trường , hạn chế tiền bạc ' con nhà nghèo ' ham vui thích làm người lớn và cũng thích ông Tám với bạn bè , hy vọng các bạn cũng đã một lần ghé qua....Những điểm cà phê vỉa hè đó là :
-sau thư viện Quốc gia trên đường Lý Tự Trọng...nhìn lá me rơi vô tư nhìn " ông đi qua , bà đi lại "
- góc đường Nguyễn văn Cừ + Nguyễn Trãi
-đường Trần Hưng Đạo ( trước chợ Nancy )
- Dọc theo đường Nguyễn văn Cừ ( trước ĐH Tổng ho85p . Lê Hồng Phong ...)mặc sức " rửa mắt " với các cô SV trong giờ tan trường .
- ngã tư Nguyễn công Trứ + Nguyễn thị Minh Khai
- Cà phê ' cheo leo ' trong hẻm đầu đường Nguyễn thiện Thuật
- Cà phe ' Cô Tư ' trên đường Lý thái Tổ ( đối diện nhà khách / sở Ngoại vụ ) P2Q3
- Quán Ông 6 Du - ló A chung cư Nguyễn thiện Thuật P1Q3
- quán cà phê không tên trong hẻm đình Phú Thạnh đường CM tháng 8 P4Q3
- hẻm ' con chuột ' gần chợ Vườn Chuối P4Q3
- góc đường Vườn Chuốii + Điện biên Phủ ( đối diện trường Văn học củ ) Q3
- khu chung cư Minh Mạng lô B
- Lề đường Nguyễn Đình Chiểu ( gần ĐH Kiến trúc , ĐH Luật , sân vận động Phan đình Phùng ....)
Đây là những điểm khi xưa hay ghé hàng ngày , lý do : gần nhà , gần trường....ước mong các huynh đệ xa gần đóng góp thêm cho thêm phần " xôm tụ " ...............
-sau thư viện Quốc gia trên đường Lý Tự Trọng...nhìn lá me rơi vô tư nhìn " ông đi qua , bà đi lại "
- góc đường Nguyễn văn Cừ + Nguyễn Trãi
-đường Trần Hưng Đạo ( trước chợ Nancy )
- Dọc theo đường Nguyễn văn Cừ ( trước ĐH Tổng ho85p . Lê Hồng Phong ...)mặc sức " rửa mắt " với các cô SV trong giờ tan trường .
- ngã tư Nguyễn công Trứ + Nguyễn thị Minh Khai
- Cà phê ' cheo leo ' trong hẻm đầu đường Nguyễn thiện Thuật
- Cà phe ' Cô Tư ' trên đường Lý thái Tổ ( đối diện nhà khách / sở Ngoại vụ ) P2Q3
- Quán Ông 6 Du - ló A chung cư Nguyễn thiện Thuật P1Q3
- quán cà phê không tên trong hẻm đình Phú Thạnh đường CM tháng 8 P4Q3
- hẻm ' con chuột ' gần chợ Vườn Chuối P4Q3
- góc đường Vườn Chuốii + Điện biên Phủ ( đối diện trường Văn học củ ) Q3
- khu chung cư Minh Mạng lô B
- Lề đường Nguyễn Đình Chiểu ( gần ĐH Kiến trúc , ĐH Luật , sân vận động Phan đình Phùng ....)
Đây là những điểm khi xưa hay ghé hàng ngày , lý do : gần nhà , gần trường....ước mong các huynh đệ xa gần đóng góp thêm cho thêm phần " xôm tụ " ...............
Tụ Điểm Ăn Uống Sài Gòn
1. BÁNH MÌ BÍT TẾT
a. Bánh Mì Bích Tết Nam Sơn: 200bis Nguyễn Thị Minh Khai F6 Quận 3
b. Bánh mì bích tết Nam Sơn: 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 9305 469
c. Bánh mì bích tết Hỏa Diệm Sơn: 41 Võ Văn Tần Quận 3 - 930 5242
d. Bánh mì bích tết Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh - Phú Nhuận - 9905 1064
e. Bánh mì tươi 62 Mạc đỉnh chi F.Đakao
f. Bánh mì Như Lan: 50-64-68 HÀM NGHI, P.BN, Q.1, TP. HCM - 8.29 29 70
2. BÁNH TRÁNG
a. Bánh tráng trảng bàng Hoàng Ty 1 : 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8988789
b. Bánh tráng : 441 Nguyễn Tri Phương Quận 10 - 8561 268
3. BÁNH BAO
a. Bánh bao Cả Cần: 215 Nguyễn Tri Phương Quận 5 – 8561226
b. Bánh bao Hà Phát: 11B Phan Kế Bính Quận1 – 8220664 3-6k/cái
4. BÁNH XÈO
a. Bánh xèo Đinh Công Tráng : 49A Đinh Công Tráng Quận 1 – 8241110 (đối diện nhà thờ Tân Định là đường Đinh Công Tráng)
b. Bánh xèo Nhật Bản: 15B/11 Lê Thánh Tôn Quận 1
c. Bánh xèo Đinh Công Tráng: 251/3 Nguyễn Thiện Thuật Quận 3 - 833 0513
d. Bánh xèo Ngọc Hương: 398 Võ Văn Tần Quận 3 - 8331 839
e. Bánh xèo A Phủ: 10A 3tháng 2 Quận 10 – 8627632 (gần rạp hát Hòa Bình)
5. BÁNH BÈO
a. Bánh Bèo Chén : 68 Trần Mai Ninh F11 Quận Tân Bình
b. Bánh bèo Vỹ Dạ: 62 Lý Tự Trọng Quận 1 – 8221599
c. Bánh bèo Thôn Vỹ: 142 Sư Vạn Hạnh Nối Dài Quận 10 – 8628327
d. Quán bánh bèo bì Bà Ba: 106 Lý Thường Kiệt quận 10
6. BÁNH CANH
a. Bánh Canh Cua : 78A Thiên Phước F9 Quận Tân Bình
b. Bánh canh cua Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn Quận 1 – 8250261
c. Bánh canh cua: 45A Nguyễn Văn Đậu . Quận Bình Thạnh
d. Bánh canh cua: 59bis Nguyễn Thông Quận 3 - 9310661
e. Bánh canh Nam Phổ : 22b Nguyễn hữu cầu quận 1 - 8203795
f. Bánh canh trảng bàng Hoàng Ty : 32 trương quốc dung - quận phú nhuận – 9010212
g. Bánh canh Trảng Bàng: 182 Lý Thái Tổ (gần ngã 3 Nguyễn Đình Chiểu)
h. Bánh Canh Trảng Bàng 441 Nguyễn Tri Phương, P.8, Q.10, TP. HCM - 8561268
i. Bánh Canh Tôm Cua: 47 Tôn Thất Đạm Q.1 ( kế bên Hủ tiếu cá Nam Lợi ) Quán ăn lâu đời, nổi tiếng đến không cần bảng hiệu vẫn đông khách
j. Quán bánh canh cua giò heo , tôm đầu hẻm 568 Bà Hạt, quận 10.
7. BÁNH UỚT-BÁNH CUỐN
a. Bánh cuốn Hồng Phát: 17 Nguyễn Thị Minh Khai. Quận 1
b. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8200 584
c. Bánh cuốn Hồng Hạnh : 17a nguyễn thị minh khai quận 1 – 8274252
d. Bánh cuốn Hiền: 19B Nguyễn Thị Minh Khai P.BN, Q.1, TP.HCM - 824 3570
e. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐK, Q.1, TP. HCM - 820 0584
f. Bánh cuốn Thiên Hương: 155 Nguyễn Thị Minh Khai, P.PNL, Q.1 - 8331 1590
g. Bánh Ướt Bảy Hiền : 12 Lý Thường Kiệt F11 Quận Tân Bình , đối diện BV thống nhất
h. Bánh Ướt Phú Kiệt: 513 Lạc Long Quân F5 Quận 11
8. Bánh nậm , chè , sinh tố : 106 Tô hiến thành f15 Q10 (số cũ 100)
9. Bánh tôm Hồ Tây: 20B Trần Cao Vân, P.ĐK, Q.1 - 824 38 14
10. BÁNH KHỌT
a. Bánh khọt Vũng Tàu: 218 Lê Lai. Quán lề đường
b. Bánh khọt Cô Ba: 59B Cao Thắng, Q3 - 8.323.362
12. Bánh Hỏi Bà Rịa:
Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương gần ngã 4 NTP với 3/2, phía bên đường chạy về cầu NTP.
13. LẨU DÊ
a. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857
b. Tư Trì: 18/1A Thanh Đa -Bình Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường Bình Quới, Q. Bình Thạnh .c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389
d. Dê Trương Định: 105 Trương Định , ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3 Quán đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. Rượu huyết dương ở đây dễ uống
e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - 8354.132 , đoạn gần ngã tư Nguyễn Trãi Thực đơn phong phú, đôi khi còn có cả ngọc dương
f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính
g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - 9.701.017
h. Lẩu dê XƯƠNG KÝ - ngã sáu Gò vấp Quán ăn nổi tiếng có truyền thống lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ.
14. LẨU CÁ KÈO:
Cả một dãy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu.
a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – 9307687
b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - 9300636
c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – 9308089
15. LẨU BÒ
a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – 9101017
b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 Gò Vấp - 8955 129
c. Lẩu bò Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm
d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - 9311.684 Trước quán là một con bê nướng vàng trên lò than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng
e. Bò tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10
f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - 8252330 Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Bò Tùng Xẻo
16. QUÁN HUẾ
a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1- 8200 329
b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3- 8201345
c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3- 843 6616
d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - 825 1706
e. Quán Đo Đo 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - 9.254.159 .Vào hẻm 177 Nguyễn Thị Minh Khai (ngay ngã 3 Nguyễn Thượng Hiền)
f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân Bình . Từ trung tâm thành phố đi theo đường CMT8, qua ngã 3 ông Tạ (ngã 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang số 145 CMT8 thì rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai.
g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngõ cụt sau chợ Bến Thành) .
h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ : bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật
i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngã 4 Hoàng Văn Thụ, Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá dìa, Cá hanh…
k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du . Quán có bún bò, bánh canh cua
l. Quán Gia Hội
+ 45A Lý Chính Thắng (gần ngã 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - 8.480.001
+ 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách Khoa
m. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền nam,có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ vì quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả bò cũng ngon
n. Quán Ái Mỹ: 1163 Bình Quới - 5.563.390 . Quán nằm giữa Bình Quới 1 & Bình Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê Bình An.
o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao
p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và Nguyễn Đình Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên trình bày món ăn rất nghệ thuật
17. KEM
a. Kem Pinky: 345 Nguyễn TrọngTuyển, P.1, Q. Tân Bình đối diện ĐH Maketing
b. Kem bố già : hồ hướng nghiệp (đối diện vũ trường mưa rừng)
c. Kem Mum Mập : Trần Quốc Thảo Q3 , xéo trường Nguyễn Thái Sơn , bằng giá pinky
d. Kem Cầu Bông : hẻm kế giày Thông , trước khi tới ngã 4 đinh tiên hoàng – VTS - NPK
e. Kem Goody: 133 Hai Bà Trưng Quận 1
f. Kem Pinky: 2B Sư Thiện Chiếu Quận 3
18. CHÈ
a. Chè Thái : 280 Nguyễn Tri Phương Quận 10
b. Chè 1000đ : cuối đường Bùi Minh Trực Q8 , gần ngã 3 Bông Sen
c. Chè 75 Trần Huy Liệu Q3 .
d. Thạch chè Hiển Khánh 718 Nguyễn Đình Chiểu f18 , Q3
e. Chè người hoa Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm Quận 5 - 8567 039 ngay ngã tư với Hồng Bàng. Quán nhỏ, nhiều loại chè của người Hoa như: đậu hủ, bo bo đậu hủ, đậu hủ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, củ năng hột gà, tuyết chi nhãn nhục….
f. Chè Thái : 368 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 9316 300
g. Chè quán Spice: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1 - 829 4020
i. Quán chè nằm ở vỉa hè 1603 đường Ba Tháng Hai, quận 10.Tuy không có bảng hiệu nhưng với thời gian tồn tại trên 20 năm, quán chè này đã làm hài lòng nhiều người khi đến đây với đủ các loại chè như chè đậu đen, chè đậu đỏ, sâm bửu lượng
19. Nước mía CMT8 - Sư Nguyệt Anh , đối diện cổng bên hông Tao Đàn
20. PHÁ LẤU
a. Phá lấu : bờ kè kênh nhiêu lộc đường hoàng sa gần thảo cầm viên
b. Phá lấu : ngã 4 Khánh hội - hoàng diệu , gỏi bò dở tệ
c. Phá lấu chiên: hẻm 243 Tôn Đản Q4.
21. GỎI KHÔ BÒ
a. Gỏi khô bò Đạt Thành: 227 Võ Văn Tần Quận 3 - 8334 980
b. Gỏi khô bò quán 85: 85 Trần Quang Diệu Quận 3 - 8436 485
c. Gỏi khô bò công viên lê văn tám : trước CV LVT dường hai bà trưng
22. CHẢ GIÒ
a. Chả giò Cổ Ngư : 222 Pasteur Quận 3
b. Chả giò Nhà Hàng Á: 19 Công Trường Lam Sơn Quận 1 - 8234 999
23. CHẢ CÁ HÀ NỘI
a. Chả cá Lã Vọng: 31 Nguyễn Thị Diệu Chủ quán là con của chính chủ quán Lã Vọng gốc ở Hà Nội .Người Hà nội nhận xét phải ăn vào mùa đông lạnh lẽo mới cảm nhận được cái ngon của món này
b. Chả cá Hà Nội: 5A Trần Nhuật Duật (gần ngã 3 Trần Quang khải) Tân Định Q.1 - 8.484.240
24. Xôi Xiêm , bánh Bí : đối diện chè thạch Hiển Khánh
25. Bò bía: gần trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( cấp 3 ) Q.11, đi theo đường 3/2 , rẽ Nguyễn Thị Nhỏ chừng 200m thì rẽ vào 1 hẻm nhỏ ( trường NKKN ở trong ấy ) . Bán món bò bía chỉ 200đ/cuốn gồm củ sắn , tôm khô là chính , ngon . Theo quan sát thì vệ sinh ok . hãy đến vào giờ học , vì lúc ấy hs đang học , ko phải chen chúc.
26. Cocktail Yên Đỗ: 79 Lý Chính Thắng Quận 3 - 843 60 77
27. Nem Ninh Hòa - Trường Tiền : 9A Kỳ Đồng
28. ANANAS - Pizza kiểu Việt: 246/10B24 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh – 5122521 Theo bà Nguyễn Thị Tú Trinh
29. HẢI SẢN
a. Quán HÒN CHỒNG - thịt cá mập (Thủ đức): 403 Đặng Văn Bi, Thủ Đức (TP HCM) và 159/46/33 Trần Văn Đang , Q.3
b. Biển Đông 1: 71 Mạc Đĩnh Chi , gần ngã 3 Điện Biên phủ Nhiều món , giá mềm và dân nhậu ồn như chợ
c. Quán Phụng Vĩ: 293BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP. HCM - 855 0221
d. Hồng Hải: 72 Nguyễn Đình Chiểu , qua ngã 4 Đinh Tiên Hoàng Thực đơn phong phú , giá mềm , sạch sẽ , chỗ ngồi đàng hoàng , tuy nhiên phục vụ hơi lâu
e. Biển Xanh: 5 Nguyễn Đình Chiểu - 9.103.591 , gần đài phát thanh Nhiều món lạ như cá ngự long, cá da bò nướng chấm muối ớt, ốc đỏ, ốc khế hay cua luộc ướp lạnh…
f. Kình Ngư quán: 32 Thạch Thị Thanh, Tân Định Q.1 - 8.202.369 Các món hải sản từ Phan Thiết như dòm xanh, hàu đá, cồi điệp, ốc giác, ốc nhảy…lẩu cá mập và có cả dông, cắc kè ở các cồn cát Mũi Né
g. Ta: 39 Nguyễn Thị Diệu Q.3 - 9300788 Nhiều món biển Nha Trang như gỏi cá mai, cháo hào, mực chiên giòn .Quán rộng,đẹp
h. Hải sản Ngọc Sương: Quán hải sản gốc ở Cam Ranh, nổi tiếng với cháo hào, cháo hải sản, gỏi cá mai, gỏi sứa
+ 19C Lê Quý Đôn Q.3
+ 176/7 Lê Văn Sỹ Q.3
+ 438 Nguyễn Kiệm Q.Phú Nhuận
+ 6 Hoàng Việt Q.Tân Bình
30. QUÁN NHẬU
1. Nhà hàng - tàu thủy: Bến Bạch Đằng có các tàu nhà hàng mở cửa từ 3 giờ chiều. Chỗ ngồi lộng gió , mỗi đêm từ 8h tàu khởi hành từ bến Bạch Đằng đi 1 vòng bến cảng, trở lại bến khoảng 9h30.
a. -Tàu du lịch sài gòn : 8230 393
b. -Tàu du lịch Bến Nghé : 8231 475
c. -Tàu du lịch 168: 8296 820
d. -Tàu du lịch Mỹ Cảnh: 8223 299
2. Nhà hàng xoay Hoàng Gia: 12D Cách Mạng Tháng Tám Q.1 gần ngã sáu Phù Đổng Nhà hàng mở cửa suốt 24h trêN nóc một khách sạn cao 40m. Độ cao này không đủ để nhìn toàn cảnh thành phố được. Nhà hàng xoay 1 vòng trong 1 tiếng. Ngoại trừ chuyện xoay ra, ăn uống không có gì đặc biệt
3. Vườn Cò - Quận 9: Qua cầu xa lộ, đến ngã 3 Cát Lái rẽ phải. Đi tiếp qua cầu Giồng Ông Tố rẽ trái vào đường Nguyễn Duy Trinh. Con đường này rất dài, qua 4 cây cầu (xây dựng, ông nhiêu, võ khế, trao trảo). Vừa qua cầu Trao Trảo bên trái là cây xăng với bảng hiệu Vườn Cò. Đối diện cây xăng là con đường nhỏ, vừa đủ cho xe gắn máy đi vài trăm mét là đến.
4. Bia tươi Pacific: 43 Nguyễn Thị Minh Khai đoạn giữa Pasteur và Phạm Ngọc Thạch và 15 Lê Thánh Tôn. Quán bia lớn, rẻ, đông vui
5. Quán Ngã Ba Sông: 12 Nguyễn Hữu Cảnh, Bình Thạnh .Từ Lê Thánh Tôn, qua cầu Nguyễn Hữu Cảnh, đi 200m là hồ bơi hải quân, quán ngay bên cạnh. Nên đi vào chiều tối, ngày không mưa. Tại đây ngắm sông Sài Gòn lộng gió rất đẹp. Ngoài các món nhậu còn có nem nướng Nha Trang
6. Đặc sản miền Bắc: Hai Bà Trưng, Pasteur, Võ Thị Sáu, Trần Quốc Toản
a. Đường Hải Triều Q.1. Đây là con đường nhỏ nối Nguyễn Huệ và Hàm Nghi, phía bến Bạch Đằng. Rất đông vào chiều tối .Con đường có nhiều quán như Cấm Chỉ, Thăng Long….
b. Quán Nga: 23 Tôn Đức Thắng Q.1, gần đầu Lê Thánh Tôn Quán thành danh với món riêu cá chép, một món khó nấu của miền Bắc, và những món khác như chân giò giả cầy, ốc nấu chuối….
c. Hương Xưa: 43 Lý Tự Trọng Q.1 (gần ngã 4 Hai Bà Trưng)
d. Dáng Xưa: 33 Cao Thắng Q.3-8.331.640 Có chả cá Lã Vọng, gỏi cá, mắm rươi
7. Đặc sản Bình Định: rượu Bàu Đá, bánh tráng, mắm thu đường Cô Bắc, Cô Giang
8. Đặc sản Huế: chợ Bà Hoa, chợ Tân Bình, ga Hòa Hưng
9. Quán ăn dinh dưỡng - Quán H20: 216 Pasteur Q.3 Bán sáng đến tối , quán chủ trương ăn theo kiểu dinh dưỡng, cũng có các món ăn thông dụng nhưng chú trọng số calo, ít mỡ, giảm bột ngọt, giảm cholesterol… Nước giải khác là nước ép trái cây bổ sung khoáng chất, vitamin
10. Quán cua 9 món: 290/3 Nam kỳ khời nghĩa Q3 - 8 480.636
11. Quán Sông Hương: 452A Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú , ĐT: 9734525. Độc chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu.
12. Phố ốc Trần Hưng Đạo: Hẻm 391 Trần Hưng Đạo Q.1 (giữa Nguyễn Cảnh Chân và Nguyễn Văn Cừ, sát bên Saigon Food Center) Chỉ bán chiều và tối, gồm nghêu sò ốc hến, sò huyết rang me, cháo nghêu, cháo mực, ốc chấm me. Món được ưa thích ở đây là hột vịt lộn chiên, nóng sốt
13. Phố thịt ***: 2A Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 ,gần sở thú, đối diện nhà hàng Hoa Viên . Thịt *** được chế biến kiểu bắc, bán vào chiều tối. Các quán trương bản 11,12 món (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả chìa, lá lốt, nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng …) rồi thêm rượu Kim Sơn, Làng Vân, Nếp Cái…..
14. Phố Nướng Cali: 168 Nguyễn Đình Chiểu Q.3 - 9.300.825 , ngay ngã tư với Nam Kỳ Khởi Nghĩa -bên hông siêu thị coop Nguyễn Đình Chiểu. Có 150 món nướng: bò, ếch, gà tre, lươn, kangourou….
15. Phố gà nướng Gò Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá mỗi loại chỉ từ 24.000 - 35.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng lu và nướng trên bếp than lộ thiên (còn gọi là gà nướng vỉ nguyên con).
16. Quán Nhật Sài Gòn: Nằm tọa lạc ngay góc ngã tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn Hai. Quán mở cửa cả ngày từ 11g -14g dành cho cơm trưa. Buffet Nhật bắt đầu từ 18 - 23g. Quán có tổ chức buffet với gần 70 món Nhật chỉ với giá khá bình dân 70.000 đồng/người.
17. Quán HÀ PHÚ - Thịt nướng kiểu Nga: B2A Bửu Long P15 Q10 - 8 64 77 38 Quán có các món ăn độc đáo, các loại lẩu , nướng, các loại thủy hải sản tươi sống, thịt rừng, đặc biệt là thịt nướng kiểu Nga. Giá cả phả chăng.
18. Cừu nướng Thuận Tuấn: 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q.3 - 8.435.589 và 3/6 Nguyễn Văn Thủ Q.1 - 8.244.051 , gần đầu đường Nguyễn Đình Chiểu, phía bờ kênh Nhiêu Lộc. Cừu nướng theo kiểu sa mạc Trung Đông. Chủ quán nghe nói từng là đầu bếp cho Ngô Đình Diệm, Dương Văn Minh, Nguyễn Văn Thiệu. Quán còn có cơm cháy chiên bơ, cá nướng trui…
19. Thịt Nướng Chiều Nay: 28 Võ Văn Tần Q.3 , gần bảo tàng chứng tích chiến tranh Quán chỉ độc món nướng và chỉ bán từ 4h chiều. Chủ quán đi nga về học được món này, bò heo bừu nướng, giá 1 dĩa 1$ , nay có thêm kangourou nướng, ngồi lề đường
20. Tiết canh Vịt -Cây Tràm: 292 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đối diện chùa Vĩnh Nghiêm Một quán nhậu nổi tiếng với tiết canh vịt, vịt xáo măng. Vịt ở đây là vịt cỏ, nhỏ con, ít mỡ
21. Lẩu cá Dân Ích: 790 Nguyễn Trãi Q5 , góc Châu Văn Liêm, đối diện cơm gà Đông Nguyên
Mở cửa từ 4h chiều, tiệm ăn 3 tầng lầu lúc nào cũng tấp nập và ồn ào. Món ăn người Triều Châu (người Tiều). Lẩu nấu cá biển như cá gộc, tôm, mực đặc biệt có rau xanh, món hiếm khi xuất hiện trong món ăn người Hoa
22. QUÁN DON
a. 132 Hồ Bá Kiện Q.10 Đi từ CMT8 rẽ Tô Hiến Thành, chạy qua nhà thờ rẽ phải (đường đi ra công viên Lê Thị Riêng) Quán bình dân, nhỏ bé. Con Don là một loài hến nhỏ tí, chỉ có ở bãi bồi sông Trà khúc, Quảng Ngãi
b. 61A Bình Giã Q.Tân Bình . Đi CMT8 qua Ngã Tư 7 Hiền khoảng 1,5km .Đường nằm phía bên tay phải. Con đường có rất nhiều quán nghêu sò ốc hến , Quán Don ở cuối đường
23. Bò 7 món AU PAGOLAC
a. 19 Nguyễn Đình Chiểu Q.1-9.104.404 , góc Phan Kế Bính
b. 490 An Dương Vương Q.5-8.356.369
c. 978 Trần Hưng Đạo Q.5-8.362.992
Quán bò 7 món xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1930 tại sài gòn, nằm gần 1 cái chùa (tiếng pháp Pagode) và 1 cái hồ (Lac), từ đó có tên là Pagolac. Chủ quán gốc Ấn Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ Tây, đủ để nói hương vị món ăn là một tổng hợp khá quốc tế. Như tên gọi, 1 phần gồm 7 món: bò nhúng dấm, bò nướng lá cách, bò mỡ chày nướng, bò sa tế, bò bích tết, chả đùm, cháo bò
24. Đặc sản Campuchia: 5 Nguyễn Thiệp Quận 1 - 8226 278
25. Lẩu mắm: 140/13 Trần Huy Liệu - Phú Nhuận - 8444484 (gần tới Hoàng Văn Thụ) Ông Đoàn Giỏi (nhà văn Nam Bộ) ca ngợi món lẩu mắm:” khách sành ăn thưởng thức lẩu mắm bằng tất cả năm giác quan. Mắt trông đĩa rau sống giàu màu sắc.Mũi đón mùi thơm lừng của mắm quyện sả ớt. Tai nghe tiếng mắm sôi sòng sọc. Tay cầm ngắt những cọng rau xanh mát lạnh, tay nâng đũa gắp tùy hỉ các thứ”
26. Phố pín bến Hàm Tử: Góc Nguyễn Tri Phương Q5. Có pín xắt lát, thịt bò, tủy bò….
27. Quán Phong Lan - nơi dân nuôi chim hay tụ tập: 215 Lý Thường Kiệt Q11, gần ngã 4 với 3tháng2, kế bên hồ bơi Phú Thọ . Nhà hàng có sân rộng, cây xanh. Buổi sáng sớm đây là nơi dân nuôi chim tụ tập, tiếng chim hót vang lừng. Trưa, tối thì chuyên về tiệc cưới. Thực đơn sáng có hủ tiếu, hủ tiếu cá, các món dimsum há cảo, xíu mại, uống trà Bảo Lý hay Thiết Quan Âm
31. GÀ NƯỚNG
a. L”ETOILE: 180 Hai Bà Trưng Quận 1 - 8297 939
b. Làng Nướng Phương Nam: 462H1 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3
c. Làng Nướng Nam Bộ: 367 Cách Mạng Tháng Tám Quận 10
d. Gà Vườn Mai: 256/8/4 Lạc Long Quân Q.Tân Bình , hẻm nằm giữa chợ Tân Bình và Chùa Giác Lâm - đối diện trại hòm Công Thọ 3. Quán đông khách, bày ghế ngoài sân, khá rộng, dưới bóng mai, thích hợp với các buổi ăn gia đình. Thực đơn chỉ 1 trang với 6 món gà: gà hấp rượu, hấp chao, hấp tỏi, rôti, hấp rau răm, bóp thấu . Kèm dĩa gà là dĩa lòng gà khai vị và tô cháo gà rắc thật nhiều tiêu. Đi 1 người cũng phải kêu 1 con gà, ăn không hết đem về
32. BÒ CẠP- CÁ SẤU
a. Lương Sơn - bò cạp chiên, cá sấu hoa cà: 312 Lý Tự Trọng Quận 1 - 825 1330
b. Gia Định: 469 Bạch Đằng- Bình Thạnh - 8031 807
c. Làng cá sấu Hoa Cà: Quận 12 - 7161441. Đi theo đường Nguyễn Oanh (Gò Vấp), qua cầu An Lộc, qua xa lộ Đại Hàn (ngã tư Ga) là đường Hà Huy Giáp, đi thêm 2,5km qua cây cầu thứ 3, bên chân cầu là Trung học Điện, rẽ phải đi thêm 900m (đường đất nhưng tốt, xe hơi chạy dễ dàng. Khuôn viên 2 mẫu, có hồ nuôi cá sấu, cửa hàng bán sản phẩm da cá sấu, và nhà hàng với món thịt cá sấu, chả giò cá sấu, gỏi cá sấu, càri cá sấu, lẩu cá sấu. Ngoài ra tại đây cũng bán cà phê
33. BUFFET
a. Buffet A1: 76 Hai Bà Trưng Q1 - đoạn giữa Lý Tự Trọng và Lê Thánh Tôn. Nhà hàng chuyên về buffet với 40 món đủ Nhật, Hoa, Hàn, Việt. Giá vào hạng mềm nhất, buổi trưa 35.000/người, tối 55.000
b. Buffet Hào Bàng: 38 Phạm Ngọc Thạch Q3
c. Buffet Quê Hương 1: 49 Nguyễn Đình Chiểu (ngã 4 Hai Bà Trưng )- 8294443. Có buffet buổi trưa 30.000/người, buổi tối giá cao hơn
d. Buffet Đồng Khánh: 2 Trần Hưng Đạo Q5 - 8352 410
e. Buffet làng du lịch Bình Quới 1: 1147 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thạnh- 8994 104,Đi đường vào Thanh Đa đến gần bờ sông. Một nơi lý tưởng để tổ chức họp mặt bạn bè. Chỗ rất rộng, có cây xanh, hồ nước, đi dạo được, món ăn tự chọn miền Nam
f. Buffet nhà hàng Port Orient: 19 Công Trường Lam Sơn - 8234 999 (trong khách sạn Caravelle)
g. Buffet nhà hàng Atrium Café: 2A Tôn Đức Thắng Q1 - khách sạn Legend
34. SUSHI NHẬT BẢN
a. Sushi bar: 2Lê Thánh Tôn Quận 1 - 8238 042
b. Hương Hoa: 71-73 Pasteur Quận 1 - 8244 996
c. Nhà Hàng Ý: 283 Lê Lợi Quận 1- 8234 621
d. 144 Nguyễn Văn Trỗi - Phú Nhuận - 844 3295
35. MỰC MỘT NẮNG ĐÚT LÒ
a. Minh Phú 2: 125 Cách Mạng Tháng Tám Quận 1- 925 4899
b. Ngon : 136 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 825 7129
36. LẨU CÁ MẬP
a. Trường Sa: 3 Trường Sa -Bình Thạnh - 8403 866
b. Bác Ba Phi : 172 Điện Biên Phủ Quận 3 - 8393 265
37. CÁ CHÌNH
a. Phố Biển: 93 Hồ Hảo Hớn - Quận 1 - 836 7589
b. Hòn Chồng: 159/46/33 Trần Văn Đang Quận 3 - 8846 509
38. CÀ RI ẤN ĐỘ
a. Thánh Đường: 66 Đông Du- Quận 1- 8232 159
b. Tư Thắng : 93 Lê Lợi- Gò Vấp
39. BÒ LÁ LỐT
a. Cây Khế: 6 Phan Xích Long Phú Nhuận - 8442 817
b. AUPAGOLAC: 259 Điện Biên Phủ Quận 3 - 9307488
40. RẮN
a. Sáu Lân: 133/4 Lê Văn Thọ, Gò Vấp, quán khá xa, đi đường Quang Trung cho đến nhà thờ Hạnh Thông Tây, rẽ vào Lê Văn Thọ (đường vào làng hoa). Đi LVT vài trăm mét đến ngã tư số 32/12A rẽ phải, đi vài chục mét lại rẽ phải lần nữa. Hỏi đường ai cũng biết vì chủ quán thành danh nhờ rắn. Bán nguyên con và bán từng món. Cháo rắn rất ngon
b. Sanh Đại : Đi CMT8 qua ngã tư 7 Hiền khoảng 5km, gần tới ngã 3 mũi tàu với Âu Cơ thì bên tay trái là chợ Võ Thành Trang. Đối diện chợ, lề phải có hẻm khá rộng, đầu hẻm có tấm bảng “chùa Phật Đà”. Con hẻm ngắn này thông với đường Cộng Hòa. Quán nằm ở giữa hẻm
41. ÁP CHẢO
a. Minh Châu : 406 lê văn sĩ quận 3 – 9317683
b. Bắc Hà : 75 Nguyễn Du quận 1 – 8239006
42. GÀ ÁC TIỀM
a. Hải Ký : 229 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8291336
b. Vinh Hòa: 12A Cao Thắng Quận 3 - 8300 674
c. Gà ác đường Phan Xích Long
d. Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11
e. Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11
f. Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11
g. Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11
h. Lâm Ký: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11
i. Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11
j. Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11
k. Lương Ký: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11
Con đường Phan Xích Long, phường 16, quận11 (cắt đường Ba Tháng Hai, quận 11) chỉ dài chừng hai trăm mét, nghề chính của hơn 90% hộ cư dân ở đây đều là kinh doanh quán ăn. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác. 43. … có 1 qúan hủ tiếu,, chắc chỉ có duy nhất 1 quán nấu theo cách này ở Vn, quán bà Cả Cần, hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng cách nấu và vị ăn có hơi khác,,, nhắc tới chỉ thêm thèm,,, ( ăn khô có nước sốt ngon hơn ) Gần trườg Trần Khai nguyên, ngay cái mũi tàu trước công viên Văn Lang, đường Nguyễn Tri Phương, còn nổi tiếng về bánh bao
44. KEM DỪA
a. Bạn khoan đã , đây kô phải đơn thuần là kem để vào trong trái dừa thường thấy, mà là kem (gồm 3 mùi:sữa,lá dưá và cacao) được bơm đặc biệt thẳng vào trái dừa còn vỏ,sau đó được tách như thế nào đấy mà maybe kô rõ để được nguyên hẳn 1 trái dừa gồm cơm dưà và kem trong ruột.Hơn rừơm rà ha nhưng các bạn cứ thử thì biết.
Địa điểm:là 1 quán kem nhỏ kô tên trên đường Phạm Thế Hiển Q.8 ( gần cầu Hiệp Ân,đối diện trụ sở CA p.6 )
Giá cả:bạn có thể mua cả 1 trái khoảng 1kg giá 30.000/kg đem về hoặc ngồi ăn tại chỗ chỉ 2.000đ/dĩa.
Điểm +: ngon,bổ,lạ,đúng món của miền Nam vì có trái dưà.
Điểm -: vì là kem mà nên ăn nhiều là lên cân đấy.Đừng trách maybe kô nhắc nhá
b. kem dừa thì mình cũng biết 2 quán
+ 1 quán là ở trước trường trần bội cơ ở quận 5 đó (gần Cửa hàng tập Vĩnh Tiến đó. giá 6000/dĩa (3 cục kem ,cũng bự lắm) nhưng cực kỳ ngọt .nước uống tráng miệng của tiệm này là nước bạc hà. Tiệm này hình như là tận cùng bên trái của trường TBC đó, kế xe bán khô mực
+ quán thứ 2 là nằm trong hẻm gần chợ Nguyễn Tri Phương quận 10. quán này thì hình như hs-sv biết nhiều hơn vì giá 3000/dĩa, mình chưa có cơ hội đi, chỉ nghe tiếng thôi
45. HỦ TIẾU
- Hủ tiếu, bánh canh…: Nguyễn Trãi-Lương Nhữ Học
- Hủ tiếu nam vang Thanh Phát: 13 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 8334 135
- Hủ tiếu nam vang Trang Đài: 281 Lê Văn Sĩ -Tân Bình - 8445 335
- Hủ Tiếu Nam Vang Hồng Phát : Phong phú với tôm , mực, tim, gan… Đặc biệt thêm vài muỗng tỏi ngâm giấm đậm đà
389 Võ Văn Tần Q.3
- Hủ Tiếu Nam Vang Ty Lum
254 Nguyễn Trãi Q.5 (ngay ngã 4 với Huỳnh Mẫn Đạt)
Hủ tiếu ngon, rất đắt khách.
- Hủ Tiếu Cá Nam Lợi
43 Tôn Thất Đạm Q.1 (từ Hàm Nghi rẽ vào Tôn Thất Đạm, hướng quận 4)
Quán người Hoa, lâu đời , tô hủ tiếu mảnh khảnh phải thêm cái bánh patê chaud nới đủ năng lượng. Ăn hủ tiếu cá nhớ rắc nhiều tiêu, buổi chiều có cháo cá
- Hủ tiếu sa tế Quảng Ký
118 Triệu Quang Phục Q5
Triệu Quang Phục là đường 1 chiều chạy từ Hồng Bàng qua gần chân cầu Chà Và. Đây chỉ là 1 xe hủ tiếu nằm trước 1 chùa Hoa, chỉ bán vào giấc chiều tối. Hủ tiếu thịt bò, có kèm rau thơm, cà chua, khế chua, mùi sa tế phản phất hương tỏi, sả, hồi. Ăn có vị giống phở
- Hủ Tiếu An Điền
D1/43 QL 1A Xã Tân Túc H. Bình Chánh (Hướng về miền tây) - 7600 338
- Hủ Tiếu Bình Thảo (24/24)
208 Hậu Giang, quận 6, gần ngã tư giáp với đường Minh Phụng
- Tiệm Lâm Phát Ký (4h-24h)
311 Lê Quang Sung, quận 6
Ngoài việc phục vụ các món xíu mại, há cảo, hủ tiếu mì, hoành thánh…, tiệm ăn này còn làm ấm lòng thực khách bởi món hủ tiếu sa tế nai có vị cay và trông sền sệt với những lát dưa leo xắt mỏng.
- Kim Tháp 3
C14/20 quốc lộ 1! xã Tân Kiên, Bình Chánh .
Nếu đi từ hướng Sài gòn về miền Tây thì quán nằm bên tay trái dưới chân cầu Bình Điền (phía bên Sài Gòn) . không nhớ là trên đường có con lươn ngăn cách không, nếu có thì các bạn bắt buộc phải qua cầu Bình Điền rồi vòng lại–lên cầu—vừa đổ dốc cầu (về hướng Sài Gòn) là quẹo phải vào quán liền
46.CƠM
a. Nam Sơn: 211 Âu Cơ F5 Quận 11
b. 17 Mạc Đĩnh Chi Quận 1 - 8229 168
c. 41 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8243 849
d. 46 Trương Định Quận 1 - 8223 574
e. Nam Sơn: 702 Nguyễn Đình Chiểu Quận 3 - 8325 208
f. Hoàn Kiếm: 89 Nguyễn Du Quận 1 - 8293995
g. Hải Nam: 269B Trần Quang Khải Quận 1 - 8480 634
h. Lâm Viên: 131 Nguyễn Cư Trinh Quận 1 - 836 9406
i. Hải: 177 Võ Văn Tần Quận 3 - 8396 293
j. Ngon: 88 Nguyễn Du Quận 1 - 825 8827
k. Quán số 7: 7 Nguyễn Văn Tráng Q.1 , ngay ngã 4 với Lê Lai Buổi trưa rất đông khách, quán bình dân, canh chua, cá kho tộ là món ruột, thứ 5 có mắm kho
l. Quán cơm Minh Đức: 35 Tôn Thất Tùng Q.1 ,gần Sương Nguyệt Ánh Quán đông khách nhờ chổ ngồi thoải mái, sạch đẹp
47. Cơm trái dừa: 80/68 Trần Quang Diệu
48. Cơm Nêu - Quán Sài Gòn: 6C Tú Xương Q.3-8.203.188 Người phục vụ đập nêu điệu nghệ, tung hứng. Cơm 3 miền, cá kho, canh rau, mắm đồng. Giá cao
49.CƠM HẾN
a. Cố Đô: 367 An Dương Vương Quận 5 - 8356 367
b. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng-Quận 3 - 8437 670
c. Nam Giao: 26/b13-14 sư vạn hạnh quận 10 - 8621203
50.CƠM TẤM
a. Thuận Kiều: 24 Thuận Kiều Quận 11 (Bì chả ở đây làm rất là đặc biệt)
b. Thuận Kiều: 24 Tôn Thất Tùng Q.1, trước nhà thờ Huyện Sĩ
c. 144 Võ Thị Sáu Quận 1 - 8243 891
d. Cơm Tấm Hạnh Dung: 111 Âu Cơ, P.14, Q.11, TP. HCM - 9.693.081. Quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon như thịt kho tàu, chuyên bán các món của người Hoa, ngoài ra còn có lẩu, cháo… Giá thấp nhất là 12000/dĩa cơm
51.CƠM GÀ
a. Cơm Gà Tôn Thọ Tường: quán cơm Vân Ký, Hà Ký, Phùng Nguyên hay Kim Tân ở khu phố bán gà, vịt quay ở đường Tạ Uyên, quận 11 (gần ngã tư giáp với đường Ba Tháng Hai). Theo thói quen của người Hoa, gà luộc được chấm nước xì dầu ăn kèm tương gừng băm nhuyễn với ớt xắt khoanh. Cơm lại được nấu bằng nước luộc gà trộn thêm chút dầu mè khiến thực khách ăn no vẫn còn muốn lần sau đến ăn nữa. Không những thế, bên cạnh đĩa cơm gà, chủ quán thường đặt đĩa dưa chua trông rất bắt miệng.
b. Cơm gà bà luận tam kỳ : 43B1 Chu Văn An P. 26, Q. Bình Thạnh
c. Cơm Gà Thiên Nhiên: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11, TP. HCM - 960 68 56
d. Cơm gà Ðông Giang : Trần Quý, quận 11 (gần chợ Thiếc)
e. Cơm gà Thượng Hải: 21 Võ Văn Tần Q.3 , giữa Lê Quý Đôn và Trần Quốc Thảo
f. Cơm gà Đông Nguyên: 89 Châu Văn Liêm Q.5 - 8.557.662 , ngay ngã 4 với Nguyễn Trãi- 1801 Nguyễn Trãi Q.5 (cách 2 căn trên đường Nguyễn Trãi) Gà ta luộc, cơm nóng, nước chấm ngon và 1 tô canh cải ngọt. Ngoài ra còn các món như gà ác tiềm thuốc bắc, canh óc heo, canh củ sen, dưa cải chua và xá xíu
g. Hải Nam - 8218 759
h. Hồng Thắng: 378 Hai Bà Trưng Quận 1
i. Dân Ký: 697 Lê Hồng Phong Quận 10 - 927 1773
j. Kim Tân: 237 Tạ Uyên Quận 11 - 856 16 21
52. CƠM BẮC
a. Cơm bà cả Đọi : 11 Tôn Thất Hiệp Quận 1 - 8225 328
b. Cơm Bắc: 70 Ngô Đức Kế Quận 1- 829 8954
c. Cơm Bắc Đồng Nhân: 42 Trương Định Q.1 (ngay ngã 4 Lê Thánh Tôn) Quán cơm với những món bắc phổ thông. Hậu nhân của quán bà cả Đọi nổi tiếng trước kia
53. PHỞ
1. Hữu: 1bis Lô L Cư Xá Bắc Hải Quận 10 - 86564 70
2. Quyền: 520 A5 Nguyễn Tri Phương Quận 10
3. Tàu Bay: 435 Lý Thái Tổ Quận 10
4. Quảng Ký: 158/5 Hàn Hải nguyên Quận 11
5. Như Ý: 981 3-2 Quận 11
6. Phở Khu Phố 4: Đi đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa đến gần ngã 3 Lý Chính Thắng, vào hẻm 288 (đây là con hẻm cụt, trước kia có tấm bảng “Khu Phố 4″). Quán phở ở cuối con hẻm cụt này. Quán chỉ bán buổi sáng, quán bình dân nhưng phở lại đắt nhưng xứng đáng là phở Bắc thuần tuý. Nghĩa là vị không lai qua vị ngọt kiểu của miền nam, nước phở trong thơm. Chủ quán sẽ thấy xúc phạm nếu bạn gọi thêm giá hay rau.
7. Hòa: 260C Pasteur Quận 3 (cuối đường, đối diện viện Pasteur) Phở của thời mở cửa, có hương vị quốc tế , việt-tây đều ăn được. Mặc dù các tín đồ của phở có thể nhíu mày vì ngửi không nặng mùi bò. Cách nấu, gia vị có một hương vị riêng biệt, một trường phái hiện đại hoá
8. Phở 2000: 1-3 Phan Chu Trinh Q.1- 8 222 788 (Quán ở cửa Tây chợ Bến Thành)
9. Tại Đa Kao: 64 Võ Thị Sáu - 8231 643. Phở kiểu thịt sạch, nước sạch, rau sạch, bàn ghế sạch, inox sáng bóng
10. Phở 24: 5 Nguyễn Thiệp Q.1 (đường này nối Đồng Khởi và Nguyễn Huệ, nếu đi Đồng Khởi vừa quá Nhà Hát Thành Phố ,rẽ phải ngay, chỗ Brodard. 24 là giá tô phở (24.000). Nếu không màng đến giá tiền, đây là nơi phở rất ngon, không gian máy lạnh yên tĩnh
11. Phở Gà: 14/1 Kỳ Đồng (đầu con hẻm số 14) Rất đắt khách từ sáng đến chiều, chủ quán phải thuê 2 căn mới đủ chỗ ngồi. Ngon, rẻ, món phở gà khô ăn rất hay
12. Quán phở KIM LIÊN: 131/1A Trường Chinh, Khu phố 6 - phường Đông Hưng. Quán hơi xa, nếu có đi đâu về phía Củ Chi hay Tây Ninh thì tiện hơn! Nằm ở ngay mặt tiền. Phục vụ khá nhanh, vệ sinh tạm ổn.
13. Phở Bích: 85 Cống Quỳnh Quận 3 - 8.343.234
14. Phở OSO: 37 Đồng Khởi, quận 1 Đầu bếp Nhật, phở nấu theo các gia vi của Nhật Bản. Trước cửa quán là tấm biển “No delicious no pay” (không ngon không lấy tiền) như lời khẳng định của quán
54. CHÁO
a. Cháo mực : 10 phó đức chính.
b. Cháo Lòng Lê Thánh Tôn - 6h-17h
c. Cháo lòng Hồng: 72C Trần Quốc Toản (quán ngay ngã 3 với Pasteur) Người Bắc làm lòng thơm, trắng và giòn. Buổi sáng có bán các loại rượu : bìm bịp, nếp **c, nếp bắc…
d. Cháo vịt Thu Nga: 7/1 Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8991138
e. Cháo Vịt Thu Nga: 20/1 Bình Quới, Bình Thạnh, đường vào khu Thanh Đa, vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt ở đây là vịt đúng tuổi, vừa ăn, thịt không nhão mà cũng không dai. Quán mở cửa từ 16h, đông khách
f. Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận
g. Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế, diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa
h. Cháo lòng: 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6
i. Cháo lòng: 374 Lê Văn Sĩ- Phú Nhuận <<<> buổi tối
Cháo bò viên: đường Trần Hưng Đạo (gần Trần Bình Trọng, kế là cơm gà Hi Nam đó, chỉ bán 3h-5h30). 4000-tô
Cháo hột vịt bắc tho: Nguyễn Thái Bình Q.1 (kế Tân lạc Viên - từ 5h a.m đến 8h)
Cháo đủ thứ: Cao Đạt ( Trần Bình Trọng) 1000-tô
Cháo lòng Minh Khai (lúc trước là quán lề đường, nay có bàn ghế trong nhà)
hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (gần Tôn Thất Tùng)
Đi từ hướng bùng binh xuống thì nó nằm bên tay phải lun, lúc sắp tới đường Tôn Thất Tùng để ý có cám hẻm nào để bảng Cháo lòng ngay đầu hẻm là nó đó, wẹo dzô .. chẹp chẹp ..
Quán Minh Châu - chuyên món Hà Nội (xôi nén, xôi vò, chả lụa, chả quế, bánh dày…..) - gần ngã tư Lý Tự Trọng và Nguyễn Trung Trực Q.1. từ bùng binh quẹo vào LTT đi một hồi nhìn bên trái là thấy, đối diện nó là quán bánh cuốn cà cuống (10.000/dĩa).
Beeksteek bình dân ở cư xá 100 căn (đối diện cổng sau đại học bách khoa HCM).
Tiết canh vịt : bên cạnh cây xăng gần ngã tư Lê Văn Sỹ - Bùi Thị Xuân (Tân Bình) có quán tiết canh vịt ngon đáo để , trong tiết có bầm một ít sụn ăn dòn dòn . Thứ này cộng thêm ít rượu chuối là lên tiên được rồi ..
Vịt quay Bắc Kinh : cuối đường Lê Hồng Phong nối dài gần ra tới Trần Hưng Đạo (đoạn giữa Nguyễn Trãi và Trần Hưng Đạo) có quán ăn của người Hoa có món vịt quay Bắc Kinh ngon lắm.
Món ăn xứ Huế: Quán Ngự Bình số 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận có đủ những món ăn mang đậm hương vị cố đô mà không gian và cách bài trí cũng rất Huế.
Những món của xứ Bắc :
+ Quán Dáng Xưa ở số 33 Cao Thắng,
+ Hương Xưa ở 84 Bùi Thị Xuân
+ 43 Lý Tự Trọng. Có cả món chả rươi và đọt lan chấm tương bần đạm bạc.
Quán 43 Mạc Đĩnh Chi, quận 1.
Có thực đơn hơn 200 món, lại khéo chế biến nên tạo được nét riêng. Nổi tiếng ở đây là món lươn rang muối, trứng cá Nhật, cá hồi. Giá cả ở đây không rẻ chút nào, mặc dù người chủ quán khẳng định đã giảm một nửa so với nhiều nơi khác. Quán có mấy gian ph*ng rộng, bày biện khá ngăn nắp, thích hợp cho khi cả gia đình cùng đi ăn
Quán cây tre trên đường Lê Quí Đôn, khúc gần tới Võ Thị Sáu, khá hơn quán Ngon (xem phía trên), ăn ở nhiều nơi nhưng cây tre là ngon nhất. Giá bình dân, sáng trưa chiều tối đều hợp lý.
Cua rang me thì đi qua bệnh viện Chợ Rẫy thêm một ngã tư nữa rẽ trái đi hết đường là tới. Cho dù là vỉa hè nhưng chả có nhà hàng sang trọng nào có thể wa đc món này.
Bánh mì Bùi Thị Xuân - ngay ngã tư Bùi Thị Xuân và Tôn Thất Tùng Q.1 (có 2 quán lận, nhưng quán nào sau lưng có cho thuê phim thì mới ngon). Quán bánh mì này 5000/ổ, nhưng bảo đảm không tiếc tiền sau khi ăn. (122c Bùi Thị Xuân Q1)
Bánh mì Há Cảo trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, ăn khá ngon và lạ miệng, không có bảng hiệu, gần ILA, đi từ CMT8 vào một chút nhìn bên tay phải là thấy.
Nước cam , bưởi 122b Bùi Thị Xuân Q1 . 4 nghìn/ly ( bịch ) wá chời cam còn hơn vào cafe 8 nghìn - 18 nghìn/ly cam có tí tẹo. Bán lề đường mà rất ngon.
-18 Độ C
539 Sư Vạn Hạnh (nối dài), P.13, Q.10, TP.HCM 08 - 8632043
Chi nhánh 1: 74 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM, Tel: 08-9181070
Từ đường Tô Hiến Thành quẹo vào Sư Vạn Hạnh, chạy khoảng 200m sẽ thấy quán bên tay trái.
Đến với -18 Độ C bạn sẽ được thưởng thức những loại đồ uống độc đáo, được ưa thích như: trà sữa trân châu, các loại nước ép, cafe…
Ngoài ra, quán còn có một số thức ăn nhanh như: mì xào bò, cơm chiên hải sản, cơm cuộn..
Quán Đo Đo, của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, chuyên các món quảng, giá bình dân.
10/14 Lương Hữu Khánh, Q1
Bò kho: đường Nguyễn Trãi, đối diện các tiệm photocopy của trường Cao đẳng sư phạm 7000/tô
a. Bánh Mì Bích Tết Nam Sơn: 200bis Nguyễn Thị Minh Khai F6 Quận 3
b. Bánh mì bích tết Nam Sơn: 188 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 9305 469
c. Bánh mì bích tết Hỏa Diệm Sơn: 41 Võ Văn Tần Quận 3 - 930 5242
d. Bánh mì bích tết Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh - Phú Nhuận - 9905 1064
e. Bánh mì tươi 62 Mạc đỉnh chi F.Đakao
f. Bánh mì Như Lan: 50-64-68 HÀM NGHI, P.BN, Q.1, TP. HCM - 8.29 29 70
2. BÁNH TRÁNG
a. Bánh tráng trảng bàng Hoàng Ty 1 : 691B Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8988789
b. Bánh tráng : 441 Nguyễn Tri Phương Quận 10 - 8561 268
3. BÁNH BAO
a. Bánh bao Cả Cần: 215 Nguyễn Tri Phương Quận 5 – 8561226
b. Bánh bao Hà Phát: 11B Phan Kế Bính Quận1 – 8220664 3-6k/cái
4. BÁNH XÈO
a. Bánh xèo Đinh Công Tráng : 49A Đinh Công Tráng Quận 1 – 8241110 (đối diện nhà thờ Tân Định là đường Đinh Công Tráng)
b. Bánh xèo Nhật Bản: 15B/11 Lê Thánh Tôn Quận 1
c. Bánh xèo Đinh Công Tráng: 251/3 Nguyễn Thiện Thuật Quận 3 - 833 0513
d. Bánh xèo Ngọc Hương: 398 Võ Văn Tần Quận 3 - 8331 839
e. Bánh xèo A Phủ: 10A 3tháng 2 Quận 10 – 8627632 (gần rạp hát Hòa Bình)
5. BÁNH BÈO
a. Bánh Bèo Chén : 68 Trần Mai Ninh F11 Quận Tân Bình
b. Bánh bèo Vỹ Dạ: 62 Lý Tự Trọng Quận 1 – 8221599
c. Bánh bèo Thôn Vỹ: 142 Sư Vạn Hạnh Nối Dài Quận 10 – 8628327
d. Quán bánh bèo bì Bà Ba: 106 Lý Thường Kiệt quận 10
6. BÁNH CANH
a. Bánh Canh Cua : 78A Thiên Phước F9 Quận Tân Bình
b. Bánh canh cua Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn Quận 1 – 8250261
c. Bánh canh cua: 45A Nguyễn Văn Đậu . Quận Bình Thạnh
d. Bánh canh cua: 59bis Nguyễn Thông Quận 3 - 9310661
e. Bánh canh Nam Phổ : 22b Nguyễn hữu cầu quận 1 - 8203795
f. Bánh canh trảng bàng Hoàng Ty : 32 trương quốc dung - quận phú nhuận – 9010212
g. Bánh canh Trảng Bàng: 182 Lý Thái Tổ (gần ngã 3 Nguyễn Đình Chiểu)
h. Bánh Canh Trảng Bàng 441 Nguyễn Tri Phương, P.8, Q.10, TP. HCM - 8561268
i. Bánh Canh Tôm Cua: 47 Tôn Thất Đạm Q.1 ( kế bên Hủ tiếu cá Nam Lợi ) Quán ăn lâu đời, nổi tiếng đến không cần bảng hiệu vẫn đông khách
j. Quán bánh canh cua giò heo , tôm đầu hẻm 568 Bà Hạt, quận 10.
7. BÁNH UỚT-BÁNH CUỐN
a. Bánh cuốn Hồng Phát: 17 Nguyễn Thị Minh Khai. Quận 1
b. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8200 584
c. Bánh cuốn Hồng Hạnh : 17a nguyễn thị minh khai quận 1 – 8274252
d. Bánh cuốn Hiền: 19B Nguyễn Thị Minh Khai P.BN, Q.1, TP.HCM - 824 3570
e. Bánh cuốn Tây Hồ: 127 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐK, Q.1, TP. HCM - 820 0584
f. Bánh cuốn Thiên Hương: 155 Nguyễn Thị Minh Khai, P.PNL, Q.1 - 8331 1590
g. Bánh Ướt Bảy Hiền : 12 Lý Thường Kiệt F11 Quận Tân Bình , đối diện BV thống nhất
h. Bánh Ướt Phú Kiệt: 513 Lạc Long Quân F5 Quận 11
8. Bánh nậm , chè , sinh tố : 106 Tô hiến thành f15 Q10 (số cũ 100)
9. Bánh tôm Hồ Tây: 20B Trần Cao Vân, P.ĐK, Q.1 - 824 38 14
10. BÁNH KHỌT
a. Bánh khọt Vũng Tàu: 218 Lê Lai. Quán lề đường
b. Bánh khọt Cô Ba: 59B Cao Thắng, Q3 - 8.323.362
12. Bánh Hỏi Bà Rịa:
Nằm trên đường Nguyễn Tri Phương gần ngã 4 NTP với 3/2, phía bên đường chạy về cầu NTP.
13. LẨU DÊ
a. 294 Cô Bắc Quận 1 - 8367 857
b. Tư Trì: 18/1A Thanh Đa -Bình Thạnh - 8 998 873 và 1121 đường Bình Quới, Q. Bình Thạnh .c. 304 Lê Văn Sĩ - Quận 3 - 8449 389
d. Dê Trương Định: 105 Trương Định , ngay góc Hồ Xuân Hương Q.3 Quán đông khách, thực đơn vài món, lẩu dê là chính. Rượu huyết dương ở đây dễ uống
e. Dê Bàu Sen: 132 Lê Hồng Phong - 8354.132 , đoạn gần ngã tư Nguyễn Trãi Thực đơn phong phú, đôi khi còn có cả ngọc dương
f. Dê Lộc Ấn: 41B Nguyễn Thị Diệu Q3. Giá cao, du khách là chính
g. Quán Lẩu dê HAI HOÀN: 789 Cách mạng Tháng Tám, P.15, Q.10 - 9.701.017
h. Lẩu dê XƯƠNG KÝ - ngã sáu Gò vấp Quán ăn nổi tiếng có truyền thống lâu năm với những phương pháp nấu ăn gia truyền ngon và bổ. Là một trong những quán rất ít ở TP Hồ Chí Minh nấu thịt dê chính gốc, ngon và rẻ.
14. LẨU CÁ KÈO:
Cả một dãy quán quanh chùa Xá Lợi, trên đường Bà Huyện Thanh Quan và đường Sư Thiện Chiếu. nhờ gần chùa mà không khí mát mẻ, giá cả dễ chịu.
a. 67 bà huyện thanh quan quận 3 – 9307687
b. 6 sư thiện chiếu quận 3 - 9300636
c. 10a sư thiện chiếu quận 3 – 9308089
15. LẨU BÒ
a. Hai Hoàn: 789 cách mạng tháng 8 quận 10 – 9101017
b. Tái Ngộ: 9 Lê Lợi F9 Gò Vấp - 8955 129
c. Lẩu bò Minh: 107 Trương Định Q.3 ngay góc Ngô Thời Nhiệm
d. Bê thui Bê Vàng: 52 Nguyễn Thông Q.3 - 9311.684 Trước quán là một con bê nướng vàng trên lò than. Kêu phần ăn theo đơn vị lạng
e. Bò tùng xẻo Tư Xoài: 522/ A1 Nguyễn Tri Phương Quận 10
f. LƯƠNG SƠN QUÁN: 31 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Q.1, TP. HCM - 8252330 Nổi tiếng hơn 11 năm với đặc sản Bò Tùng Xẻo
16. QUÁN HUẾ
a. Phú Xuân: 128 Đinh Tiên Hoàng Quận 1- 8200 329
b. Bến Ngự: 77 Huỳnh Tịnh Của Quận 3- 8201345
c. Bích Liên: 386/71D Lê Văn Sĩ Quận 3- 843 6616
d. Huế Chừ: 55bis Phạm Ngọc Thạch Quận 3 - 825 1706
e. Quán Đo Đo 10/14 Lương Hữu Khánh, Q.1 - 9.254.159 .Vào hẻm 177 Nguyễn Thị Minh Khai (ngay ngã 3 Nguyễn Thượng Hiền)
f. Quán Phú Hương: 21 Sao Mai Q.Tân Bình . Từ trung tâm thành phố đi theo đường CMT8, qua ngã 3 ông Tạ (ngã 3 Phạm Văn Hai) chừng 100m, ngang số 145 CMT8 thì rẽ trái vào đường nhỏ Sao Mai.
g. Nam Giao: 136/15 Lê Thánh Tôn (vào 1 ngõ cụt sau chợ Bến Thành) .
h. Kim Long: 80/86 Trần Quang Diệu Q.3 - 8.436.498. Quán trong hẻm, lịch sự, yên tĩnh. Thực đơn khá đầy đủ : bánh khoái, nem lụi, chả tôm, chè khoai tía. Riêng cơm hến chỉ có thứ 7 và Chủ Nhật
i. Quán Ruốc: 158 Trần Huy Liệu P15 Q.PN-8.457.874. Gần ngã 4 Hoàng Văn Thụ, Bún bò Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh chả cua, Bánh khoái, Nham Huế, Lẩu cá ngạnh, Cá dìa, Cá hanh…
k. Quán Đông Ba: 10A Nguyễn Du . Quán có bún bò, bánh canh cua
l. Quán Gia Hội
+ 45A Lý Chính Thắng (gần ngã 3 Huỳnh Tịnh Của) Q.3 - 8.480.001
+ 14A Đường số 2, cư xá Lữ Gia Q.11 - 8.662.827. đường đối diện ĐH Bách Khoa
m. Quán Đất Phương Nam: 82 Huỳnh Tịnh Của Q.3 Ngoài các món nhậu miền nam,có món Huế, bánh lọc, bánh nậm rất ngon. Gọi món này phải chờ vì quán mới hấp bột, bánh đưa ra nóng hổi, thơm phức mùi lá. Chả bò cũng ngon
n. Quán Ái Mỹ: 1163 Bình Quới - 5.563.390 . Quán nằm giữa Bình Quới 1 & Bình Quới 2, đến đây rẽ vào đường đi vào quán càfê Bình An.
o. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng, gần hồ bơi Kỳ Đồng . Giá hơi cao
p. Quán Tib: 187 Hai Bà Trưng .Q3 - 8.297.242 (giữa Điện Biên Phủ và Nguyễn Đình Chiểu). Mở cửa trưa và chiều tối, đây là quán đầu tiên trình bày món ăn rất nghệ thuật
17. KEM
a. Kem Pinky: 345 Nguyễn TrọngTuyển, P.1, Q. Tân Bình đối diện ĐH Maketing
b. Kem bố già : hồ hướng nghiệp (đối diện vũ trường mưa rừng)
c. Kem Mum Mập : Trần Quốc Thảo Q3 , xéo trường Nguyễn Thái Sơn , bằng giá pinky
d. Kem Cầu Bông : hẻm kế giày Thông , trước khi tới ngã 4 đinh tiên hoàng – VTS - NPK
e. Kem Goody: 133 Hai Bà Trưng Quận 1
f. Kem Pinky: 2B Sư Thiện Chiếu Quận 3
18. CHÈ
a. Chè Thái : 280 Nguyễn Tri Phương Quận 10
b. Chè 1000đ : cuối đường Bùi Minh Trực Q8 , gần ngã 3 Bông Sen
c. Chè 75 Trần Huy Liệu Q3 .
d. Thạch chè Hiển Khánh 718 Nguyễn Đình Chiểu f18 , Q3
e. Chè người hoa Hà Ký: 138 Châu Văn Liêm Quận 5 - 8567 039 ngay ngã tư với Hồng Bàng. Quán nhỏ, nhiều loại chè của người Hoa như: đậu hủ, bo bo đậu hủ, đậu hủ hạnh nhân, quy phục linh Quảng Châu, củ năng hột gà, tuyết chi nhãn nhục….
f. Chè Thái : 368 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 9316 300
g. Chè quán Spice: 100A Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1 - 829 4020
i. Quán chè nằm ở vỉa hè 1603 đường Ba Tháng Hai, quận 10.Tuy không có bảng hiệu nhưng với thời gian tồn tại trên 20 năm, quán chè này đã làm hài lòng nhiều người khi đến đây với đủ các loại chè như chè đậu đen, chè đậu đỏ, sâm bửu lượng
19. Nước mía CMT8 - Sư Nguyệt Anh , đối diện cổng bên hông Tao Đàn
20. PHÁ LẤU
a. Phá lấu : bờ kè kênh nhiêu lộc đường hoàng sa gần thảo cầm viên
b. Phá lấu : ngã 4 Khánh hội - hoàng diệu , gỏi bò dở tệ
c. Phá lấu chiên: hẻm 243 Tôn Đản Q4.
21. GỎI KHÔ BÒ
a. Gỏi khô bò Đạt Thành: 227 Võ Văn Tần Quận 3 - 8334 980
b. Gỏi khô bò quán 85: 85 Trần Quang Diệu Quận 3 - 8436 485
c. Gỏi khô bò công viên lê văn tám : trước CV LVT dường hai bà trưng
22. CHẢ GIÒ
a. Chả giò Cổ Ngư : 222 Pasteur Quận 3
b. Chả giò Nhà Hàng Á: 19 Công Trường Lam Sơn Quận 1 - 8234 999
23. CHẢ CÁ HÀ NỘI
a. Chả cá Lã Vọng: 31 Nguyễn Thị Diệu Chủ quán là con của chính chủ quán Lã Vọng gốc ở Hà Nội .Người Hà nội nhận xét phải ăn vào mùa đông lạnh lẽo mới cảm nhận được cái ngon của món này
b. Chả cá Hà Nội: 5A Trần Nhuật Duật (gần ngã 3 Trần Quang khải) Tân Định Q.1 - 8.484.240
24. Xôi Xiêm , bánh Bí : đối diện chè thạch Hiển Khánh
25. Bò bía: gần trường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( cấp 3 ) Q.11, đi theo đường 3/2 , rẽ Nguyễn Thị Nhỏ chừng 200m thì rẽ vào 1 hẻm nhỏ ( trường NKKN ở trong ấy ) . Bán món bò bía chỉ 200đ/cuốn gồm củ sắn , tôm khô là chính , ngon . Theo quan sát thì vệ sinh ok . hãy đến vào giờ học , vì lúc ấy hs đang học , ko phải chen chúc.
26. Cocktail Yên Đỗ: 79 Lý Chính Thắng Quận 3 - 843 60 77
27. Nem Ninh Hòa - Trường Tiền : 9A Kỳ Đồng
28. ANANAS - Pizza kiểu Việt: 246/10B24 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Bình Thạnh – 5122521 Theo bà Nguyễn Thị Tú Trinh
29. HẢI SẢN
a. Quán HÒN CHỒNG - thịt cá mập (Thủ đức): 403 Đặng Văn Bi, Thủ Đức (TP HCM) và 159/46/33 Trần Văn Đang , Q.3
b. Biển Đông 1: 71 Mạc Đĩnh Chi , gần ngã 3 Điện Biên phủ Nhiều món , giá mềm và dân nhậu ồn như chợ
c. Quán Phụng Vĩ: 293BIS Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10, TP. HCM - 855 0221
d. Hồng Hải: 72 Nguyễn Đình Chiểu , qua ngã 4 Đinh Tiên Hoàng Thực đơn phong phú , giá mềm , sạch sẽ , chỗ ngồi đàng hoàng , tuy nhiên phục vụ hơi lâu
e. Biển Xanh: 5 Nguyễn Đình Chiểu - 9.103.591 , gần đài phát thanh Nhiều món lạ như cá ngự long, cá da bò nướng chấm muối ớt, ốc đỏ, ốc khế hay cua luộc ướp lạnh…
f. Kình Ngư quán: 32 Thạch Thị Thanh, Tân Định Q.1 - 8.202.369 Các món hải sản từ Phan Thiết như dòm xanh, hàu đá, cồi điệp, ốc giác, ốc nhảy…lẩu cá mập và có cả dông, cắc kè ở các cồn cát Mũi Né
g. Ta: 39 Nguyễn Thị Diệu Q.3 - 9300788 Nhiều món biển Nha Trang như gỏi cá mai, cháo hào, mực chiên giòn .Quán rộng,đẹp
h. Hải sản Ngọc Sương: Quán hải sản gốc ở Cam Ranh, nổi tiếng với cháo hào, cháo hải sản, gỏi cá mai, gỏi sứa
+ 19C Lê Quý Đôn Q.3
+ 176/7 Lê Văn Sỹ Q.3
+ 438 Nguyễn Kiệm Q.Phú Nhuận
+ 6 Hoàng Việt Q.Tân Bình
30. QUÁN NHẬU
1. Nhà hàng - tàu thủy: Bến Bạch Đằng có các tàu nhà hàng mở cửa từ 3 giờ chiều. Chỗ ngồi lộng gió , mỗi đêm từ 8h tàu khởi hành từ bến Bạch Đằng đi 1 vòng bến cảng, trở lại bến khoảng 9h30.
a. -Tàu du lịch sài gòn : 8230 393
b. -Tàu du lịch Bến Nghé : 8231 475
c. -Tàu du lịch 168: 8296 820
d. -Tàu du lịch Mỹ Cảnh: 8223 299
2. Nhà hàng xoay Hoàng Gia: 12D Cách Mạng Tháng Tám Q.1 gần ngã sáu Phù Đổng Nhà hàng mở cửa suốt 24h trêN nóc một khách sạn cao 40m. Độ cao này không đủ để nhìn toàn cảnh thành phố được. Nhà hàng xoay 1 vòng trong 1 tiếng. Ngoại trừ chuyện xoay ra, ăn uống không có gì đặc biệt
3. Vườn Cò - Quận 9: Qua cầu xa lộ, đến ngã 3 Cát Lái rẽ phải. Đi tiếp qua cầu Giồng Ông Tố rẽ trái vào đường Nguyễn Duy Trinh. Con đường này rất dài, qua 4 cây cầu (xây dựng, ông nhiêu, võ khế, trao trảo). Vừa qua cầu Trao Trảo bên trái là cây xăng với bảng hiệu Vườn Cò. Đối diện cây xăng là con đường nhỏ, vừa đủ cho xe gắn máy đi vài trăm mét là đến.
4. Bia tươi Pacific: 43 Nguyễn Thị Minh Khai đoạn giữa Pasteur và Phạm Ngọc Thạch và 15 Lê Thánh Tôn. Quán bia lớn, rẻ, đông vui
5. Quán Ngã Ba Sông: 12 Nguyễn Hữu Cảnh, Bình Thạnh .Từ Lê Thánh Tôn, qua cầu Nguyễn Hữu Cảnh, đi 200m là hồ bơi hải quân, quán ngay bên cạnh. Nên đi vào chiều tối, ngày không mưa. Tại đây ngắm sông Sài Gòn lộng gió rất đẹp. Ngoài các món nhậu còn có nem nướng Nha Trang
6. Đặc sản miền Bắc: Hai Bà Trưng, Pasteur, Võ Thị Sáu, Trần Quốc Toản
a. Đường Hải Triều Q.1. Đây là con đường nhỏ nối Nguyễn Huệ và Hàm Nghi, phía bến Bạch Đằng. Rất đông vào chiều tối .Con đường có nhiều quán như Cấm Chỉ, Thăng Long….
b. Quán Nga: 23 Tôn Đức Thắng Q.1, gần đầu Lê Thánh Tôn Quán thành danh với món riêu cá chép, một món khó nấu của miền Bắc, và những món khác như chân giò giả cầy, ốc nấu chuối….
c. Hương Xưa: 43 Lý Tự Trọng Q.1 (gần ngã 4 Hai Bà Trưng)
d. Dáng Xưa: 33 Cao Thắng Q.3-8.331.640 Có chả cá Lã Vọng, gỏi cá, mắm rươi
7. Đặc sản Bình Định: rượu Bàu Đá, bánh tráng, mắm thu đường Cô Bắc, Cô Giang
8. Đặc sản Huế: chợ Bà Hoa, chợ Tân Bình, ga Hòa Hưng
9. Quán ăn dinh dưỡng - Quán H20: 216 Pasteur Q.3 Bán sáng đến tối , quán chủ trương ăn theo kiểu dinh dưỡng, cũng có các món ăn thông dụng nhưng chú trọng số calo, ít mỡ, giảm bột ngọt, giảm cholesterol… Nước giải khác là nước ép trái cây bổ sung khoáng chất, vitamin
10. Quán cua 9 món: 290/3 Nam kỳ khời nghĩa Q3 - 8 480.636
11. Quán Sông Hương: 452A Lũy Bán Bích, Q. Tân Phú , ĐT: 9734525. Độc chiêu ở Sông Hương là món chả Bạc Liêu.
12. Phố ốc Trần Hưng Đạo: Hẻm 391 Trần Hưng Đạo Q.1 (giữa Nguyễn Cảnh Chân và Nguyễn Văn Cừ, sát bên Saigon Food Center) Chỉ bán chiều và tối, gồm nghêu sò ốc hến, sò huyết rang me, cháo nghêu, cháo mực, ốc chấm me. Món được ưa thích ở đây là hột vịt lộn chiên, nóng sốt
13. Phố thịt ***: 2A Nguyễn Thị Minh Khai Q.1 ,gần sở thú, đối diện nhà hàng Hoa Viên . Thịt *** được chế biến kiểu bắc, bán vào chiều tối. Các quán trương bản 11,12 món (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả chìa, lá lốt, nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng …) rồi thêm rượu Kim Sơn, Làng Vân, Nếp Cái…..
14. Phố Nướng Cali: 168 Nguyễn Đình Chiểu Q.3 - 9.300.825 , ngay ngã tư với Nam Kỳ Khởi Nghĩa -bên hông siêu thị coop Nguyễn Đình Chiểu. Có 150 món nướng: bò, ếch, gà tre, lươn, kangourou….
15. Phố gà nướng Gò Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá mỗi loại chỉ từ 24.000 - 35.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng lu và nướng trên bếp than lộ thiên (còn gọi là gà nướng vỉ nguyên con).
16. Quán Nhật Sài Gòn: Nằm tọa lạc ngay góc ngã tư Lê Văn Sỹ - Phạm Văn Hai. Quán mở cửa cả ngày từ 11g -14g dành cho cơm trưa. Buffet Nhật bắt đầu từ 18 - 23g. Quán có tổ chức buffet với gần 70 món Nhật chỉ với giá khá bình dân 70.000 đồng/người.
17. Quán HÀ PHÚ - Thịt nướng kiểu Nga: B2A Bửu Long P15 Q10 - 8 64 77 38 Quán có các món ăn độc đáo, các loại lẩu , nướng, các loại thủy hải sản tươi sống, thịt rừng, đặc biệt là thịt nướng kiểu Nga. Giá cả phả chăng.
18. Cừu nướng Thuận Tuấn: 284 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Q.3 - 8.435.589 và 3/6 Nguyễn Văn Thủ Q.1 - 8.244.051 , gần đầu đường Nguyễn Đình Chiểu, phía bờ kênh Nhiêu Lộc. Cừu nướng theo kiểu sa mạc Trung Đông. Chủ quán nghe nói từng là đầu bếp cho Ngô Đình Diệm, Dương Văn Minh, Nguyễn Văn Thiệu. Quán còn có cơm cháy chiên bơ, cá nướng trui…
19. Thịt Nướng Chiều Nay: 28 Võ Văn Tần Q.3 , gần bảo tàng chứng tích chiến tranh Quán chỉ độc món nướng và chỉ bán từ 4h chiều. Chủ quán đi nga về học được món này, bò heo bừu nướng, giá 1 dĩa 1$ , nay có thêm kangourou nướng, ngồi lề đường
20. Tiết canh Vịt -Cây Tràm: 292 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đối diện chùa Vĩnh Nghiêm Một quán nhậu nổi tiếng với tiết canh vịt, vịt xáo măng. Vịt ở đây là vịt cỏ, nhỏ con, ít mỡ
21. Lẩu cá Dân Ích: 790 Nguyễn Trãi Q5 , góc Châu Văn Liêm, đối diện cơm gà Đông Nguyên
Mở cửa từ 4h chiều, tiệm ăn 3 tầng lầu lúc nào cũng tấp nập và ồn ào. Món ăn người Triều Châu (người Tiều). Lẩu nấu cá biển như cá gộc, tôm, mực đặc biệt có rau xanh, món hiếm khi xuất hiện trong món ăn người Hoa
22. QUÁN DON
a. 132 Hồ Bá Kiện Q.10 Đi từ CMT8 rẽ Tô Hiến Thành, chạy qua nhà thờ rẽ phải (đường đi ra công viên Lê Thị Riêng) Quán bình dân, nhỏ bé. Con Don là một loài hến nhỏ tí, chỉ có ở bãi bồi sông Trà khúc, Quảng Ngãi
b. 61A Bình Giã Q.Tân Bình . Đi CMT8 qua Ngã Tư 7 Hiền khoảng 1,5km .Đường nằm phía bên tay phải. Con đường có rất nhiều quán nghêu sò ốc hến , Quán Don ở cuối đường
23. Bò 7 món AU PAGOLAC
a. 19 Nguyễn Đình Chiểu Q.1-9.104.404 , góc Phan Kế Bính
b. 490 An Dương Vương Q.5-8.356.369
c. 978 Trần Hưng Đạo Q.5-8.362.992
Quán bò 7 món xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1930 tại sài gòn, nằm gần 1 cái chùa (tiếng pháp Pagode) và 1 cái hồ (Lac), từ đó có tên là Pagolac. Chủ quán gốc Ấn Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ Tây, đủ để nói hương vị món ăn là một tổng hợp khá quốc tế. Như tên gọi, 1 phần gồm 7 món: bò nhúng dấm, bò nướng lá cách, bò mỡ chày nướng, bò sa tế, bò bích tết, chả đùm, cháo bò
24. Đặc sản Campuchia: 5 Nguyễn Thiệp Quận 1 - 8226 278
25. Lẩu mắm: 140/13 Trần Huy Liệu - Phú Nhuận - 8444484 (gần tới Hoàng Văn Thụ) Ông Đoàn Giỏi (nhà văn Nam Bộ) ca ngợi món lẩu mắm:” khách sành ăn thưởng thức lẩu mắm bằng tất cả năm giác quan. Mắt trông đĩa rau sống giàu màu sắc.Mũi đón mùi thơm lừng của mắm quyện sả ớt. Tai nghe tiếng mắm sôi sòng sọc. Tay cầm ngắt những cọng rau xanh mát lạnh, tay nâng đũa gắp tùy hỉ các thứ”
26. Phố pín bến Hàm Tử: Góc Nguyễn Tri Phương Q5. Có pín xắt lát, thịt bò, tủy bò….
27. Quán Phong Lan - nơi dân nuôi chim hay tụ tập: 215 Lý Thường Kiệt Q11, gần ngã 4 với 3tháng2, kế bên hồ bơi Phú Thọ . Nhà hàng có sân rộng, cây xanh. Buổi sáng sớm đây là nơi dân nuôi chim tụ tập, tiếng chim hót vang lừng. Trưa, tối thì chuyên về tiệc cưới. Thực đơn sáng có hủ tiếu, hủ tiếu cá, các món dimsum há cảo, xíu mại, uống trà Bảo Lý hay Thiết Quan Âm
31. GÀ NƯỚNG
a. L”ETOILE: 180 Hai Bà Trưng Quận 1 - 8297 939
b. Làng Nướng Phương Nam: 462H1 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3
c. Làng Nướng Nam Bộ: 367 Cách Mạng Tháng Tám Quận 10
d. Gà Vườn Mai: 256/8/4 Lạc Long Quân Q.Tân Bình , hẻm nằm giữa chợ Tân Bình và Chùa Giác Lâm - đối diện trại hòm Công Thọ 3. Quán đông khách, bày ghế ngoài sân, khá rộng, dưới bóng mai, thích hợp với các buổi ăn gia đình. Thực đơn chỉ 1 trang với 6 món gà: gà hấp rượu, hấp chao, hấp tỏi, rôti, hấp rau răm, bóp thấu . Kèm dĩa gà là dĩa lòng gà khai vị và tô cháo gà rắc thật nhiều tiêu. Đi 1 người cũng phải kêu 1 con gà, ăn không hết đem về
32. BÒ CẠP- CÁ SẤU
a. Lương Sơn - bò cạp chiên, cá sấu hoa cà: 312 Lý Tự Trọng Quận 1 - 825 1330
b. Gia Định: 469 Bạch Đằng- Bình Thạnh - 8031 807
c. Làng cá sấu Hoa Cà: Quận 12 - 7161441. Đi theo đường Nguyễn Oanh (Gò Vấp), qua cầu An Lộc, qua xa lộ Đại Hàn (ngã tư Ga) là đường Hà Huy Giáp, đi thêm 2,5km qua cây cầu thứ 3, bên chân cầu là Trung học Điện, rẽ phải đi thêm 900m (đường đất nhưng tốt, xe hơi chạy dễ dàng. Khuôn viên 2 mẫu, có hồ nuôi cá sấu, cửa hàng bán sản phẩm da cá sấu, và nhà hàng với món thịt cá sấu, chả giò cá sấu, gỏi cá sấu, càri cá sấu, lẩu cá sấu. Ngoài ra tại đây cũng bán cà phê
33. BUFFET
a. Buffet A1: 76 Hai Bà Trưng Q1 - đoạn giữa Lý Tự Trọng và Lê Thánh Tôn. Nhà hàng chuyên về buffet với 40 món đủ Nhật, Hoa, Hàn, Việt. Giá vào hạng mềm nhất, buổi trưa 35.000/người, tối 55.000
b. Buffet Hào Bàng: 38 Phạm Ngọc Thạch Q3
c. Buffet Quê Hương 1: 49 Nguyễn Đình Chiểu (ngã 4 Hai Bà Trưng )- 8294443. Có buffet buổi trưa 30.000/người, buổi tối giá cao hơn
d. Buffet Đồng Khánh: 2 Trần Hưng Đạo Q5 - 8352 410
e. Buffet làng du lịch Bình Quới 1: 1147 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thạnh- 8994 104,Đi đường vào Thanh Đa đến gần bờ sông. Một nơi lý tưởng để tổ chức họp mặt bạn bè. Chỗ rất rộng, có cây xanh, hồ nước, đi dạo được, món ăn tự chọn miền Nam
f. Buffet nhà hàng Port Orient: 19 Công Trường Lam Sơn - 8234 999 (trong khách sạn Caravelle)
g. Buffet nhà hàng Atrium Café: 2A Tôn Đức Thắng Q1 - khách sạn Legend
34. SUSHI NHẬT BẢN
a. Sushi bar: 2Lê Thánh Tôn Quận 1 - 8238 042
b. Hương Hoa: 71-73 Pasteur Quận 1 - 8244 996
c. Nhà Hàng Ý: 283 Lê Lợi Quận 1- 8234 621
d. 144 Nguyễn Văn Trỗi - Phú Nhuận - 844 3295
35. MỰC MỘT NẮNG ĐÚT LÒ
a. Minh Phú 2: 125 Cách Mạng Tháng Tám Quận 1- 925 4899
b. Ngon : 136 Nam Kỳ Khởi Nghĩa Quận 1 - 825 7129
36. LẨU CÁ MẬP
a. Trường Sa: 3 Trường Sa -Bình Thạnh - 8403 866
b. Bác Ba Phi : 172 Điện Biên Phủ Quận 3 - 8393 265
37. CÁ CHÌNH
a. Phố Biển: 93 Hồ Hảo Hớn - Quận 1 - 836 7589
b. Hòn Chồng: 159/46/33 Trần Văn Đang Quận 3 - 8846 509
38. CÀ RI ẤN ĐỘ
a. Thánh Đường: 66 Đông Du- Quận 1- 8232 159
b. Tư Thắng : 93 Lê Lợi- Gò Vấp
39. BÒ LÁ LỐT
a. Cây Khế: 6 Phan Xích Long Phú Nhuận - 8442 817
b. AUPAGOLAC: 259 Điện Biên Phủ Quận 3 - 9307488
40. RẮN
a. Sáu Lân: 133/4 Lê Văn Thọ, Gò Vấp, quán khá xa, đi đường Quang Trung cho đến nhà thờ Hạnh Thông Tây, rẽ vào Lê Văn Thọ (đường vào làng hoa). Đi LVT vài trăm mét đến ngã tư số 32/12A rẽ phải, đi vài chục mét lại rẽ phải lần nữa. Hỏi đường ai cũng biết vì chủ quán thành danh nhờ rắn. Bán nguyên con và bán từng món. Cháo rắn rất ngon
b. Sanh Đại : Đi CMT8 qua ngã tư 7 Hiền khoảng 5km, gần tới ngã 3 mũi tàu với Âu Cơ thì bên tay trái là chợ Võ Thành Trang. Đối diện chợ, lề phải có hẻm khá rộng, đầu hẻm có tấm bảng “chùa Phật Đà”. Con hẻm ngắn này thông với đường Cộng Hòa. Quán nằm ở giữa hẻm
41. ÁP CHẢO
a. Minh Châu : 406 lê văn sĩ quận 3 – 9317683
b. Bắc Hà : 75 Nguyễn Du quận 1 – 8239006
42. GÀ ÁC TIỀM
a. Hải Ký : 229 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8291336
b. Vinh Hòa: 12A Cao Thắng Quận 3 - 8300 674
c. Gà ác đường Phan Xích Long
d. Thuận Phát: 59 Phan Xích Long, P.16, Q.11
e. Hải Sơn: 84 Phan Xích Long, P.16, Q.11
f. Dương Thành: 41 Phan Xích Long, P.16, Q.11
g. Hồng Phát: 80 Phan Xích Long, P.16, Q.11
h. Lâm Ký: 70 Phan Xích Long, P.16, Q.11
i. Chấn Phát: 95 Phan Xích Long, P.16, Q.11
j. Chấn Phát: 90 Phan Xích Long, P.16, Q.11
k. Lương Ký: 76 Phan Xích Long, P.16, Q.11
Con đường Phan Xích Long, phường 16, quận11 (cắt đường Ba Tháng Hai, quận 11) chỉ dài chừng hai trăm mét, nghề chính của hơn 90% hộ cư dân ở đây đều là kinh doanh quán ăn. Nổi tiếng ở khu này là các món tiềm: bong bóng cá tiềm, óc heo tiềm, trúc tiềm… và đặc biệt là gà ác. 43. … có 1 qúan hủ tiếu,, chắc chỉ có duy nhất 1 quán nấu theo cách này ở Vn, quán bà Cả Cần, hủ tiếu Mỹ Tho, nhưng cách nấu và vị ăn có hơi khác,,, nhắc tới chỉ thêm thèm,,, ( ăn khô có nước sốt ngon hơn ) Gần trườg Trần Khai nguyên, ngay cái mũi tàu trước công viên Văn Lang, đường Nguyễn Tri Phương, còn nổi tiếng về bánh bao
44. KEM DỪA
a. Bạn khoan đã , đây kô phải đơn thuần là kem để vào trong trái dừa thường thấy, mà là kem (gồm 3 mùi:sữa,lá dưá và cacao) được bơm đặc biệt thẳng vào trái dừa còn vỏ,sau đó được tách như thế nào đấy mà maybe kô rõ để được nguyên hẳn 1 trái dừa gồm cơm dưà và kem trong ruột.Hơn rừơm rà ha nhưng các bạn cứ thử thì biết.
Địa điểm:là 1 quán kem nhỏ kô tên trên đường Phạm Thế Hiển Q.8 ( gần cầu Hiệp Ân,đối diện trụ sở CA p.6 )
Giá cả:bạn có thể mua cả 1 trái khoảng 1kg giá 30.000/kg đem về hoặc ngồi ăn tại chỗ chỉ 2.000đ/dĩa.
Điểm +: ngon,bổ,lạ,đúng món của miền Nam vì có trái dưà.
Điểm -: vì là kem mà nên ăn nhiều là lên cân đấy.Đừng trách maybe kô nhắc nhá
b. kem dừa thì mình cũng biết 2 quán
+ 1 quán là ở trước trường trần bội cơ ở quận 5 đó (gần Cửa hàng tập Vĩnh Tiến đó. giá 6000/dĩa (3 cục kem ,cũng bự lắm) nhưng cực kỳ ngọt .nước uống tráng miệng của tiệm này là nước bạc hà. Tiệm này hình như là tận cùng bên trái của trường TBC đó, kế xe bán khô mực
+ quán thứ 2 là nằm trong hẻm gần chợ Nguyễn Tri Phương quận 10. quán này thì hình như hs-sv biết nhiều hơn vì giá 3000/dĩa, mình chưa có cơ hội đi, chỉ nghe tiếng thôi
45. HỦ TIẾU
- Hủ tiếu, bánh canh…: Nguyễn Trãi-Lương Nhữ Học
- Hủ tiếu nam vang Thanh Phát: 13 Cách Mạng Tháng Tám Quận 3 - 8334 135
- Hủ tiếu nam vang Trang Đài: 281 Lê Văn Sĩ -Tân Bình - 8445 335
- Hủ Tiếu Nam Vang Hồng Phát : Phong phú với tôm , mực, tim, gan… Đặc biệt thêm vài muỗng tỏi ngâm giấm đậm đà
389 Võ Văn Tần Q.3
- Hủ Tiếu Nam Vang Ty Lum
254 Nguyễn Trãi Q.5 (ngay ngã 4 với Huỳnh Mẫn Đạt)
Hủ tiếu ngon, rất đắt khách.
- Hủ Tiếu Cá Nam Lợi
43 Tôn Thất Đạm Q.1 (từ Hàm Nghi rẽ vào Tôn Thất Đạm, hướng quận 4)
Quán người Hoa, lâu đời , tô hủ tiếu mảnh khảnh phải thêm cái bánh patê chaud nới đủ năng lượng. Ăn hủ tiếu cá nhớ rắc nhiều tiêu, buổi chiều có cháo cá
- Hủ tiếu sa tế Quảng Ký
118 Triệu Quang Phục Q5
Triệu Quang Phục là đường 1 chiều chạy từ Hồng Bàng qua gần chân cầu Chà Và. Đây chỉ là 1 xe hủ tiếu nằm trước 1 chùa Hoa, chỉ bán vào giấc chiều tối. Hủ tiếu thịt bò, có kèm rau thơm, cà chua, khế chua, mùi sa tế phản phất hương tỏi, sả, hồi. Ăn có vị giống phở
- Hủ Tiếu An Điền
D1/43 QL 1A Xã Tân Túc H. Bình Chánh (Hướng về miền tây) - 7600 338
- Hủ Tiếu Bình Thảo (24/24)
208 Hậu Giang, quận 6, gần ngã tư giáp với đường Minh Phụng
- Tiệm Lâm Phát Ký (4h-24h)
311 Lê Quang Sung, quận 6
Ngoài việc phục vụ các món xíu mại, há cảo, hủ tiếu mì, hoành thánh…, tiệm ăn này còn làm ấm lòng thực khách bởi món hủ tiếu sa tế nai có vị cay và trông sền sệt với những lát dưa leo xắt mỏng.
- Kim Tháp 3
C14/20 quốc lộ 1! xã Tân Kiên, Bình Chánh .
Nếu đi từ hướng Sài gòn về miền Tây thì quán nằm bên tay trái dưới chân cầu Bình Điền (phía bên Sài Gòn) . không nhớ là trên đường có con lươn ngăn cách không, nếu có thì các bạn bắt buộc phải qua cầu Bình Điền rồi vòng lại–lên cầu—vừa đổ dốc cầu (về hướng Sài Gòn) là quẹo phải vào quán liền
46.CƠM
a. Nam Sơn: 211 Âu Cơ F5 Quận 11
b. 17 Mạc Đĩnh Chi Quận 1 - 8229 168
c. 41 Đinh Tiên Hoàng Quận 1 - 8243 849
d. 46 Trương Định Quận 1 - 8223 574
e. Nam Sơn: 702 Nguyễn Đình Chiểu Quận 3 - 8325 208
f. Hoàn Kiếm: 89 Nguyễn Du Quận 1 - 8293995
g. Hải Nam: 269B Trần Quang Khải Quận 1 - 8480 634
h. Lâm Viên: 131 Nguyễn Cư Trinh Quận 1 - 836 9406
i. Hải: 177 Võ Văn Tần Quận 3 - 8396 293
j. Ngon: 88 Nguyễn Du Quận 1 - 825 8827
k. Quán số 7: 7 Nguyễn Văn Tráng Q.1 , ngay ngã 4 với Lê Lai Buổi trưa rất đông khách, quán bình dân, canh chua, cá kho tộ là món ruột, thứ 5 có mắm kho
l. Quán cơm Minh Đức: 35 Tôn Thất Tùng Q.1 ,gần Sương Nguyệt Ánh Quán đông khách nhờ chổ ngồi thoải mái, sạch đẹp
47. Cơm trái dừa: 80/68 Trần Quang Diệu
48. Cơm Nêu - Quán Sài Gòn: 6C Tú Xương Q.3-8.203.188 Người phục vụ đập nêu điệu nghệ, tung hứng. Cơm 3 miền, cá kho, canh rau, mắm đồng. Giá cao
49.CƠM HẾN
a. Cố Đô: 367 An Dương Vương Quận 5 - 8356 367
b. Ngự Viên: 40 Kỳ Đồng-Quận 3 - 8437 670
c. Nam Giao: 26/b13-14 sư vạn hạnh quận 10 - 8621203
50.CƠM TẤM
a. Thuận Kiều: 24 Thuận Kiều Quận 11 (Bì chả ở đây làm rất là đặc biệt)
b. Thuận Kiều: 24 Tôn Thất Tùng Q.1, trước nhà thờ Huyện Sĩ
c. 144 Võ Thị Sáu Quận 1 - 8243 891
d. Cơm Tấm Hạnh Dung: 111 Âu Cơ, P.14, Q.11, TP. HCM - 9.693.081. Quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon như thịt kho tàu, chuyên bán các món của người Hoa, ngoài ra còn có lẩu, cháo… Giá thấp nhất là 12000/dĩa cơm
51.CƠM GÀ
a. Cơm Gà Tôn Thọ Tường: quán cơm Vân Ký, Hà Ký, Phùng Nguyên hay Kim Tân ở khu phố bán gà, vịt quay ở đường Tạ Uyên, quận 11 (gần ngã tư giáp với đường Ba Tháng Hai). Theo thói quen của người Hoa, gà luộc được chấm nước xì dầu ăn kèm tương gừng băm nhuyễn với ớt xắt khoanh. Cơm lại được nấu bằng nước luộc gà trộn thêm chút dầu mè khiến thực khách ăn no vẫn còn muốn lần sau đến ăn nữa. Không những thế, bên cạnh đĩa cơm gà, chủ quán thường đặt đĩa dưa chua trông rất bắt miệng.
b. Cơm gà bà luận tam kỳ : 43B1 Chu Văn An P. 26, Q. Bình Thạnh
c. Cơm Gà Thiên Nhiên: 379 Minh Phụng, P.10, Q.11, TP. HCM - 960 68 56
d. Cơm gà Ðông Giang : Trần Quý, quận 11 (gần chợ Thiếc)
e. Cơm gà Thượng Hải: 21 Võ Văn Tần Q.3 , giữa Lê Quý Đôn và Trần Quốc Thảo
f. Cơm gà Đông Nguyên: 89 Châu Văn Liêm Q.5 - 8.557.662 , ngay ngã 4 với Nguyễn Trãi- 1801 Nguyễn Trãi Q.5 (cách 2 căn trên đường Nguyễn Trãi) Gà ta luộc, cơm nóng, nước chấm ngon và 1 tô canh cải ngọt. Ngoài ra còn các món như gà ác tiềm thuốc bắc, canh óc heo, canh củ sen, dưa cải chua và xá xíu
g. Hải Nam - 8218 759
h. Hồng Thắng: 378 Hai Bà Trưng Quận 1
i. Dân Ký: 697 Lê Hồng Phong Quận 10 - 927 1773
j. Kim Tân: 237 Tạ Uyên Quận 11 - 856 16 21
52. CƠM BẮC
a. Cơm bà cả Đọi : 11 Tôn Thất Hiệp Quận 1 - 8225 328
b. Cơm Bắc: 70 Ngô Đức Kế Quận 1- 829 8954
c. Cơm Bắc Đồng Nhân: 42 Trương Định Q.1 (ngay ngã 4 Lê Thánh Tôn) Quán cơm với những món bắc phổ thông. Hậu nhân của quán bà cả Đọi nổi tiếng trước kia
53. PHỞ
1. Hữu: 1bis Lô L Cư Xá Bắc Hải Quận 10 - 86564 70
2. Quyền: 520 A5 Nguyễn Tri Phương Quận 10
3. Tàu Bay: 435 Lý Thái Tổ Quận 10
4. Quảng Ký: 158/5 Hàn Hải nguyên Quận 11
5. Như Ý: 981 3-2 Quận 11
6. Phở Khu Phố 4: Đi đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa đến gần ngã 3 Lý Chính Thắng, vào hẻm 288 (đây là con hẻm cụt, trước kia có tấm bảng “Khu Phố 4″). Quán phở ở cuối con hẻm cụt này. Quán chỉ bán buổi sáng, quán bình dân nhưng phở lại đắt nhưng xứng đáng là phở Bắc thuần tuý. Nghĩa là vị không lai qua vị ngọt kiểu của miền nam, nước phở trong thơm. Chủ quán sẽ thấy xúc phạm nếu bạn gọi thêm giá hay rau.
7. Hòa: 260C Pasteur Quận 3 (cuối đường, đối diện viện Pasteur) Phở của thời mở cửa, có hương vị quốc tế , việt-tây đều ăn được. Mặc dù các tín đồ của phở có thể nhíu mày vì ngửi không nặng mùi bò. Cách nấu, gia vị có một hương vị riêng biệt, một trường phái hiện đại hoá
8. Phở 2000: 1-3 Phan Chu Trinh Q.1- 8 222 788 (Quán ở cửa Tây chợ Bến Thành)
9. Tại Đa Kao: 64 Võ Thị Sáu - 8231 643. Phở kiểu thịt sạch, nước sạch, rau sạch, bàn ghế sạch, inox sáng bóng
10. Phở 24: 5 Nguyễn Thiệp Q.1 (đường này nối Đồng Khởi và Nguyễn Huệ, nếu đi Đồng Khởi vừa quá Nhà Hát Thành Phố ,rẽ phải ngay, chỗ Brodard. 24 là giá tô phở (24.000). Nếu không màng đến giá tiền, đây là nơi phở rất ngon, không gian máy lạnh yên tĩnh
11. Phở Gà: 14/1 Kỳ Đồng (đầu con hẻm số 14) Rất đắt khách từ sáng đến chiều, chủ quán phải thuê 2 căn mới đủ chỗ ngồi. Ngon, rẻ, món phở gà khô ăn rất hay
12. Quán phở KIM LIÊN: 131/1A Trường Chinh, Khu phố 6 - phường Đông Hưng. Quán hơi xa, nếu có đi đâu về phía Củ Chi hay Tây Ninh thì tiện hơn! Nằm ở ngay mặt tiền. Phục vụ khá nhanh, vệ sinh tạm ổn.
13. Phở Bích: 85 Cống Quỳnh Quận 3 - 8.343.234
14. Phở OSO: 37 Đồng Khởi, quận 1 Đầu bếp Nhật, phở nấu theo các gia vi của Nhật Bản. Trước cửa quán là tấm biển “No delicious no pay” (không ngon không lấy tiền) như lời khẳng định của quán
54. CHÁO
a. Cháo mực : 10 phó đức chính.
b. Cháo Lòng Lê Thánh Tôn - 6h-17h
c. Cháo lòng Hồng: 72C Trần Quốc Toản (quán ngay ngã 3 với Pasteur) Người Bắc làm lòng thơm, trắng và giòn. Buổi sáng có bán các loại rượu : bìm bịp, nếp **c, nếp bắc…
d. Cháo vịt Thu Nga: 7/1 Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8991138
e. Cháo Vịt Thu Nga: 20/1 Bình Quới, Bình Thạnh, đường vào khu Thanh Đa, vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt ở đây là vịt đúng tuổi, vừa ăn, thịt không nhão mà cũng không dai. Quán mở cửa từ 16h, đông khách
f. Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận
g. Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế, diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa
h. Cháo lòng: 221 Mai Xuân Thưởng Quận 6
i. Cháo lòng: 374 Lê Văn Sĩ- Phú Nhuận <<<> buổi tối
Cháo bò viên: đường Trần Hưng Đạo (gần Trần Bình Trọng, kế là cơm gà Hi Nam đó, chỉ bán 3h-5h30). 4000-tô
Cháo hột vịt bắc tho: Nguyễn Thái Bình Q.1 (kế Tân lạc Viên - từ 5h a.m đến 8h)
Cháo đủ thứ: Cao Đạt ( Trần Bình Trọng) 1000-tô
Cháo lòng Minh Khai (lúc trước là quán lề đường, nay có bàn ghế trong nhà)
hẻm 153 Nguyễn Thị Minh Khai (gần Tôn Thất Tùng)
Đi từ hướng bùng binh xuống thì nó nằm bên tay phải lun, lúc sắp tới đường Tôn Thất Tùng để ý có cám hẻm nào để bảng Cháo lòng ngay đầu hẻm là nó đó, wẹo dzô .. chẹp chẹp ..
Quán Minh Châu - chuyên món Hà Nội (xôi nén, xôi vò, chả lụa, chả quế, bánh dày…..) - gần ngã tư Lý Tự Trọng và Nguyễn Trung Trực Q.1. từ bùng binh quẹo vào LTT đi một hồi nhìn bên trái là thấy, đối diện nó là quán bánh cuốn cà cuống (10.000/dĩa).
Beeksteek bình dân ở cư xá 100 căn (đối diện cổng sau đại học bách khoa HCM).
Tiết canh vịt : bên cạnh cây xăng gần ngã tư Lê Văn Sỹ - Bùi Thị Xuân (Tân Bình) có quán tiết canh vịt ngon đáo để , trong tiết có bầm một ít sụn ăn dòn dòn . Thứ này cộng thêm ít rượu chuối là lên tiên được rồi ..
Vịt quay Bắc Kinh : cuối đường Lê Hồng Phong nối dài gần ra tới Trần Hưng Đạo (đoạn giữa Nguyễn Trãi và Trần Hưng Đạo) có quán ăn của người Hoa có món vịt quay Bắc Kinh ngon lắm.
Món ăn xứ Huế: Quán Ngự Bình số 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, quận Phú Nhuận có đủ những món ăn mang đậm hương vị cố đô mà không gian và cách bài trí cũng rất Huế.
Những món của xứ Bắc :
+ Quán Dáng Xưa ở số 33 Cao Thắng,
+ Hương Xưa ở 84 Bùi Thị Xuân
+ 43 Lý Tự Trọng. Có cả món chả rươi và đọt lan chấm tương bần đạm bạc.
Quán 43 Mạc Đĩnh Chi, quận 1.
Có thực đơn hơn 200 món, lại khéo chế biến nên tạo được nét riêng. Nổi tiếng ở đây là món lươn rang muối, trứng cá Nhật, cá hồi. Giá cả ở đây không rẻ chút nào, mặc dù người chủ quán khẳng định đã giảm một nửa so với nhiều nơi khác. Quán có mấy gian ph*ng rộng, bày biện khá ngăn nắp, thích hợp cho khi cả gia đình cùng đi ăn
Quán cây tre trên đường Lê Quí Đôn, khúc gần tới Võ Thị Sáu, khá hơn quán Ngon (xem phía trên), ăn ở nhiều nơi nhưng cây tre là ngon nhất. Giá bình dân, sáng trưa chiều tối đều hợp lý.
Cua rang me thì đi qua bệnh viện Chợ Rẫy thêm một ngã tư nữa rẽ trái đi hết đường là tới. Cho dù là vỉa hè nhưng chả có nhà hàng sang trọng nào có thể wa đc món này.
Bánh mì Bùi Thị Xuân - ngay ngã tư Bùi Thị Xuân và Tôn Thất Tùng Q.1 (có 2 quán lận, nhưng quán nào sau lưng có cho thuê phim thì mới ngon). Quán bánh mì này 5000/ổ, nhưng bảo đảm không tiếc tiền sau khi ăn. (122c Bùi Thị Xuân Q1)
Bánh mì Há Cảo trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, ăn khá ngon và lạ miệng, không có bảng hiệu, gần ILA, đi từ CMT8 vào một chút nhìn bên tay phải là thấy.
Nước cam , bưởi 122b Bùi Thị Xuân Q1 . 4 nghìn/ly ( bịch ) wá chời cam còn hơn vào cafe 8 nghìn - 18 nghìn/ly cam có tí tẹo. Bán lề đường mà rất ngon.
-18 Độ C
539 Sư Vạn Hạnh (nối dài), P.13, Q.10, TP.HCM 08 - 8632043
Chi nhánh 1: 74 Võ Văn Tần, P.6, Q.3, TP.HCM, Tel: 08-9181070
Từ đường Tô Hiến Thành quẹo vào Sư Vạn Hạnh, chạy khoảng 200m sẽ thấy quán bên tay trái.
Đến với -18 Độ C bạn sẽ được thưởng thức những loại đồ uống độc đáo, được ưa thích như: trà sữa trân châu, các loại nước ép, cafe…
Ngoài ra, quán còn có một số thức ăn nhanh như: mì xào bò, cơm chiên hải sản, cơm cuộn..
Quán Đo Đo, của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, chuyên các món quảng, giá bình dân.
10/14 Lương Hữu Khánh, Q1
Bò kho: đường Nguyễn Trãi, đối diện các tiệm photocopy của trường Cao đẳng sư phạm 7000/tô
Saturday, May 9, 2009
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại đeo nhẫn cưới ở ngón áp út chưa?
Nếu bạn đã từng thắc mắc mà chưa tìm thấy câu trả lời thì hãy lắng nghe câu chuyện dưới đây.
Người Trung Quốc có một cách giải thích rất thú vị và thuyết phục về việc tại sao người ta lại chọn ngón áp út làm ngón tay đeo nhẫn cưới.
Theo họ, ngón tay cái tượng trưng cho cha mẹ, ngón tay trỏ tượng trưng cho anh em, ngón giữa là chính bạn, ngón áp út tượng trưng cho người bạn đời của bạn, và ngón út tượng trưng cho con cái của bạn.
Bây giờ bạn hãy để hai bàn tay đối diện nhau, gập ngón tay giữa lại và áp sát chúng vào nhau, đồng thời các ngón tay còn lại chống vào nhau ở đầu mút ngón tay.
Bây giờ bạn hãy thử tách hai ngón tay cái, rồi sau đó ngón tay trỏ và ngón út rời nhau ra… Bạn sẽ thấy chúng tách nhau ra dễ dàng. Đó là bởi cha mẹ bạn không thể sống suốt đời với bạn, vì một ngày nào đó cha mẹ cũng sẽ rời xa bạn. Anh em bạn cũng thế, họ sẽ có gia đình riêng và sẽ rời xa bạn để lo liệu cho cuộc sống của mình. Cuối cùng con cái bạn cũng vậy, chúng sẽ dựng vợ gả chồng và tạo dựng cuộc sống của riêng mình chứ không thể sống cùng bạn mãi mãi.
Thế còn ngón áp út thì sao? Bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi bạn không thể tách rời chúng ra khỏi nhau! Đó là bởi bạn cùng người bạn đời của bạn được số phận mang đến với nhau để hòa quyện, gắn bó với nhau không thể tách rời suốt cả cuộc đời, cho dù tất cả thế giới này bỏ hai bạn ra đi và cuộc sống của hai người có trải qua bao thăng trầm, ngọt đắng đến thế nào đi nữa.
Đó chính là lý do tại sao người ta lại đeo nhẫn cưới ở ngón áp út.
Ý nghĩa đeo nhẫn
Nhẫn cưới thường đeo ở ngón áp út bởi vì có một cách giải thích về cách đeo nhẩn ở từng ngón tay như sau:
+ Ngón áp út biểu tượng đã lập gia đình.
+ Ngón trỏ biểu tượng đang đi tìm người yêu.
+ Ngòn giữa biểu tượng đang yêu đơn phương.
+ Ngón cái biểu tượng yêu say đắm.
+ Ngón út biểu tượng chán ghét tình yêu, thề sống độc thân.
___
Một giả thuyết romantic khác nữa của việc đeo nhẫn cưới ở ngón áp út bàn tay trái là: có 1 dây thần kinh (chắc là duy nhất trong 10 ngón) chạy thẳng từ ngón tay này lên trái tim, mà trái tim lại là biểu tượng của tình yêu. Vì thế nên nhẫn tình yêu phải đeo ở ngón áp út bàn tay trái .
___
Thêm ý nghĩa các ngón tay :">
Ngón cái : Là ngón tay bạn dùng nhiều nhất và dường như nó ở gấn bạn nhất. Hãy dành những mong muốn tốt đẹp đầu tiên cho những người thân thương, gần gũi nhất với bạn.:smile:
Ngón trỏ : Hãy mong ước những điều tốt lành cho những người chỉ dạy , hướng dẫn cho bạn . Đó là thầy cô , bạn bè hay bất kỳ ai đó cho bạn dù chỉ là một lời khuyên chân thành.
Ngón giữa : Là ngón dài nhất. Hãy mong những điều tốt lành cho những người mà bạn thấy kính phục. Đó có thể là một nhà từ thiện, một nhà vô địch ... Họ xác lập những đỉnh cao để chúng ta biết là lúc nào cũng có thể cố gắng.
Ngón đeo nhẫn : các thầy cô giáo dạy piano nói rằng: đây là ngón yếu nhất trong cả bàn tay. Nó nhắc chúng ta mong ước những điều tốt lành cho những người yếu đuối , kém may mắn.
Ngón út : Đây là ngón tay nhỏ nhất. Nó nhắc bạn về sự khiêm tốn của bản thân bạn và nó nhắc nhở bạn ước mong điều tốt lành cho chính bạn.Riêng ngón út bàn tay trái: đó là ngón tay dành cho tình bạn , cho những người bạn xung quanh chúng ta
Người Trung Quốc có một cách giải thích rất thú vị và thuyết phục về việc tại sao người ta lại chọn ngón áp út làm ngón tay đeo nhẫn cưới.
Theo họ, ngón tay cái tượng trưng cho cha mẹ, ngón tay trỏ tượng trưng cho anh em, ngón giữa là chính bạn, ngón áp út tượng trưng cho người bạn đời của bạn, và ngón út tượng trưng cho con cái của bạn.
Bây giờ bạn hãy để hai bàn tay đối diện nhau, gập ngón tay giữa lại và áp sát chúng vào nhau, đồng thời các ngón tay còn lại chống vào nhau ở đầu mút ngón tay.
Bây giờ bạn hãy thử tách hai ngón tay cái, rồi sau đó ngón tay trỏ và ngón út rời nhau ra… Bạn sẽ thấy chúng tách nhau ra dễ dàng. Đó là bởi cha mẹ bạn không thể sống suốt đời với bạn, vì một ngày nào đó cha mẹ cũng sẽ rời xa bạn. Anh em bạn cũng thế, họ sẽ có gia đình riêng và sẽ rời xa bạn để lo liệu cho cuộc sống của mình. Cuối cùng con cái bạn cũng vậy, chúng sẽ dựng vợ gả chồng và tạo dựng cuộc sống của riêng mình chứ không thể sống cùng bạn mãi mãi.
Thế còn ngón áp út thì sao? Bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi bạn không thể tách rời chúng ra khỏi nhau! Đó là bởi bạn cùng người bạn đời của bạn được số phận mang đến với nhau để hòa quyện, gắn bó với nhau không thể tách rời suốt cả cuộc đời, cho dù tất cả thế giới này bỏ hai bạn ra đi và cuộc sống của hai người có trải qua bao thăng trầm, ngọt đắng đến thế nào đi nữa.
Đó chính là lý do tại sao người ta lại đeo nhẫn cưới ở ngón áp út.
Ý nghĩa đeo nhẫn
Nhẫn cưới thường đeo ở ngón áp út bởi vì có một cách giải thích về cách đeo nhẩn ở từng ngón tay như sau:
+ Ngón áp út biểu tượng đã lập gia đình.
+ Ngón trỏ biểu tượng đang đi tìm người yêu.
+ Ngòn giữa biểu tượng đang yêu đơn phương.
+ Ngón cái biểu tượng yêu say đắm.
+ Ngón út biểu tượng chán ghét tình yêu, thề sống độc thân.
___
Một giả thuyết romantic khác nữa của việc đeo nhẫn cưới ở ngón áp út bàn tay trái là: có 1 dây thần kinh (chắc là duy nhất trong 10 ngón) chạy thẳng từ ngón tay này lên trái tim, mà trái tim lại là biểu tượng của tình yêu. Vì thế nên nhẫn tình yêu phải đeo ở ngón áp út bàn tay trái .
___
Thêm ý nghĩa các ngón tay :">
Ngón cái : Là ngón tay bạn dùng nhiều nhất và dường như nó ở gấn bạn nhất. Hãy dành những mong muốn tốt đẹp đầu tiên cho những người thân thương, gần gũi nhất với bạn.:smile:
Ngón trỏ : Hãy mong ước những điều tốt lành cho những người chỉ dạy , hướng dẫn cho bạn . Đó là thầy cô , bạn bè hay bất kỳ ai đó cho bạn dù chỉ là một lời khuyên chân thành.
Ngón giữa : Là ngón dài nhất. Hãy mong những điều tốt lành cho những người mà bạn thấy kính phục. Đó có thể là một nhà từ thiện, một nhà vô địch ... Họ xác lập những đỉnh cao để chúng ta biết là lúc nào cũng có thể cố gắng.
Ngón đeo nhẫn : các thầy cô giáo dạy piano nói rằng: đây là ngón yếu nhất trong cả bàn tay. Nó nhắc chúng ta mong ước những điều tốt lành cho những người yếu đuối , kém may mắn.
Ngón út : Đây là ngón tay nhỏ nhất. Nó nhắc bạn về sự khiêm tốn của bản thân bạn và nó nhắc nhở bạn ước mong điều tốt lành cho chính bạn.Riêng ngón út bàn tay trái: đó là ngón tay dành cho tình bạn , cho những người bạn xung quanh chúng ta
Friday, May 8, 2009
Xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows (Phần 2)
Từ phiên bản Ubuntu 7.10 trở về trước, nhiệm vụ xây dựng hệ thống mạng bao gồm Ubuntu và Windows rất khó khăn. Thật vậy, để Ubuntu 7.10 trở thành một thành viên thuộc domain, bạn phải thực hiện khá nhiều bước cấu hình phức tạp trên các thành phần liên quan như Samba, Kerberos, PAM…
Ubuntu 8.04 ra đời vào 4/2008 đã khắc phục được nhược điểm đó. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows trên mô hình domain chỉ với một vài thao tác cấu hình đơn giản. Bài viết này sẽ giúp bạn kết nối Ubuntu 8.04 vào Active Directory trên Windows Server 2003.
Giả sử chúng ta xây dựng nên một hệ thống mạng gồm có:
*
Một máy tính Windows Server 2003, cài đặt Active Directory (Domain Controller).
*
Hai máy tính Windows XP & Windows 2000, kết nối vào domain.
*
Một máy tính Ubuntu 8.04.
Các thao tác cài đặt và cấu hình liên quan đến Windows nằm ngoài phạm vi của bài viết này. Ở đây, chúng ta chỉ tập trung khảo sát cách thức cấu hình Ubuntu 8.04 kết nối vào domain trên Windows Server 2003. Các bước chi tiết như sau:
1. Chuyển sang người dùng quản trị hệ thống (root)
tthai@tthai-desktop:~$ sudo -i
root@tthai-desktop:~#
2. Cập nhật danh sách phần mềm
root@tthai-desktop:~# apt-get update
3. Cài đặt gói likewise-open cùng những thư viện liên quan
root@tthai-desktop:~# apt-get install likewise-open
Ngay sau dòng “Do you want to continue [Y/n]?”, nhấn phím “y” để bắt đầu cài đặt.
Likewise Open là phần mềm ra mắt vào mùa xuân 2008, cho phép các máy tính chạy hệ điều hành Linux, UNIX và Mac OS xác thực qua Microsoft Active Directory. Likewise Open cho phép người quản trị mạng dễ dàng quản lý các hệ thống Linux, UNIX và Mac OS tương tự như các máy trạm Windows.
Likewise-open đã được đóng gói trên Ubuntu 8.04 desktop. Do đó, chỉ với một vài lệnh kết nối, Ubuntu đã trở thành một thành viên của Active Directory.
4. Kết nối Ubuntu vào domain quantrimang.com
root@tthai-desktop:~# domainjoin-cli join quantrimang.com Administrator
Nhập mật khẩu Administrator của domain quantrimang.com vào mục:
Administrator@QUANTRIMANG.COM:**********
Nếu xuất hiện từ “SUCCESS”, bạn đã kết nối thành công Ubuntu vào domain Windows.
Bạn có thể kiểm tra kết quả kết nối của mình bằng cách truy cập vào Active Directory Users and Computers trên máy chủ Windows Server 2003. Trong domain quantrimang.com, bạn mở mục Computers và tìm đến máy tính Ubuntu của mình.
Khi mở cửa sổ Properties của máy tính Ubuntu trên Active Directory, ở tab Operating System, bạn sẽ xem được thông tin chi tiết về hệ thống Ubuntu trong domain.
5. Cấu hình dịch vụ likewise-open tự động khởi động cùng hệ thống
root@tthai-desktop:~# update-rc.d likewise-open defaults
6. Khởi động dịch vụ likewise-open
root@tthai-desktop:~# sudo /etc/init.d/likewise-open start
Từ bước này, bạn có thể đăng nhập hệ thống Ubuntu với bất kỳ tài khoản nào được tạo và cấp quyền trên Active Directory với cú pháp DOMAIN\user. Chẳng hạn, với tài khoản npchung trên domain quantrimang.com, bạn log out khỏi hệ thống Ubuntu và đăng nhập:
Username: QUANTRIMANG\npchung
Password: **********
Một khi đã kết nối vào domain Windows, máy tính Ubuntu có thể hoạt động gần tương tự như các thành viên Windows khác của domain này. Bạn có thể khai thác tài nguyên trong mạng Windows từ Ubuntu, chẳng hạn như file và thư mục đã chia sẻ. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng Active Directory để tạo, hiệu chỉnh và xóa user, quản lý password, thiết lập các quyền trên user dùng cho Ubuntu một cách tập trung. Bằng cách này, bạn có thể tiết kiệm thời gian quản trị và tài nguyên hệ thống.
Samba Phần mềm phục vụ chia sẻ tài nguyên giữa Windows và Linux
Kerberos Giao thức xác thực người dùng.
PAM Pluggable Authentication Module – Cơ chế mềm dẻo dùng để xác thực người dùng.
(quantrimang.com)
Ubuntu 8.04 ra đời vào 4/2008 đã khắc phục được nhược điểm đó. Giờ đây, bạn có thể dễ dàng xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows trên mô hình domain chỉ với một vài thao tác cấu hình đơn giản. Bài viết này sẽ giúp bạn kết nối Ubuntu 8.04 vào Active Directory trên Windows Server 2003.
Giả sử chúng ta xây dựng nên một hệ thống mạng gồm có:
*
Một máy tính Windows Server 2003, cài đặt Active Directory (Domain Controller).
*
Hai máy tính Windows XP & Windows 2000, kết nối vào domain.
*
Một máy tính Ubuntu 8.04.
Các thao tác cài đặt và cấu hình liên quan đến Windows nằm ngoài phạm vi của bài viết này. Ở đây, chúng ta chỉ tập trung khảo sát cách thức cấu hình Ubuntu 8.04 kết nối vào domain trên Windows Server 2003. Các bước chi tiết như sau:
1. Chuyển sang người dùng quản trị hệ thống (root)
tthai@tthai-desktop:~$ sudo -i
root@tthai-desktop:~#
2. Cập nhật danh sách phần mềm
root@tthai-desktop:~# apt-get update
3. Cài đặt gói likewise-open cùng những thư viện liên quan
root@tthai-desktop:~# apt-get install likewise-open
Ngay sau dòng “Do you want to continue [Y/n]?”, nhấn phím “y” để bắt đầu cài đặt.
Likewise Open là phần mềm ra mắt vào mùa xuân 2008, cho phép các máy tính chạy hệ điều hành Linux, UNIX và Mac OS xác thực qua Microsoft Active Directory. Likewise Open cho phép người quản trị mạng dễ dàng quản lý các hệ thống Linux, UNIX và Mac OS tương tự như các máy trạm Windows.
Likewise-open đã được đóng gói trên Ubuntu 8.04 desktop. Do đó, chỉ với một vài lệnh kết nối, Ubuntu đã trở thành một thành viên của Active Directory.
4. Kết nối Ubuntu vào domain quantrimang.com
root@tthai-desktop:~# domainjoin-cli join quantrimang.com Administrator
Nhập mật khẩu Administrator của domain quantrimang.com vào mục:
Administrator@QUANTRIMANG.COM:**********
Nếu xuất hiện từ “SUCCESS”, bạn đã kết nối thành công Ubuntu vào domain Windows.
Bạn có thể kiểm tra kết quả kết nối của mình bằng cách truy cập vào Active Directory Users and Computers trên máy chủ Windows Server 2003. Trong domain quantrimang.com, bạn mở mục Computers và tìm đến máy tính Ubuntu của mình.
Khi mở cửa sổ Properties của máy tính Ubuntu trên Active Directory, ở tab Operating System, bạn sẽ xem được thông tin chi tiết về hệ thống Ubuntu trong domain.
5. Cấu hình dịch vụ likewise-open tự động khởi động cùng hệ thống
root@tthai-desktop:~# update-rc.d likewise-open defaults
6. Khởi động dịch vụ likewise-open
root@tthai-desktop:~# sudo /etc/init.d/likewise-open start
Từ bước này, bạn có thể đăng nhập hệ thống Ubuntu với bất kỳ tài khoản nào được tạo và cấp quyền trên Active Directory với cú pháp DOMAIN\user. Chẳng hạn, với tài khoản npchung trên domain quantrimang.com, bạn log out khỏi hệ thống Ubuntu và đăng nhập:
Username: QUANTRIMANG\npchung
Password: **********
Một khi đã kết nối vào domain Windows, máy tính Ubuntu có thể hoạt động gần tương tự như các thành viên Windows khác của domain này. Bạn có thể khai thác tài nguyên trong mạng Windows từ Ubuntu, chẳng hạn như file và thư mục đã chia sẻ. Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng Active Directory để tạo, hiệu chỉnh và xóa user, quản lý password, thiết lập các quyền trên user dùng cho Ubuntu một cách tập trung. Bằng cách này, bạn có thể tiết kiệm thời gian quản trị và tài nguyên hệ thống.
Samba Phần mềm phục vụ chia sẻ tài nguyên giữa Windows và Linux
Kerberos Giao thức xác thực người dùng.
PAM Pluggable Authentication Module – Cơ chế mềm dẻo dùng để xác thực người dùng.
(quantrimang.com)
Xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows
Hiện nay, các hệ thống mạng tích hợp cả Linux và Windows đã bắt đầu trở nên phổ biến. Dựa trên mục tiêu của mỗi tổ chức, doanh nghiệp, nhân viên quản trị mạng sẽ chọn lựa và thiết kế các hệ thống mạng LAN vừa đảm bảo hiệu quả công tác của đơn vị, vừa tuân thủ luật bản quyền.
Trong một mạng máy tính, chia sẻ tài nguyên là một nhu cầu tất yếu. Với các hệ thống mạng chỉ gồm các máy tính Windows, chúng ta đã rất quen thuộc và dễ dàng thực hiện các thao tác trên tài nguyên chia sẻ. Nhưng đối với những hệ thống tích hợp cả Linux và Windows, hoặc Linux và Linux, chúng ta cần có sự hướng dẫn cụ thể và chi tiết hơn để hòa nhập tốt vào môi trường mạng mới này.
Bài viết sẽ hướng dẫn bạn đọc các bước xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows. Qua đó, bạn đọc sẽ thực hành chia sẻ tài nguyên giữa Ubuntu và Windows Server 2003, Windows XP với Samba (phần mềm cho phép chia sẻ tài nguyên giữa Linux và Windows).
1. Yêu cầu hệ thống
Trong bài viết này, bạn sẽ tiến hành xây dựng hệ thống mạng tích hợp theo mô hình workgroup (MSHOME) với thông tin về các máy tính như sau:
*
Máy tính Windows 01 - Windows Server 2003:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.2
o
Tên máy: server01
*
Máy tính Windows 02 - Windows XP Professional:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.12
o
Tên máy: client01
*
Máy tính Linux 01 - Ubuntu 7.04:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.14
o
Tên máy: client02
*
Máy tính Linux 02 - Ubuntu 7.04:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.16
o
Tên máy: client03
2. Thiết lập địa chỉ IP
Để hệ thống mạng LAN tích hợp có thể hoạt động, bạn cần cấu hình địa chỉ IP cho các máy trong cùng một lớp mạng (ví dụ của trường hợp này là 192.168.10.0).
Đối với các máy tính Windows, thao tác cấu hình được thực hiện bằng cách vào menu Start > Settings > Network Connections và thao tác trên Local Area Connection để điền địa chỉ IP.
Đối với các máy tính Ubuntu, bạn cần thực hiện theo các bước:
*
Mở cửa sổ Network Settings bằng cách gõ network-admin tại cửa sổ dòng lệnh:
root@ln01:~# network-admin
*
Kích chọn Wired connection và bấm nút Properties.
*
Cấu hình địa chỉ IP của Ubuntu cùng lớp với địa chỉ 192.168.10.0.
3. Chia sẻ tài nguyên giữa Ubuntu và Windows
Sau bước 2, các máy tính trong mạng tích hợp của bạn đã truyền thông được với nhau. Đến đây, bạn bắt đầu khai thác tài nguyên mạng bằng cách cấu hình dịch vụ chia sẻ file trên mạng.
3.1. Trên máy tính Windows 01 (server01), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối server01 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: winshare01
3.2. Trên máy tính Windows 02 (client01), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối client01 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: winshare02
3.3. Trên máy tính Linux (Ubuntu 7.04 - client02), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối client02 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: linuxshare01
Để hoàn thành các bước cấu hình của mục này, bạn cần thực hiện theo trình tự sau:
1. Trên máy tính Ubuntu 7.04 (client02), kiểm tra Samba đã được cài đặt trên hệ thống hay chưa bằng lệnh:
root@client02:~# sudo dpkg --get-selections | grep samba
Nếu đã có, các gói samba* sẽ xuất hiện.
Nếu chưa, bạn thực hiện lệnh sau để cài đặt Samba:
root@client02:~# sudo apt-get install samba
Chú ý: để lệnh trên thực hiện được, hệ thống Ubuntu phải kết nối với Internet.
2. Hiệu chỉnh file /etc/samba/smb.conf để kết nối client02 vào workgroup MSHOME và chia sẻ thư mục linuxshare01:
[global]
workgroup = MSHOME
netbios name = client02
server string = Samba Server on client02
security = share
[linuxshare01]
comment = Shared Directory on client02 machine
path = /home/tthai/linuxshare01
browseable = yes
read only = no
guest ok = yes
3. Tạo và cấp quyền cho thư mục chia sẻ:
root@client02:~# sudo mkdir /home/tthai/linuxshare01
root@client02:~# sudo chmod 777 /home/tthai/linuxshare01
4. Khởi chạy dịch vụ samba:
root@client02:~# sudo smbd
root@client02:~# sudo nmbd
4. Truy cập tài nguyên đã chia sẻ
Để kiểm tra các kết quả chia sẻ, bạn thực hiện lần lượt trên các máy tính Windows và Linux.
4.1. Truy cập thư mục chia sẻ trên Windows từ máy Linux
Từ menu Places của máy Linux (client02), bạn chọn Network. Tiếp đến, bấm đôi chuột vào biểu tượng Windows Network.
Sau khi workgroup MSHOME xuất hiện, bấm đôi chuột vào máy client01 (Windows XP). Cuối cùng, bấm chuột vào thư mục winshare02.
4.2. Truy cập thư mục chia sẻ trên Linux từ máy Windows
Từ menu Start của máy Windows (server01 hoặc client01), bạn chọn Run và nhập đường dẫn đến thư mục đã chia sẻ trên máy Linux (client02).
Nếu thành công, cửa sổ của thư mục này sẽ hiện ra. Bạn có thể tương tác với thư mục này bằng cách thực hiện các thao tác tạo tập tin và thư mục trên nó.
Ngược lại, nếu Windows chưa truy cập vào Linux được, bạn cần kiểm tra lại tập tin cấu hình /etc/samba/smb.conf, trạng thái hoạt động của các dịch vụ Samba.
5. Chia sẻ tài nguyên trong mạng Ubuntu
Để chia sẻ trên Ubuntu, người ta sử dụng Network File System (NFS). NFS là một giao thức cho phép các máy tính trong mạng LAN chia sẻ tài nguyên với nhau, đặc biệt phải kể đến các máy tính chạy nhân hệ điều hành Unix/Linux.
5.1. Trên máy tính client02, bạn thực hiện các bước sau để chia sẻ thư mục:
* Tại cửa sổ dòng lệnh, gõ các lệnh sau để cài đặt NFS server:
root@client02:~# sudo aptitude update
root@client02:~# sudo apt-get install nfs-kernel-server
* Chia sẻ thư mục bằng cách bổ sung các dòng như sau vào file /etc/exports. Mỗi dòng tương ứng với một thư mục chia sẻ:
/tthai *(ro,no_subtree_check)
/fullshare *(rw,no_subtree_check)
Trong đó:
* /tthai, /fullshare: thư mục chia sẻ.
* Dấu sao (*): cho phép mọi thành viên trong cùng mạng LAN truy cập.
* ro (read-only): cấp quyền chỉ đọc cho các thành viên truy cập.
* rw (read-write): cấp quyền đọc và ghi cho các thành viên truy cập.
* no_subtree_check: bỏ qua thao tác kiểm tra một file bất kỳ (được máy trạm truy cập) có nằm trên một phân vùng hay toàn bộ ổ đĩa trên NFS server.
Để chỉ định rõ thư mục chia sẻ đến một số đối tượng cụ thể, bạn thay đổi dấu sao (*) bằng địa chỉ IP hoặc tên máy. Chẳng hạn:
/tthai 192.168.10.14(ro)
/fullshare 192.168.10.0/255.255.255.0(rw)
* Khởi động NFS server bằng lệnh:
root@client02:~# sudo /etc/init.d/nfs-kernel-server start
Chú ý: nếu thay đổi file /etc/exports trên một NFS server đang hoạt động (running), bạn cần thực hiện lệnh sau để những thay đổi có hiệu lực:
root@client02:~# sudo exportfs -ra
5.2. Trên máy tính client03, bạn thực hiện các bước sau để truy cập đến thư mục đã chia sẻ trên máy tính client02:
* Tại cửa sổ dòng lệnh, gõ các lệnh sau để cài đặt NFS client:
root@client03:~# sudo aptitude update
root@client03:~# sudo apt-get install portmap nfs-common
* Đảm bảo mạng đã hoạt động tốt bằng cách thực hiện các lệnh ifconfig, ping để kiểm tra.
* Kết nối đến thư mục chia sẻ bằng lệnh:
root@client03:~# sudo mount 192.168.10.14:/tthai /home/tthai
root@client03:~# sudo mount 192.168.10.14:/fullshare /home/fullshare
Chú ý: các thư mục /home/tthai, /home/fullshare nên rỗng (empty) và phải được tạo trước ở máy client03.
Bên cạnh thao tác kết nối bằng dòng lệnh vừa nêu, bạn cũng có thể truy cập đến thư mục đã chia sẻ trong khi hệ thống khởi động (boot time) bằng cách bổ sung các dòng vào file /etc/fstab.
* Để kết nối tự động đến hai thư mục đã chia sẻ ở trên, bổ sung hai dòng sau vào file /etc/fstab:
192.168.10.14:/tthai /home/tthai nfs rw 0 0
192.168.10.14:/fullshare /home/fullshare nfs rw 0 0
Trong đó:
* rw: kết nối đến thư mục chia sẻ với khả năng đọc và ghi. Tuy nhiên, nếu thư mục chia sẻ trên NFS server với quyền chỉ đọc, bạn cũng chỉ có được quyền chỉ đọc tương ứng.
* Giá trị 0 thứ nhất: bỏ qua hoạt động của tiện ích Backup Dump File Sytem.
* Giá trị 0 thứ hai: bỏ qua hoạt động của tiện ích Check File System.
Trong một mạng máy tính, chia sẻ tài nguyên là một nhu cầu tất yếu. Với các hệ thống mạng chỉ gồm các máy tính Windows, chúng ta đã rất quen thuộc và dễ dàng thực hiện các thao tác trên tài nguyên chia sẻ. Nhưng đối với những hệ thống tích hợp cả Linux và Windows, hoặc Linux và Linux, chúng ta cần có sự hướng dẫn cụ thể và chi tiết hơn để hòa nhập tốt vào môi trường mạng mới này.
Bài viết sẽ hướng dẫn bạn đọc các bước xây dựng hệ thống mạng tích hợp Ubuntu và Windows. Qua đó, bạn đọc sẽ thực hành chia sẻ tài nguyên giữa Ubuntu và Windows Server 2003, Windows XP với Samba (phần mềm cho phép chia sẻ tài nguyên giữa Linux và Windows).
1. Yêu cầu hệ thống
Trong bài viết này, bạn sẽ tiến hành xây dựng hệ thống mạng tích hợp theo mô hình workgroup (MSHOME) với thông tin về các máy tính như sau:
*
Máy tính Windows 01 - Windows Server 2003:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.2
o
Tên máy: server01
*
Máy tính Windows 02 - Windows XP Professional:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.12
o
Tên máy: client01
*
Máy tính Linux 01 - Ubuntu 7.04:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.14
o
Tên máy: client02
*
Máy tính Linux 02 - Ubuntu 7.04:
o
Địa chỉ IP: 192.168.10.16
o
Tên máy: client03
2. Thiết lập địa chỉ IP
Để hệ thống mạng LAN tích hợp có thể hoạt động, bạn cần cấu hình địa chỉ IP cho các máy trong cùng một lớp mạng (ví dụ của trường hợp này là 192.168.10.0).
Đối với các máy tính Windows, thao tác cấu hình được thực hiện bằng cách vào menu Start > Settings > Network Connections và thao tác trên Local Area Connection để điền địa chỉ IP.
Đối với các máy tính Ubuntu, bạn cần thực hiện theo các bước:
*
Mở cửa sổ Network Settings bằng cách gõ network-admin tại cửa sổ dòng lệnh:
root@ln01:~# network-admin
*
Kích chọn Wired connection và bấm nút Properties.
*
Cấu hình địa chỉ IP của Ubuntu cùng lớp với địa chỉ 192.168.10.0.
3. Chia sẻ tài nguyên giữa Ubuntu và Windows
Sau bước 2, các máy tính trong mạng tích hợp của bạn đã truyền thông được với nhau. Đến đây, bạn bắt đầu khai thác tài nguyên mạng bằng cách cấu hình dịch vụ chia sẻ file trên mạng.
3.1. Trên máy tính Windows 01 (server01), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối server01 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: winshare01
3.2. Trên máy tính Windows 02 (client01), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối client01 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: winshare02
3.3. Trên máy tính Linux (Ubuntu 7.04 - client02), bạn thực hiện như sau:
* Kết nối client02 vào workgroup MSHOME
* Chia sẻ thư mục: linuxshare01
Để hoàn thành các bước cấu hình của mục này, bạn cần thực hiện theo trình tự sau:
1. Trên máy tính Ubuntu 7.04 (client02), kiểm tra Samba đã được cài đặt trên hệ thống hay chưa bằng lệnh:
root@client02:~# sudo dpkg --get-selections | grep samba
Nếu đã có, các gói samba* sẽ xuất hiện.
Nếu chưa, bạn thực hiện lệnh sau để cài đặt Samba:
root@client02:~# sudo apt-get install samba
Chú ý: để lệnh trên thực hiện được, hệ thống Ubuntu phải kết nối với Internet.
2. Hiệu chỉnh file /etc/samba/smb.conf để kết nối client02 vào workgroup MSHOME và chia sẻ thư mục linuxshare01:
[global]
workgroup = MSHOME
netbios name = client02
server string = Samba Server on client02
security = share
[linuxshare01]
comment = Shared Directory on client02 machine
path = /home/tthai/linuxshare01
browseable = yes
read only = no
guest ok = yes
3. Tạo và cấp quyền cho thư mục chia sẻ:
root@client02:~# sudo mkdir /home/tthai/linuxshare01
root@client02:~# sudo chmod 777 /home/tthai/linuxshare01
4. Khởi chạy dịch vụ samba:
root@client02:~# sudo smbd
root@client02:~# sudo nmbd
4. Truy cập tài nguyên đã chia sẻ
Để kiểm tra các kết quả chia sẻ, bạn thực hiện lần lượt trên các máy tính Windows và Linux.
4.1. Truy cập thư mục chia sẻ trên Windows từ máy Linux
Từ menu Places của máy Linux (client02), bạn chọn Network. Tiếp đến, bấm đôi chuột vào biểu tượng Windows Network.
Sau khi workgroup MSHOME xuất hiện, bấm đôi chuột vào máy client01 (Windows XP). Cuối cùng, bấm chuột vào thư mục winshare02.
4.2. Truy cập thư mục chia sẻ trên Linux từ máy Windows
Từ menu Start của máy Windows (server01 hoặc client01), bạn chọn Run và nhập đường dẫn đến thư mục đã chia sẻ trên máy Linux (client02).
Nếu thành công, cửa sổ của thư mục này sẽ hiện ra. Bạn có thể tương tác với thư mục này bằng cách thực hiện các thao tác tạo tập tin và thư mục trên nó.
Ngược lại, nếu Windows chưa truy cập vào Linux được, bạn cần kiểm tra lại tập tin cấu hình /etc/samba/smb.conf, trạng thái hoạt động của các dịch vụ Samba.
5. Chia sẻ tài nguyên trong mạng Ubuntu
Để chia sẻ trên Ubuntu, người ta sử dụng Network File System (NFS). NFS là một giao thức cho phép các máy tính trong mạng LAN chia sẻ tài nguyên với nhau, đặc biệt phải kể đến các máy tính chạy nhân hệ điều hành Unix/Linux.
5.1. Trên máy tính client02, bạn thực hiện các bước sau để chia sẻ thư mục:
* Tại cửa sổ dòng lệnh, gõ các lệnh sau để cài đặt NFS server:
root@client02:~# sudo aptitude update
root@client02:~# sudo apt-get install nfs-kernel-server
* Chia sẻ thư mục bằng cách bổ sung các dòng như sau vào file /etc/exports. Mỗi dòng tương ứng với một thư mục chia sẻ:
/tthai *(ro,no_subtree_check)
/fullshare *(rw,no_subtree_check)
Trong đó:
* /tthai, /fullshare: thư mục chia sẻ.
* Dấu sao (*): cho phép mọi thành viên trong cùng mạng LAN truy cập.
* ro (read-only): cấp quyền chỉ đọc cho các thành viên truy cập.
* rw (read-write): cấp quyền đọc và ghi cho các thành viên truy cập.
* no_subtree_check: bỏ qua thao tác kiểm tra một file bất kỳ (được máy trạm truy cập) có nằm trên một phân vùng hay toàn bộ ổ đĩa trên NFS server.
Để chỉ định rõ thư mục chia sẻ đến một số đối tượng cụ thể, bạn thay đổi dấu sao (*) bằng địa chỉ IP hoặc tên máy. Chẳng hạn:
/tthai 192.168.10.14(ro)
/fullshare 192.168.10.0/255.255.255.0(rw)
* Khởi động NFS server bằng lệnh:
root@client02:~# sudo /etc/init.d/nfs-kernel-server start
Chú ý: nếu thay đổi file /etc/exports trên một NFS server đang hoạt động (running), bạn cần thực hiện lệnh sau để những thay đổi có hiệu lực:
root@client02:~# sudo exportfs -ra
5.2. Trên máy tính client03, bạn thực hiện các bước sau để truy cập đến thư mục đã chia sẻ trên máy tính client02:
* Tại cửa sổ dòng lệnh, gõ các lệnh sau để cài đặt NFS client:
root@client03:~# sudo aptitude update
root@client03:~# sudo apt-get install portmap nfs-common
* Đảm bảo mạng đã hoạt động tốt bằng cách thực hiện các lệnh ifconfig, ping để kiểm tra.
* Kết nối đến thư mục chia sẻ bằng lệnh:
root@client03:~# sudo mount 192.168.10.14:/tthai /home/tthai
root@client03:~# sudo mount 192.168.10.14:/fullshare /home/fullshare
Chú ý: các thư mục /home/tthai, /home/fullshare nên rỗng (empty) và phải được tạo trước ở máy client03.
Bên cạnh thao tác kết nối bằng dòng lệnh vừa nêu, bạn cũng có thể truy cập đến thư mục đã chia sẻ trong khi hệ thống khởi động (boot time) bằng cách bổ sung các dòng vào file /etc/fstab.
* Để kết nối tự động đến hai thư mục đã chia sẻ ở trên, bổ sung hai dòng sau vào file /etc/fstab:
192.168.10.14:/tthai /home/tthai nfs rw 0 0
192.168.10.14:/fullshare /home/fullshare nfs rw 0 0
Trong đó:
* rw: kết nối đến thư mục chia sẻ với khả năng đọc và ghi. Tuy nhiên, nếu thư mục chia sẻ trên NFS server với quyền chỉ đọc, bạn cũng chỉ có được quyền chỉ đọc tương ứng.
* Giá trị 0 thứ nhất: bỏ qua hoạt động của tiện ích Backup Dump File Sytem.
* Giá trị 0 thứ hai: bỏ qua hoạt động của tiện ích Check File System.
Thursday, May 7, 2009
Remote Desktop for Administration + IE Remote Desktop Connection
Như các bạn đã biết Remote Desktop for Administration (Công cụ quản trị máy tính từ xa) rất hiệu quả giúp ích cho người quản trị mạng rất nhiều.
Giới thiệu qua về Remote Desktop for Administrator:
- Bạn không cần phải có bản quyền truy cập Client Terminal Server khi dùng Remote Desktop for Administration. Tuy nhiên chỉ có các thành viên của nhóm quản trị mới có thể truy cập vào server.
Terminal Server cho phép nhiều client từ xa truy cập đồng thời tới các chương trình xây dựng trên nền tảng Windows chạy trên server cùng một lúc. Đây là hình thức triển khai Terminal Server thông thường.
- Khi sử dụng mô hình Terminal Server, nhiều kết nối tại một thời điểm mà không thuộc nhóm quản trị (Administrator) truy cập đến vẫn được chấp nhận. Terminal Services Licesing sẽ giúp bạn điều này. Tuy nhiên bạn phải cấu hình một Server có bản quyền trên tất cả Server đích. Server này phải liên hệ với các server bản quyền không có bộ điều khiển tên miền nhưng được cấu hình như một server bản quyền tên miền. Server bản quyền tên miền doanh nghiệp được triển khai trên các bộ điều khiển không tên miền được phát hiện một cách tự động.
- Bạn cần hiểu thêm về Server, Clients và Messaging.
Mặc định. Remote Desktop for Administration được cài đặt cùng lúc với Win2k3 nhưng được để ở chế độ không hoạt động (Disable) vì một số lý do bảo mật. Muốn sử dụng nó ta phải kích hoạt (Enable) chức năng Remote Desktop, thực hiện theo các bước sau:
- Vào Start > Control Panel > System. (hoặc phải chuột vào My Computer > Properties)
Chọn Tab Remote, check box Allow users to connect remotely to your computer (Cho phép người dùng kết nối từ xa tới máy tính của bạn) và nhấn OK. Như hình bên dưới.
Mặc định Win2k3 cho phép tối đa 2 Session (Remote taị một thời điểm) nếu tại thời điểm đó có Session thứ 3 Remote sẽ bị out, bạn có thể kiểm tra số Session và Mã hóa của Remote bằng cách Start > Program > Administrative Tools > Terminal Service Configuration.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPsSV7FZmGBeATHmlM5Qru4NNYFHzVVXFhNOB2Fjj7XfWDwhJjcxtsQdMxaCFsWXzmG9bN5hHDtvLeytguoDLvEM0XgqOLT5FFxrk2n1tzX05VCyHpX8Wjxoxt0nOmp3o8FeVr3BNTf2D/s1600-h/A7.jpg">
Bên trái khung Terminal Services Connections chọn Connections bên phải chọn RDP-Tcp.
- Để kiểm tra mức mã hoá của Remote.
+ Ở khung bên trái, kích chọn Connections.
+ Ở khung bên phải, kích phải chuột lên RDP-tcp rồi chọn Properties.
+ Chọn General tab, chọn mức mã hoá bạn muốn trong danh sách Encryption Level rồi bấm OK.
- Để kiểm tra có bao nhiêu Remote có thể thực hiên tại một thời điểm Remote.
+ Phải chuột vào RDP-Tcp \ Properties \ chọn Tab Network Adapter (như hình bên dưới)
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKXbEVA1RCD6-4I7vtr31uONpP4aMP2Kk6r3o2Q_ISalNa2SuCzifd0pkssHInMfFlgSXdgt3Yi-6ajofWxhXenmG3ynm5VRv2bBWXiWdDwatuKW3TuiV7bGmT-wIQ2Bp_QIcv6oPRcIu/s1600-h/A8.jpg">
Bạn thấy dòng Unlimited Connections mặc định bị mờ đi vì vậy cho dù trong cửa sổ Maximum Connections bạn có chọn > 2 thì nó cũng ko có tác dụng. Cho dù bạn gõ trực tiếp số Session > 2 và nhấn Apply thấy nó vẫn tồn tại nhưng khi thực hiện lệnh Remote > 2 Session cũng ko có tác dụng.
Nếu muốn lớn >2 Sessions Remote đến Server tại một thời điểm ta sẽ làm như sau: Có 2 cách.
Thứ nhất: Bạn phải đăng ký với Bill Gate (mà cái này thì mất tiền à nha => ko ai làm cả với lại mấy khi mà 2 Session Remote tại một thời điểm đâu => Ở đây tôi chỉ nêu ra để các bạn biết hiểu về nó là chính).
Thứ hai: Nếu bây giờ muốn > 2 Session Remote tại 1 thời điểm thì làm sao? Ta sẽ tiến hành cài đặt dịch vụ Terminal Server Licensing (lưu ý cái này chỉ có tác dụng (dùng thử) trong 120 ngày).
- Start> Control Panel> Add and Remove Program > Add Windows Components > Application Server > check box vào Terminal Server Licensing.
Sau khi cài đặt xong thì bạn đã thấy dòng Limited connections hiện lên lúc này bạn có thể đặt số Session Remote tại 1 thời điểm.
Sau khi đã thiết lập được những yêu cầu cần thiết để thực hiện việc Remote Desktop ta tiến hành Remote bình thường.
- Start > Run > mstsc nhấn Enter hoặc mstsc /console (cưỡng chế với quyền Admin).
- Hoặc vào Start > Program > Accessories > Communication > Remote Desktop Connection.
Để biết thêm thông tin về Windows Server 2003 Terminal Services, bạn có thể tìm hiểu thêm trong Help and Support Center, dùng từ khoá "Terminal Services"
Remote Desktop bằng trình duyệt IE. Hay còn gọi là Remote desktop trên web (Tsweb)
Cũng giống như Sử dụng Remote Desktop for Administration
Thứ nhất: Trước tiên ta phải đảm bảo chức năng Remote Desktop đã được Enable. (tham khảo bên trên)
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGZRfef3NdbDBRGRZxKf4Clno6yVrpoHrvpXMY4G_WFV0VqnUpcM1z5Gkr83yDCuTQdgR-a4tH0_kxq9SIcZhvxfO6nTS9_64t0UgpA4VzBh38VbFs17nQq4abztHKXCuiMt3udUorLGu/s1600-h/A9.jpg">
Thứ 2: Các dịch vụ hỗ trợ để sử dụng cho việc Remote Desktop qua WEB đã được thiết lập.
Các bạn có thể thấy ở hình dưới đây khi chưa được thiết lập dịch vụ Internet Information Services (IIS) \ World Wide Web Service \
Vào kiểm tra Start > Administrative Tools > Internet Information Services (IIS) Manager.
Hình này đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem nguyên bản. Kích thước ban đầu của ảnh này là 780x561
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Vwzd7K3SW1E_U1MVtNDpf-TI5hFtLEqDSVjcLBSfT9KzwlIXWpLxxaMhVRgC_OdtJVEY_XYR67RFgYfIW1mNA9-E764r29czed9WTvAFrXGLTopjuZ5qqJqNOYTVNCfsZiIbBtajSgED/s1600-h/A12.jpg">
Để cài đặt dịch vụ World Wide Web Service Vào Start\Control Panel\ Add and Remove Program \ Add Windows Components \ Application Server chọn Details...\ Internet Information Services (IIS) chọn Details.. \ World Wide Web Service \ Check vào ô Remote Desktop Web Connection cho đĩa CD vào để cài đặt dịch vụ khi có yêu cầu.
- Vào kiểm tra Start > Administrative Tools > Internet Information Services (IIS) Manager sau khi cài đặt xong dịch vụ World Wide Web Service ta thấy như hình bên dưới xuất hiện Tsweb.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKCdIJRPKDwYNI1hkCNA0Azbf5z3jZQj-spPftNJjz9qxENyQMaMFuQigy3amuVT3dBhJqPmhc6jprcLhCCJf1owoESF1NXqScXhOGa1VenRgLPtlOiTt-sHV5Cw-zNDPSdatDuR4O7Re/s1600-h/A14.jpg">
Sau khi đã thiết lập xong các yêu cầu để Remote bằng IE ta thực hiện việc Remote.
Từ máy tính Client mở trình duyệt IE truy cập bằng địa chỉ http://192.168.1.1/tsweb (ở đây tôi đặt địa chỉ IP cho máy tính Server là 192.168.1.1) hoăc gõ trực tiếp tên Server http://Server/tsweb (lưu ý trình duyệt IE phải hổ trợ Plugin flash player) hoăc tạm thời Flash Player chưa cài đặt bạn có thể vào IE Option Enable các chức năng Active X là chạy OK.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy6cylWDUrquZ5WVxDKmY-dyddHUVQ-sGen8bSBaihVqFKC4dMMGOGL9pgqtajO9TSPzDRK8ktorclPNLnvtomQmqUFUmNHM01iR3rtiTVhZgHcpEklUK6saibecnO99x9a08X1FRQznb/s1600-h/A16.jpg">
Trên cửa sổ bạn gõ tên Server, Tùy chọn chế độ màn hình, User name và tên Domain. Sau đó nhấn Command Connect. Và loggin vào như bình thường.
Ngoài ra có thể dung telnet… de truy cập vào Server. qua cửa sổ Command bạn có thể tìm hiểu thêm.
Trên đây là cách Remote đơn giản. Bài tới sẽ viết về Remote Anywhere.
Nguồn Mr.Anh
Giới thiệu qua về Remote Desktop for Administrator:
- Bạn không cần phải có bản quyền truy cập Client Terminal Server khi dùng Remote Desktop for Administration. Tuy nhiên chỉ có các thành viên của nhóm quản trị mới có thể truy cập vào server.
Terminal Server cho phép nhiều client từ xa truy cập đồng thời tới các chương trình xây dựng trên nền tảng Windows chạy trên server cùng một lúc. Đây là hình thức triển khai Terminal Server thông thường.
- Khi sử dụng mô hình Terminal Server, nhiều kết nối tại một thời điểm mà không thuộc nhóm quản trị (Administrator) truy cập đến vẫn được chấp nhận. Terminal Services Licesing sẽ giúp bạn điều này. Tuy nhiên bạn phải cấu hình một Server có bản quyền trên tất cả Server đích. Server này phải liên hệ với các server bản quyền không có bộ điều khiển tên miền nhưng được cấu hình như một server bản quyền tên miền. Server bản quyền tên miền doanh nghiệp được triển khai trên các bộ điều khiển không tên miền được phát hiện một cách tự động.
- Bạn cần hiểu thêm về Server, Clients và Messaging.
Mặc định. Remote Desktop for Administration được cài đặt cùng lúc với Win2k3 nhưng được để ở chế độ không hoạt động (Disable) vì một số lý do bảo mật. Muốn sử dụng nó ta phải kích hoạt (Enable) chức năng Remote Desktop, thực hiện theo các bước sau:
- Vào Start > Control Panel > System. (hoặc phải chuột vào My Computer > Properties)
Chọn Tab Remote, check box Allow users to connect remotely to your computer (Cho phép người dùng kết nối từ xa tới máy tính của bạn) và nhấn OK. Như hình bên dưới.
Mặc định Win2k3 cho phép tối đa 2 Session (Remote taị một thời điểm) nếu tại thời điểm đó có Session thứ 3 Remote sẽ bị out, bạn có thể kiểm tra số Session và Mã hóa của Remote bằng cách Start > Program > Administrative Tools > Terminal Service Configuration.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPsSV7FZmGBeATHmlM5Qru4NNYFHzVVXFhNOB2Fjj7XfWDwhJjcxtsQdMxaCFsWXzmG9bN5hHDtvLeytguoDLvEM0XgqOLT5FFxrk2n1tzX05VCyHpX8Wjxoxt0nOmp3o8FeVr3BNTf2D/s1600-h/A7.jpg">
Bên trái khung Terminal Services Connections chọn Connections bên phải chọn RDP-Tcp.
- Để kiểm tra mức mã hoá của Remote.
+ Ở khung bên trái, kích chọn Connections.
+ Ở khung bên phải, kích phải chuột lên RDP-tcp rồi chọn Properties.
+ Chọn General tab, chọn mức mã hoá bạn muốn trong danh sách Encryption Level rồi bấm OK.
- Để kiểm tra có bao nhiêu Remote có thể thực hiên tại một thời điểm Remote.
+ Phải chuột vào RDP-Tcp \ Properties \ chọn Tab Network Adapter (như hình bên dưới)
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKXbEVA1RCD6-4I7vtr31uONpP4aMP2Kk6r3o2Q_ISalNa2SuCzifd0pkssHInMfFlgSXdgt3Yi-6ajofWxhXenmG3ynm5VRv2bBWXiWdDwatuKW3TuiV7bGmT-wIQ2Bp_QIcv6oPRcIu/s1600-h/A8.jpg">
Bạn thấy dòng Unlimited Connections mặc định bị mờ đi vì vậy cho dù trong cửa sổ Maximum Connections bạn có chọn > 2 thì nó cũng ko có tác dụng. Cho dù bạn gõ trực tiếp số Session > 2 và nhấn Apply thấy nó vẫn tồn tại nhưng khi thực hiện lệnh Remote > 2 Session cũng ko có tác dụng.
Nếu muốn lớn >2 Sessions Remote đến Server tại một thời điểm ta sẽ làm như sau: Có 2 cách.
Thứ nhất: Bạn phải đăng ký với Bill Gate (mà cái này thì mất tiền à nha => ko ai làm cả với lại mấy khi mà 2 Session Remote tại một thời điểm đâu => Ở đây tôi chỉ nêu ra để các bạn biết hiểu về nó là chính).
Thứ hai: Nếu bây giờ muốn > 2 Session Remote tại 1 thời điểm thì làm sao? Ta sẽ tiến hành cài đặt dịch vụ Terminal Server Licensing (lưu ý cái này chỉ có tác dụng (dùng thử) trong 120 ngày).
- Start> Control Panel> Add and Remove Program > Add Windows Components > Application Server > check box vào Terminal Server Licensing.
Sau khi cài đặt xong thì bạn đã thấy dòng Limited connections hiện lên lúc này bạn có thể đặt số Session Remote tại 1 thời điểm.
Sau khi đã thiết lập được những yêu cầu cần thiết để thực hiện việc Remote Desktop ta tiến hành Remote bình thường.
- Start > Run > mstsc nhấn Enter hoặc mstsc /console (cưỡng chế với quyền Admin).
- Hoặc vào Start > Program > Accessories > Communication > Remote Desktop Connection.
Để biết thêm thông tin về Windows Server 2003 Terminal Services, bạn có thể tìm hiểu thêm trong Help and Support Center, dùng từ khoá "Terminal Services"
Remote Desktop bằng trình duyệt IE. Hay còn gọi là Remote desktop trên web (Tsweb)
Cũng giống như Sử dụng Remote Desktop for Administration
Thứ nhất: Trước tiên ta phải đảm bảo chức năng Remote Desktop đã được Enable. (tham khảo bên trên)
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQGZRfef3NdbDBRGRZxKf4Clno6yVrpoHrvpXMY4G_WFV0VqnUpcM1z5Gkr83yDCuTQdgR-a4tH0_kxq9SIcZhvxfO6nTS9_64t0UgpA4VzBh38VbFs17nQq4abztHKXCuiMt3udUorLGu/s1600-h/A9.jpg">
Thứ 2: Các dịch vụ hỗ trợ để sử dụng cho việc Remote Desktop qua WEB đã được thiết lập.
Các bạn có thể thấy ở hình dưới đây khi chưa được thiết lập dịch vụ Internet Information Services (IIS) \ World Wide Web Service \
Vào kiểm tra Start > Administrative Tools > Internet Information Services (IIS) Manager.
Hình này đã được thu nhỏ, nhấn vào đây để xem nguyên bản. Kích thước ban đầu của ảnh này là 780x561
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Vwzd7K3SW1E_U1MVtNDpf-TI5hFtLEqDSVjcLBSfT9KzwlIXWpLxxaMhVRgC_OdtJVEY_XYR67RFgYfIW1mNA9-E764r29czed9WTvAFrXGLTopjuZ5qqJqNOYTVNCfsZiIbBtajSgED/s1600-h/A12.jpg">
Để cài đặt dịch vụ World Wide Web Service Vào Start\Control Panel\ Add and Remove Program \ Add Windows Components \ Application Server chọn Details...\ Internet Information Services (IIS) chọn Details.. \ World Wide Web Service \ Check vào ô Remote Desktop Web Connection cho đĩa CD vào để cài đặt dịch vụ khi có yêu cầu.
- Vào kiểm tra Start > Administrative Tools > Internet Information Services (IIS) Manager sau khi cài đặt xong dịch vụ World Wide Web Service ta thấy như hình bên dưới xuất hiện Tsweb.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKCdIJRPKDwYNI1hkCNA0Azbf5z3jZQj-spPftNJjz9qxENyQMaMFuQigy3amuVT3dBhJqPmhc6jprcLhCCJf1owoESF1NXqScXhOGa1VenRgLPtlOiTt-sHV5Cw-zNDPSdatDuR4O7Re/s1600-h/A14.jpg">
Sau khi đã thiết lập xong các yêu cầu để Remote bằng IE ta thực hiện việc Remote.
Từ máy tính Client mở trình duyệt IE truy cập bằng địa chỉ http://192.168.1.1/tsweb (ở đây tôi đặt địa chỉ IP cho máy tính Server là 192.168.1.1) hoăc gõ trực tiếp tên Server http://Server/tsweb (lưu ý trình duyệt IE phải hổ trợ Plugin flash player) hoăc tạm thời Flash Player chưa cài đặt bạn có thể vào IE Option Enable các chức năng Active X là chạy OK.
href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJy6cylWDUrquZ5WVxDKmY-dyddHUVQ-sGen8bSBaihVqFKC4dMMGOGL9pgqtajO9TSPzDRK8ktorclPNLnvtomQmqUFUmNHM01iR3rtiTVhZgHcpEklUK6saibecnO99x9a08X1FRQznb/s1600-h/A16.jpg">
Trên cửa sổ bạn gõ tên Server, Tùy chọn chế độ màn hình, User name và tên Domain. Sau đó nhấn Command Connect. Và loggin vào như bình thường.
Ngoài ra có thể dung telnet… de truy cập vào Server. qua cửa sổ Command bạn có thể tìm hiểu thêm.
Trên đây là cách Remote đơn giản. Bài tới sẽ viết về Remote Anywhere.
Nguồn Mr.Anh
Subscribe to:
Posts (Atom)